Печеночный паштет для детей
Подавать можно на круглых соленых крекерах, выглядит празднично, при этом еще очень вкусно. Возможно вам будет интересен рецепт паштета из сыра, напишите, что думаете.
Время подготовки: 2 ч
Общее время: 3 ч 45 мин
Рецепт на 1 порция
Калорий: 182 ккал
Ингредиенты:
- Куриная печень 300 г
- Лук репчатый 1 шт.
- Сливочное масло 50 г
- Картофельный крахмал 1 ч.л.
- Соль по вкусу
- Лавровый лист 1 шт.
- Черный душистый перец 2 шт.
- Молотый мускатный орех по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
Вегетарианство:
Детское меню
Как приготовить
-
Печень очистить от жил и проток, если попадаются желчные мешочки удалять нужно аккуратно, чтобы горечь не попала на печень (возможно, что эта горечь придаст горький вкус блюду), хорошенько промыть проточной водой, замочить в молоке на 1 час.
-
Печень извлечь из молока, еще раз промыть, залить водой, посолить по вкусу, добавить разрезанный на 4 части лук, лавровый лист и душистый перец, довести до кипения на среднем огне, когда закипит, варить еще 20 минут на слабом огне.
-
После того как печень приготовилась, процедить, вынуть перец и лавровый лист, поместить в блендер, и перемешивать 1-2 минуты до устранения видимых кусков.
-
В полученную массу добавить мускатный орех, перец черный молотый, крахмал, и сливочное масло, все хорошенько перемешать, если масса сильно густая можно добавить пару ложек бульона, в котором варилась печень.
-
Поместить в удобную тару и охладить в холодильнике.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить печеночный паштет запеченный в тесте. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Подавать можно на круглых соленых крекерах, выглядит празднично, при этом еще очень вкусно!!!
печень куриная 500 г; лук репчатый 1 шт.; чеснок 1 зуб; сливки жирные 0.5 стак.; масло сливочное 225...
тесто слоеное 1 шт.; паштет печёночный 400 г; брокколи замороженная 100 г...
500 г куриной печени; 1-2 луковицы; 0.5 стак. белого вина (херес или любое другое сухое); 100 мл сливок;...
сельдь филе - 2 шт.; угурт ТМ «Углече Поле» - 100 мл; творожный сыр - 100 г; мед - 1 ч.л.; лимонный сок...
Ищите что-то еще?
Сельдь 2 шт.; Яйцо куриное 4 шт.; Лук репчатый 2 шт.; Масло сливочное 50 г; Оливковое масло 20 мл; Васаби...
индюшачья печень - 300 г; куриные желудочки - 170 шт.; крупное индюшиное сердце - 100 г; лук репчатый...
фасоль консервированная «Фрау Марта» - 2 ст.л.; чеснок - 1 зубчик; шпроты - 240 г; яйца куриные - 1 шт.;...
грудка куриная 2 шт.; огурец соленый 2 шт.; желток отварной 2 шт.; корзиночки 10 шт.; соль и перец по...
1 крупная куриная грудка около 800 гр; 200 г твердого сыра; 2 луковицы; 150 г сливочного масла (+ 1 ст.л....
Телятина 600 г; Вода 50 мл для блюда + 1500 мл для варки; Масло сливочное 70 г; Перец черный молотый...
Комментарии
Ну и красота печеночный паштет для детей!!!
Обязательно попробую сделать!
Иду пробовать…
У меня мама так готовила печеночный паштет для детей, а я люблю паштет с фасолью.
Лидия, спасибо.
Вчера попробовала печеночный паштет для детей сделать.
Все получилось.
Очень вкусно! Люблю печеночный паштет для детей!
Спасибо, замечательный рецептик, печеночный паштет для детей класс!
Мне кажется, я всех замучила, потому что часто готовлю печеночный паштет для детей)))
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Паштет из говяжей печени с морковью и луком Говяжья печень — 300 г; Морковь — 2 шт.; Лук — 4 шт.; Масло — 1 шт. (упаковка); Лавровый лист — По вкусу;...
Паштет из говяжьей печени с коньяком Говяжья печень 1,5 кг; Лук репчатый 200 г; Морковь 200 г; Сливки 33%-ные 200 мл; Сливочное масло 300...