Сосиски в тесте это экономное и вкусное блюдо, отличный перекус. Если вы собираетесь на природу, то узнайте, как приготовить сосиски в тесте, потому что они составят конкуренцию любому фастфуду. Возможно вам будет интересен рецепт сосисок куриных, напишите, что думаете.
Общее время: 120 мин
Рецепт на 10 порций
Калорий: 65 ккал
Повод приготовления:
На природу, На полдник
1. 2-3 раза просейте муку.
2. Для дрожжевого теста можно брать или молоко, или воду. Я совмещаю: полстакана молока и полстакана воды. Добавьте немного сахара и дрожжи.
3. Дальше добавьте в миску 3-4 столовых ложки муки, перемешайте. Чтобы начали работать дрожжи, отставьте миску в сторону на 10-15 минут.
4. Миксером взбейте 2 яйца комнатной температуры, пока они не посветлеют и не увеличатся в объеме. Добавьте 3 столовые ложки сахара и снова поработайте миксером. Затем всыпьте половину чайной ложки соли.
5. Заранее подготовьте сливочное масло, оно должно быть хорошо подтаявшим, но не жидким. Можно выставить его из холодильника на ночь или на пару секунд отправить в микроволновку.
6. В большой емкости соедините опару, взбитые яйца и муку. Начните замешивать тесто (можно руками, а можно и комбайном). Когда тесто превратится в один комок, добавьте туда сливочное масло и еще раз вымешайте, пока оно не перестанет липнуть к рукам и миске. Если продолжает липнуть, добавьте 1-2 столовые ложки муки.
7. Чтобы тесто подошло, дно чаши мультиварки смажьте маслом, выложите туда тесто, оставьте при 35 градусах на полчаса-час. Если нет мультиварки, просто накройте миску с тестом чем-нибудь (пищевой пленкой, полотенцем) и поставьте в тепло место на 40-60 минут.
8. Выложите тесто на стол, его немного нужно обмять. Разрежьте на 2 части, чтобы было удобнее с ним работать. Раскатайте каждую часть квадратом и нарежьте тонкими полосами (3-4 см. шириной).
9. Подготовьте сосиски. Отступите от края сосиски и начините наматывать на нее тесто, будто серпантином, чтобы один край чуть-чуть заходил на второй. Лишнее тесто отрежьте. Выложите сосиски в тесте на пергамент.
10. Перед тем как ставить противень в духовку, они должны постоять минут 10, чтобы "раздалось" тесто. Духовку разогрейте от 180 до 200 градусов. Пекутся сосиски 25-30 минут. За 5 минут до готовности смажьте тесто смесью желтка с молоком. Все, готово!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить яичницу на тесте. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Готовить сосиски в тесте одно удовольствие. Рецепт очень простой, он не может не получится, если тщательно придерживаться всех рекомендаций. Главное выбрать вкусные и любимые сосиски. Такое блюдо можно готовить и потом кушать вместе с детками!
Руккола — 1 Пучок; Чеснок — 4 Зубчика; Пармезан тертый — 200 г; Соль — 1,5 ч.л.; Кедровые орехи — 2 ч.л.;...
Картофель в мундирах — 8 шт. (отварной); Сосиски — 8 шт.; Яйца — 2 шт.; Чеснок — 4 Зубчика; Мука — 7...
мука - 200 г; масло сливочное - 100 г; вода - 180 г; соль - 1 щепотка; сахар - 275 г; яйца куриные -...
белок яичный 200 г; сахар 435 г; ванильный сахар 2 шт.; мука 45 г; орехи 150 г; яйцо 1 шт.; молоко 150...
Слиочное масло — 200 г; Разрыхлитель — 1 ч.л.; Заварной крем — 400 г...
Сёмга - 300 г; Зелень - по вкусу; Перец черный молотый - по вкусу; Яйца - 1 шт.; Лук репчатый - 1 шт.;...
Слоеное тесто 500 г; Яйцо 6 шт.; Салями 200 г; Твердый сыр 100 г; Подсолнечное масло 1 ст.л.; Зелень...
филе куриное 500 г; яйцо 1 шт.; молоко 100 г; соль и перец по вкусу...
Яблочное пюре 250 г; Яичный белок 1 шт.; Сахарная пудра 250 г; Вода 160 мл; Агар-агар 8 г; Сахар 700...
Мед 150 г; Мука 250 г; Масло сливочное 100 г; Масло кунжутное 5 г; Семечки подсолнуха свежие 150 г...
Аааа))))мне нравится сайт))))))
я наконец то научилась готовить)))
Рецепт просто класс. Возни никакой Вкус отменный.
Я новичок, но хочу поделиться рецептиком сосисок-гриля с соусом песто из руколлы. Он мне очень нравится.
Toma83, присоединяюсь к благодарностям.
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.
Я делала сосиски в тесте по госту по рецепту toma83, мне понравилось.
Даже брату, который сосиски в тесте по госту не любит,понравилось!
Моему мужу очень понравился, хотя он не очень любит сосиски в тесте по госту.
Забираю в закладки:D и обязательно готовить, готовить, готовить, ну и кушать
УУУХХХ вот это сосиски в тесте по госту.
Супперрр…спасибо…
Бесподобный рецепт сосисок в тесте по госту!!!
Все получилось, спасибо, toma83!!!
Офигенный рецепт*)
я на технологии когда мы сосиски в тесте по госту готовили 5 получила т.к. всё знала)))
Спасибо Вам за Ваши чудесные рецепты!
у меня дома уже прижились многие из них, и ни один не оплошал!)))
Спасибо за замечательный рецепт!!!
Сейчас очень трудно удивить гостей, но мне это удалось!!!
Всем советую, если хотите порадовать своих любимых!!!
Сердце говяжье - 500 г; Легкое - 600 г; Печень свиная - 500 г; Свинина - 300 г; Чеснок - 6 зубч; Лук...
2 средних кабачка; 3 помидора с крепкой кожицей; по 100 г сметаны и майонеза; 4 зубчика чеснока; по немного...