Рецепт самсы на кефире

Самса на кефире

На кефире тесто для самсы получается очень пышным, нежным и вкусным. А мясная начинка отлично дополнит вкусовую картину. Вам точно понравится, попробуйте! Возможно вам будет интересен рецепт самсы круглой, напишите, что думаете.

Сложность: Простой

Кухня: Авторская

Общее время: 120 мин

Рецепт на 5 порций

Калорий: 541 ккал

Ингредиенты:

  • Куриный фарш — 300 г
  • Кефир — 250 мл
  • Яйца — 3 шт.
  • Лук — 3 шт.
  • Картофель — 2 шт.
  • Мука — 4 стак.
  • Сода — 1 Щепотка
  • Лимонная кислота — 1 Щепотка
  • Растительное масло — 3 ст.л.
  • Соль, перец — По вкусу

Повод приготовления:

На полдник, Фуршет

Как приготовить

  1. Смешайте муку с содой и лимонной кислотой. Слегка взбейте 2 яйца с солью, добавьте к ним кефир. Соедините обе смеси, добавьте растительное масло, и замесите тесто.

  2. самса на кефире

    Соберите тесто в шар, накройте и оставьте на час.

  3. самса на кефире

    Измельчите в блендере лук и картофель, смешайте их с фаршем, добавьте соль и специи по вкусу. Хорошо перемешайте.

  4. самса на кефире

    Тесто разделите на небольшие шарики, раскатайте их в лепешки, на каждый выложите начинку. Слепите треугольный пирожок, смажьте его яйцом и отправьте на противень. Выпекайте в разогретой до 200 градусов духовке 25-30 минут. На стол подавайте в горячем виде.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить самсу по-арабски. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Смешайте все ингредиенты, и замесите тесто. Накройте, и дайте ему "отдохнуть" в течение часа. Измельчите в блендере лук и картофель, смешайте их с фаршем, добавьте соль и специи по вкусу. Хорошо перемешайте. Раскатайте тесто в лепешки, наполните их начинкой. Сформируйте пирожки. Смажьте их яйцом и выпекайтете в духовке в течение получаса. На стол подайте в горячем виде. Приятного аппетита!

Рецепт Самсы в мультиварке
Самса в мультиварке

Слоеное тесто — 500 г; Куриное филе — 300 г; Луковица — 2 шт.; Яйцо — 1 шт.; Кунжут — 2 ч.л.; Соль —...

Рецепт Самсы из тандыра
Самса из тандыра

125 мл ледяной воды; 125 мл ледяного молока; 25 мл яблочного уксуса; 25 мл растительного масла; 2 щепотки...

Рецепт Самсы по-арабски
Самса по-арабски

Пшеничная мука 2 стак.; Дрожжи 1 ч.л.; Разрыхлитель 1 ч.л.; Соль 1 ч.л.; Молоко 1 стак.; Сахар 1 ч.л.;...

Рецепт Самсы уйгурской
Самса уйгурская

Мука — 500 г; Мясо — 400 г; Курдюк — 100 г; Луковица — 1-2 шт.; Яйцо — 2 шт.; Соль — 1 Щепотка; Перец...

Ищите что-то еще?

Узбекская самса
Узбекская самса

вода - 1 стак.; разрыхлитель - 1; масло сливочное - 100 г; баранина - 1 кг; перец черный - 1 щепотка;...

Самса с зеленью
Как приготовить самсу с зеленью

Мука — 3 стак.; Кефир — 200 мл; Яйцо — 3 шт.; Зелень — 300 г; Масло сливочное — 200 г; Специи — По в...

Самса с тунцом
Самса с тунцом

1 ст.л. оливкового масла; 3 небольших стебля лукя-порея; 1 маленькая луковица; 250 г консервированного...

Самса с фаршем
Готовим самсу с фаршем

Мясо — 800-900 г; Луковица — 3-4 шт.; Тесто слоеное — 1 кг; Яйцо — 1 шт.; Кунжут — 3-4 ч.л.; Соль — 1...

Самса круглая
Самса круглая

Говядина и свинина — 1 кг (смесь порубленного мяса); Лук репчатый — 4 шт.; Зира — По вкусу; Соль и перец...

Самса с фетой
Рецепт самсы с фетой

1 упаковка теста фило; 300 г феты; 1 ст.л. измельченной свежей мяты; 1 ст.л. измельченной кинзы; 2 ст.л....

Комментарии

4.8 / 5
Рейтинг рецепта
falyova_78
falyova_78

Спс)
оч понравилось)

and0321996
and0321996

Спасибо!
Благодаря вам я рефераты по технологии пишу, и всегда отлично получаю.
И все очень вкусно!!!

owhera
owhera

Еще не пробовали, но слюнки у всех потекли. Классное сочетание продуктов, обязательно приготовим на ближайший праздник!

apice
apice

Gruznova_79 вы молодец.
Готовить не умею, но люблю.
Получилась вкуснятина.

uthat
uthat

Gruznova_79,:) очень аппетитное фото самсы на кефире

yulya
yulya

Как же вкусно и быстро, так же как в рецепте apetitclub.ru/zakuski/samsa/samsa-iz-tandyra.

Таня Сокова
Таня Сокова

Спасибо большое!!!
очень понравилось самсу на кефире,легко и просто.
Искренне спасибо, gruznova_79.

Маргарита Доча
Маргарита Доча

Первый раз сделала сама самсу на кефире.
Получилось очень красиво,очень вкусно, Спасибо!

Элла Мышко
Элла Мышко

Просто нет слов!
Шикарные рецепты, шикарное исполнение!
Даже знакомые блюда «играют» по новому в вашем исполнении.
Спасибо!

Самса круглая Самса круглая

Говядина и свинина — 1 кг (смесь порубленного мяса); Лук репчатый — 4 шт.; Зира — По вкусу; Соль и перец...

Самса с картошкой на воде Самса с картошкой на воде

Для теста:; Мука - 3 стак. (200 мл); Вода - 1 стак. (200 мл); Соль - 2 ч.л.; Сливочное масло - 120 г;...