Слоеная самса с тыквой
Общее время: 2 ч 50 мин
Рецепт на 1 порция
Калорий: 929 ккал
Ингредиенты:
- мука - 470 г
- яйца куриные - 1 шт.
- вода - 200 мл
- жир - 50 мл
- тыква - 500 ст.л.
- лук репчатый - 200 г
- соль - 1 щепотка
- яйцо - 1 шт.
- тмин - по вкусу
Как приготовить
-
Из муки, воды, яйца и соли замесить тесто.
-
Раскатать тесто в очень тонкий пласт и смазать растопленным жиром по всей поверхности.
-
Скатать тесто в рулет, затем свернуть его в улитку и оставить, прикрыв полотенцем.
-
Тем временем подготовить начинку. Тыкву натереть на крупной терке, лук порезать тонкой соломкой и помять немного руками. Смешать лук с тыквой, слегка обсолить.
-
Рулетик из теста разделить на одинаковые кусочки.
-
Каждый кусочек приплюснуть и раскатать в лепешку, на этот раз не экстремально тонко.
-
На каждую лепешку выкладываем начинку, защипываем края и выкладываем на противень швом вниз.
-
Вот так. Затем смазываем поверхность яйцом и посыпаем черным тмином. Его можно заменить кунжутом или вовсе обойтись без них. Выпекать при температуре 210-220 г до румяной корочки.
-
Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить самсу слоеную узбекскую. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Мука — 800 г; Вода — 200 мл; Яйцо — 1 шт.; Сливочное масло — 100 г (+ для начинки); Соль — 1 Щепотка;...
Тесто слоеное — 500 г; Фарш — 600 г (свиной и говяжий вперемешку); Лук — 1 шт.; Масло растительное —...
фарш бараний - 700 г; мука - 3 ½ стак.; сливочное масло - 100 г; лук красный - 3 шт.; яйцо - 1 шт.; соль...
мука - 2 шт.; вода - 1 шт.; дрожжи свежие - 1 ч.л.; соль - 1 щепотка; тыква - 300 ст.л....
Ищите что-то еще?
тесто слоеное бездрожжевое 3 шт.; тыква 500 г; лук 2 шт.; курдючное сало 50 г; соль и перец по вкусу;...
Фарш мясной — 1 кг; Тесто слоеное — 1 шт. (упаковка); Лук репчатый — 3 шт.; Масло растительное — По...
Куриное филе — 1 кг; Слоеное тесто — 1,8 кг; Соль и перец — По вкусу; Уксус — 1 ст.л.; Майонез — 5 ст.л.;...
мука - 1 ½ стак.; вода - 100 мл; соль - 1 щепотка; яйца куриные - 1 шт.; тыква - 150 г; лук репчатый...
Слоеное тесто — 0,5 кг; Твердый сыр — 200 г; Яйцо — 1 шт....
Картофель 5 шт.; Куриное филе 500 г; Соль 1 ч.л.; Дрожжевое слоеное тесто 2 шт.; Перец черный молотый...
Комментарии
Спасибочки :)
Очень замечательный рецепт, очень вкусно!
Вся семья получила приятное удовольствие.
СПАСИБО за рецептик слоеной самсы с тыквой!
Мне кажется, я всех замучила, потому что часто готовлю слоеную самсу с тыквой)))
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Спасибо за информацию!
Спасибо за рецепт!
совсем его забыла!
Сегодня первый раз готовила слоеную узбекскую самсу. Даже волновалась немножко.
Спасибо за рецепт слоеной самсы с тыквой, он мне пригодился.
Блюдо просто супер, готовила слоеную самсу с тыквой впервые — оказалось очень просто:-)
Спасибо за рецептик!!!
Невозможно пройти мимо такого простого и аппетитнейшего рецепта
Нежно и оригинально!
спасибо, Елена!
Приготовила слоеную самсу с тыквой!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!
Самса по-арабски Пшеничная мука 2 стак.; Дрожжи 1 ч.л.; Разрыхлитель 1 ч.л.; Соль 1 ч.л.; Молоко 1 стак.; Сахар 1 ч.л.;...
Самса с куриным филе Мука — 250 г; Масло сливочное — 100 г; Куриное филе — 700 г; Лук репчатый — 200 г; Желток яичный — 1...