Маленькая самса
Маленькая аккуратная самса вот она настоящая домашняя выпечка, приготовленная с любовью. Самса состоит из вкусного теста и мясной начинки с луком, зеленью и специями. Очень аппетитно! Возможно вам будет интересен рецепт слоеной самсы, напишите, что думаете.
Общее время: 120 мин
Рецепт на 10 порций
Калорий: 257 ккал
Ингредиенты:
- Яйца — 2 шт.
- Масло сливочное — 200 г
- Вода теплая — 2 стак.
- Соль — 1 ч.л.
- Мука — 8 стак.
- Баранина — 1 кг
- Лук репчатый — 1 шт.
- Петрушка — 1 Пучок
- Соль и перец — По вкусу
Повод приготовления:
На обед, На ужин
Как приготовить
-
В глубокую тарелку вливаем теплую воду. Вбиваем яйца и добавляем масло.
-
Постепенно засыпая муку, взбиваем массу венчиком.
-
Масса должна получится однородной.
-
Замесите тесто, разделите его на три равных части. Накройте их полотенцем и оставьте на столе на 1 час.
-
Приготовим начинку. Мелко нарезаем баранину и смешиваем с измельченной петрушкой и луком. Добавляем специи, перемешиваем.
-
Раскатываем на столе один кусок теста в тонкий пласт. Смазываем его растопленным сливочным маслом, а сверху выкладываем еще один пласт.
-
Таким же образом выкладываем третий пласт. Скручиваем тесто в плотный рулет.
-
Нарезаем рулет кусочками толщиной 2 см. Каждый кусочек немного раскатываем.
-
Кладем в центр начинку.
-
Формируем маленькую треугольную самсу, защипнув края.
-
Далее перекладываем самсу на противень и запекаем в духовке 40 минут, температура 180 градусов. Предварительно смажьте выпечку желтком и присыпьте кунжутом.
-
Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить самсу с фруктами. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Перед вами замечательный способ, как приготовить маленькую самсу в домашних условиях. Первым делом понадобится простое тесто из муки, яиц, масла и воды. Подошедшее тесто раскатывается в пласты, после чего накладывается слоями друг на друга. Для начинки рекомендую использовать баранину, лучшего мяса не найти. Удачи в приготовлении!
Слоеное тесто — 500 г; Куриное филе — 300 г; Луковица — 2 шт.; Яйцо — 1 шт.; Кунжут — 2 ч.л.; Соль —...
Вода — 1 стак. (холодная); Мука — 400 г; Масло сливочное — 100 г; Соль — 1 ч.л. (в начинку, по вкусу);...
мука - 4 стак.; яйца куриные - 1 шт.; вода - 1 стак.; сливочное масло - 100 г; соль - 1 ½ ч.л.; говядина...
125 мл ледяной воды; 125 мл ледяного молока; 25 мл яблочного уксуса; 25 мл растительного масла; 2 щепотки...
Ищите что-то еще?
Апельсины 2 шт.; Творог 200 г; Черешня 300 г; Яблоки 0.3 кг; Яйцо куриное 2 шт.; Мука пшеничная 170 г;...
вода - 1 стак.; разрыхлитель - 1; масло сливочное - 100 г; баранина - 1 кг; перец черный - 1 щепотка;...
Мука — 3 стак.; Кефир — 200 мл; Яйцо — 3 шт.; Зелень — 300 г; Масло сливочное — 200 г; Специи — По в...
1 ст.л. оливкового масла; 3 небольших стебля лукя-порея; 1 маленькая луковица; 250 г консервированного...
Мясо — 800-900 г; Луковица — 3-4 шт.; Тесто слоеное — 1 кг; Яйцо — 1 шт.; Кунжут — 3-4 ч.л.; Соль — 1...
Картофель 5 шт.; Куриное филе 500 г; Соль 1 ч.л.; Дрожжевое слоеное тесто 2 шт.; Перец черный молотый...
Комментарии
Так все понятно и просто.
Сегодня попробую обязательно сделать маленькую самсу)))
Вкусняша, вкусняша!!!
Alena79!!!
Я узнала о вашем рецепте от подруги!
И так рада этому!
Потому что уже долгое время хожу и ломаю голову, что бы такое приготовить…???
фантазия не работает!!!
Вы молодец!
Так всё просто и ясно, доступно!!!
Вот приготовила маленькую самсу, так отлично получилось!
Я сама даже не ожидала!
alena79 спасибо вам огромное!
Alena79 спасибо большое за рецепт, вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Маленькая самса прелесть, спасибо за рецепт
Хороший рецептик, красивое исполнение - спасибо. А я готовлю самсу классическую.
Рецепт просто класс. Возни никакой Вкус отменный.
Лучший сайт с рецептами!
Выбираю только Вас!
Все получается вкусно, а главное доступные продукты и простота приготовления!
Фото очень пригодились!
Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты:D
Приготовила маленькую самсу-ушло на ура!!!
Гостям очень понравилось!!!
Делала маленькую самсу уже пару раз.
Очень вкусно и очень красиво.
Буду делать еще.
Ваш сайт с пошаговыми рецептами — просто кладезь.
Я приготовила маленькую самсу на мамин день рождение
ей очень понравилось!
спасибо за рецепт!:-*:))))
Самса из слоеного теста с курицей Тесто слоеное бездрожжевое — 500 г (1 упаковка); Куриное филе — 400 г; Лук — 2 шт.; Яйца — 2 шт.; Зелень...
Самса с тыквой Ашкавак тесто слоеное бездрожжевое 3 шт.; тыква 500 г; лук 2 шт.; курдючное сало 50 г; соль и перец по вкусу;...