Самса круглая
Как известно, самса бывает абсолютно разной как по вкусу, так и по своей форме. Я хочу рассказать, как приготовить самсу круглую с говяже-свиной начинкой. Отменная домашняя выпечка! Попробуйте! Возможно вам будет интересен рецепт слоеной самсы, напишите, что думаете.
Общее время: 80 мин
Рецепт на 12 порций
Калорий: 499 ккал
Ингредиенты:
- Говядина и свинина — 1 кг (смесь порубленного мяса)
- Лук репчатый — 4 шт.
- Зира — По вкусу
- Соль и перец — По вкусу
- Вода — 300 мл
- Мука — 3 стак.
- Яйцо — 1 шт.
- Масло оливковое — 1 ст.л.
Повод приготовления:
На обед, На ужин
Как приготовить
-
Подготовим мясо: порежем мелкими кусочками говядину и свинину. Очистим лук.
-
В глубокую емкость вливаем воду, добавляем яйцо и муку. Также вливаем оливковое масло, кладем соль.
-
Тщательно перемешиваем.
-
Замешиваем тесто. Заворачиваем его в пищевую пленку и кладем в холодильник на 1 час.
-
Измельчаем лук. Перемешиваем его с мясом, добавив зиру, соль и перец.
-
Разделяем тесто на небольшие кусочки.
-
Раскатываем каждый кусочек в лепешку. Выкладываем начинку.
-
Собираем тесто краями к верху, как на фото. Защипываем края.
-
Заправляем края в середину, чтобы получилась круглая самса.
-
Обмакиваем каждую самсу в растительное масло и выкладываем на противень, швом вниз. Выпекаем 40 минут, температура 180 градусов.
-
Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить самсу с фруктами. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Изначально у меня было по 500 грамм говядины и свинины, их я и использовал для начинки. Если вдруг у вас есть возможность приобрести баранину, рекомендую использовать именно ее. Также обязательными являются специи, ведь они придают особый вкус начинке. Удачного приготовления!
Слоеное тесто — 500 г; Куриное филе — 300 г; Луковица — 2 шт.; Яйцо — 1 шт.; Кунжут — 2 ч.л.; Соль —...
Вода — 1 стак. (холодная); Мука — 400 г; Масло сливочное — 100 г; Соль — 1 ч.л. (в начинку, по вкусу);...
мука - 4 стак.; яйца куриные - 1 шт.; вода - 1 стак.; сливочное масло - 100 г; соль - 1 ½ ч.л.; говядина...
125 мл ледяной воды; 125 мл ледяного молока; 25 мл яблочного уксуса; 25 мл растительного масла; 2 щепотки...
Ищите что-то еще?
Апельсины 2 шт.; Творог 200 г; Черешня 300 г; Яблоки 0.3 кг; Яйцо куриное 2 шт.; Мука пшеничная 170 г;...
вода - 1 стак.; разрыхлитель - 1; масло сливочное - 100 г; баранина - 1 кг; перец черный - 1 щепотка;...
Куриный фарш — 300 г; Кефир — 250 мл; Яйца — 3 шт.; Лук — 3 шт.; Картофель — 2 шт.; Мука — 4 стак.; Сода...
1 ст.л. оливкового масла; 3 небольших стебля лукя-порея; 1 маленькая луковица; 250 г консервированного...
Мясо — 800-900 г; Луковица — 3-4 шт.; Тесто слоеное — 1 кг; Яйцо — 1 шт.; Кунжут — 3-4 ч.л.; Соль — 1...
Картофель 5 шт.; Куриное филе 500 г; Соль 1 ч.л.; Дрожжевое слоеное тесто 2 шт.; Перец черный молотый...
Комментарии
Я ,наверное, редкое меньшинство, но не получилось совсем
(Виню только свою криворускость, по задумке все было прекрасно.
Именно самсу круглую часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.
Ой! Что я нашла - самса классическая!!! Всегда хотела приготовить, но боялась. Теперь обязательно сделаю.
Я обязательно на днях попробую твой вариант самсы круглой
Маша, спасибо за рецепт самсы круглой!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!
Спасибо, Маша, за изумительный рецепт самсы круглой!
Все получилось, как на картинке!
Гости в восторге:)
Приготовила самсу круглую.
Обалденно вкусно!
Приготовила мужу самсу круглую.
Вкусно.
Огромное спасибо от нас обоих.
Как же все красиво оформлено!!!
Супер!!!
А я готовила самсу круглую уже три раза.
Так вкусно!!!
Спасибо, Маша!!!
Ухтышка какой рецепт самсы круглой!!!!!!!
слюни текут рекой
Очень доступно, быстро и вкусно!!!
Спасибо за рецепт.
Теперь буду знать куда обратиться за помощью в приготовлении блюд.
Самса в мультиварке Слоеное тесто — 500 г; Куриное филе — 300 г; Луковица — 2 шт.; Яйцо — 1 шт.; Кунжут — 2 ч.л.; Соль —...
Самса на кефире Куриный фарш — 300 г; Кефир — 250 мл; Яйца — 3 шт.; Лук — 3 шт.; Картофель — 2 шт.; Мука — 4 стак.; Сода...