Вегетарианский омлет без яиц
Прекрасная идея для вегетарианского меню - как всегда просто и вкусно!
Это очень простое и быстрое в приготовлении блюдо, подойдет, как для вегетарианцев, так и для людей, держащих пост, или тех, кто соблюдает диету.
Когда держала пост, так хотелось разнообразить свою еду, вот и покапалась в старых журналах, нашла такой рецепт, приготовила и осталась довольна, вкус приятный, запах восточных приправ и специй, цвет яркий и притягательный. Возможно вам будет интересен рецепт омлета с сыром, напишите, что думаете.
Общее время: 30 мин
Рецепт на 2 порции
Калорий: 105 ккал
Ингредиенты:
- Кабачки - 1 шт.
- Помидоры - 1 шт.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Растительное масло - 50 г
- Мука - 4 ст.л.
- Вода - 150 мл
- Соль - по вкусу
- Перец острый молотый - по вкусу
- Куркума - 2.5 г
- Карри - 2.5 г
- Специи сухие - по вкусу
- Зелень - по вкусу
Как приготовить
-
По способу приготовления, вкусу и запаху напоминает яичницу с помидорами, только вместо яиц - жидкое тесто.
-
Приступаем к приготовлению.
-
Поджариваем куркуму и карри в разогретом масле 2- 3 секунды.
-
Добавляем мелко порезанный репчатый лук и обжариваем до золотистого цвета.
-
Добавляем кабачок, порезанный кубиками и также обжариваем.
-
Добавляем помидор, порезанный произвольно.
-
Накрываем все крышкой и тушим на небольшом огне 15 минут.
-
В это время делаем кляр:
-
Смешиваем муку с водой и добавляем немного куркумы и карри (по желанию)
-
Возвращаемся к нашим овощам, их надо посолить и тушить дальше еще 5 минут
-
Заливаем овощи кляром, так, чтобы они были им покрыты, можно немного перемешать, чтобы кляр зашел между овощей.
-
Если Вы не солили кляр, посолите сейчас немного наш омлет.
-
Накрыть крышкой и жарить еще 5 минут, пока тесто не запечется, при этом оно должно остаться нежным и немного клеклым.
-
Перчим и посыпаем зеленью
-
Омлет готов, подаем горячим, украшая по своему усмотрению.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить омлет в лаваше. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
яйца куриные - 4 шт.; кукуруза консервированная - 200 г; рис басмати - 4 ст.л.; сыр - 70 г; перец чили...
Перец сладкий красный (паприка) ½ шт.; Цуккини 100 г; Шампиньоны 100 г; Яйцо куриное 6 шт.; Соль ½ ч...
Яйцо 3 шт.; Сливочное масло 20 г; Соль по вкусу; Укроп 20 г; Петрушка 20 г; Твердый сыр 50 г...
Яйца куриные 3 шт.; Молоко 1 стак.; Помидоры 2 шт....
Ищите что-то еще?
Лук порей 1 шт.; Опята 600 г; Сметана 100 г; Яйцо куриное 4 шт.; Сливочное масло 20 г; Соль ¾ ч.л.; Петрушка...
Яйца куриные 7 шт.; Помидор 2 шт.; Лук репчатый 1 шт.; Майонез 2 ст.л.; Кетчуп 2 ст.л.; Лаваш 2 шт.;...
Яйцо 4 шт.; Молоко 0,5 стак.; Сметана 1 ч.л.; Соль по вкусу...
яйца куриные 6 шт.; сосиски молочные 3 шт.; помидор 1 шт.; грибы консервированные 200 г; соль по вкусу;...
Яйцо 3 шт.; Твердый сыр 100 г; Подсолнечное масло 1 ст.л.; Молоко 80 мл; Сливочное масло 40 г; Соль по...
Яйцо — 3 шт.; Масло сливочное — 25 г; Соль — По вкусу...
Комментарии
Вегетарианского омлета без яиц просто супер, мои гости все были в восторге!!! lashuner, спасибо!
Это чудо!
Спасибо!
Спасибо!
Спасибо!!!
Я делала вегетарианский омлет без яиц, мне понравилось.
Даже сестре, которая вегетарианский омлет без яиц не любит,понравилось!
Прикольно получилось класс!!!
Сколько живу, такой вкуснятины не пробовала. Спасибо.
Вот еще интересный вариант рецепта омлета по-французски apetitclub.ru/zakuski/omlet/omlet-po-frantsuzski.
Какая ты умничка, очень полезная и нужная информация.
Текут слюни прям на клавиатуру..))))))))))))))
спасибки
Хороший сайт, зайду еще.
А я сделала вегетарианский омлет без яиц, за уши не оттащишь.
Спасибо за идею!
Омлет с изюмом 2 яйца; 80-100 г изюма; 100 г жирных сливок или молока; 1 ст.л. сахара; 2 ст.л. муки (без верха); корица;...
Омлет запеченный в тосте Хлеб для тостов 9 шт.; Яйца 3 шт.; Молоко 120 мл; Бекон 100 г; Твердый сыр 100 г; Болгарский перец 50...