Рецепт венского омлета

Венский омлет

Этот омлет по праву можно отнести к блинам или тонким булочкам, поскольку готовится он с добавлением муки, фруктов, изюма или орехов. Попробуйте такой венский омлет в домашних условиях и не пожалеете. Возможно вам будет интересен рецепт омлета из яиц, напишите, что думаете.

Сложность: Простой

Кухня: Авторская

Общее время: 60 мин

Рецепт на 3 порции

Калорий: 307 ккал

Ингредиенты:

  • Яйца — 4 шт.
  • Мука — 150 г
  • Молоко — 150 мл
  • Изюм — 30 г
  • Миндаль — 20 г
  • Сливочное масло — 40 г
  • Сахарная пудра — По вкусу

Повод приготовления:

На завтрак, Для детей, На полдник

Как приготовить

  1. 1. Первым делом нам нужно замочить изюм. Заливаем его холодной водой и даем немного постоять.

  2. венский омлет

    2. Тем временем вбиваем яйца в глубокую емкость для взбивания. Молоко должно быть не холодным.

  3. венский омлет

    3. Насыпаем в глубокую емкость муку, заливаем в нее тонкой струей молоко, после чего замешиваем массу. Она должна быть однородной, поэтому лучше воспользоваться венчиком или миксером.

  4. венский омлет

    4. Затем отдельно взбиваем яйца и соединяем обе массы, аккуратно перемешивая (не взбивая!). В конце всыпаем наш изюм и снова аккуратно перемешиваем.

  5. венский омлет

    5. Выливаем на сковороду и начинаем жарить на среднем огне.

  6. венский омлет

    6. Обжариваем с двух сторон, а в самом конце выкладываем немного сливочного масла. Омлет нужно переместить на блюдо, притрусить сахарной пудрой и тертыми миндальными орехами.

  7. венский омлет

    7. Если размер омлета велик - нарежьте его порционно, а если жарили в небольшой форме - то подавайте целиком с вареньем.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить омлет по-мексикански. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Такой омлет отлично сочетается с сахарной пудрой и вареньем. Он немного необычный за счет того, что готовится с изюмом, орехами или фруктами. На полдник или для детей - это отличное решение! Удачного дня!

Рецепт Вегетарианского омлета без яиц
Вегетарианский омлет без яиц

Кабачки - 1 шт.; Помидоры - 1 шт.; Лук репчатый - 1 шт.; Растительное масло - 50 г; Мука - 4 ст.л.; Вода...

Рецепт Омлета по-мексикански
Омлет по-мексикански

яйца куриные - 4 шт.; кукуруза консервированная - 200 г; рис басмати - 4 ст.л.; сыр - 70 г; перец чили...

Рецепт Диетического омлета
Диетический омлет

Яйца — 2 шт.; Йогурт нежирный — 2 ст.л. (можно заменить сметаной, молоком низкой жирности и т.п.); Специи...

Рецепт Омлета с яблоками
Омлет с яблоками

Яйца — 6 шт.; Яблоки — 4 шт.; Сметана — 100 г; Мука — 1 ст.л.; Масло сливочное — 1 ст.л.; Сахар — 2...

Ищите что-то еще?

Армянский омлет
Армянский омлет

тыква - 150 ст.л.; шпинат свежий - 30 г; бастурма - 6 шт.; яйцо - 2 шт.; молоко - 100 мл; йогурт натуральный...

Омлет с лососем
Как приготовить омлет с лососем

½ луковицы; 50 г копченого лосося; сливочное масло; соль, перец по вкусу; 3 яйца; 1/2 стак. молока; 50...

Омлет с опятами
Омлет с опятами

Лук порей 1 шт.; Опята 600 г; Сметана 100 г; Яйцо куриное 4 шт.; Сливочное масло 20 г; Соль ¾ ч.л.; Петрушка...

Омлет с изюмом
Готовим омлет с изюмом

2 яйца; 80-100 г изюма; 100 г жирных сливок или молока; 1 ст.л. сахара; 2 ст.л. муки (без верха); корица;...

Омлет Ассорти
Омлет Ассорти

яйца куриные 6 шт.; сосиски молочные 3 шт.; помидор 1 шт.; грибы консервированные 200 г; соль по вкусу;...

Омлет из яиц
Рецепт омлета из яиц

Яйцо — 3 шт.; Масло сливочное — 25 г; Соль — По вкусу...

Комментарии

4.3 / 5
Рейтинг рецепта
alla90
alla90

Ириша…мой муж сошел с ума.
Просит сделать венский омлет на его работу, чтобы всем похвастаться.

mugememo
mugememo

Я делала венский омлет к приезду родственников.Все съели!!!

sasha86
sasha86

Именно венский омлет часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.

krechina_98
krechina_98

Спасибо большое за замечательный рецепт венского омлета.

utoofiroo
utoofiroo

А я привыкла готовить омлет с опятами apetitclub.ru/zakuski/omlet/omlet-s-opyatami.

tanechka77
tanechka77

Самый лучший сайт с рецептами из всех, какие я встречала!
спасибо Вам за рецепты с фото!

Марианна Галиахметова
Марианна Галиахметова

УРА!!! Свершилось!
Я сделала венский омлет!
После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!

nadya
nadya

Я с дочкой делаем венский омлет. Довольно вкусно выходит :)

testereri
testereri

Ух ты! Как красиво и просто!

Омлет Спортивный Омлет Спортивный

яйца свежие 3 шт.; мидии 10 шт.; шампиньоны свежие 2 шт.; масло сливочное 15 г; сыр 50 г; соль 0.1 ч.л.;...

Омлет с баклажанами и помидорами Омлет с баклажанами и помидорами

Яйцо — 4 шт.; Помидоры — 2 шт.; Баклажан — 1/2 шт.; Соль — 1 Щепотка; Молоко — 2 ст.л.; Подсолнечное...