Омлет с опятами
Для этого омлета с грибами я использовала свежесобранные молоденькие опята, но сезон, к сожалению, не длится круглый год и поэтому в другое время можно взять замороженные опята. В этом случае обратите внимание на упаковку: грибы могут быть как свежезамороженными, так и предварительно сваренными. Учитывайте это при приготовлении омлета. Возможно вам будет интересен рецепт омлета ассорти, напишите, что думаете.
Общее время: 1 ч 20 мин
Рецепт на 4 порции
Калорий: 241 ккал
Ингредиенты:
- Лук порей 1 шт.
- Опята 600 г
- Сметана 100 г
- Яйцо куриное 4 шт.
- Сливочное масло 20 г
- Соль ¾ ч.л.
- Петрушка 10 г
Как приготовить
-
Грибы тщательно очистите и сполосните водой.
-
Залейте свежей водой, посолите, доведите до кипения и поварите на среднем огне 7-10 минут. Снимайте пену в процессе варки.
-
Белую часть лука-порея порежьте кружочками и слегка обжарьте.
-
Добавьте к порею вареные опята, порезанные на 2-3 части каждый и продолжайте готовить, помешивая, еще 5 минут.
-
Яйца разбейте в миску, добавьте сметану и посолите. Размешайте до однородности.
-
Вылейте яичную смесь на сковороду, уменьшите огонь до маленького, накройте крышкой и готовьте несколько минут до нужной консистенции. При подаче посыпьте мелко нарезанной зеленью.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить омлет из яиц. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Яйцо 3 шт.; Сливочное масло 20 г; Соль по вкусу; Укроп 20 г; Петрушка 20 г; Твердый сыр 50 г...
Яйца — 2 шт.; Йогурт нежирный — 2 ст.л. (можно заменить сметаной, молоком низкой жирности и т.п.); Специи...
яйца свежие 3 шт.; мидии 10 шт.; шампиньоны свежие 2 шт.; масло сливочное 15 г; сыр 50 г; соль 0.1 ч.л.;...
Яйца — 6 шт.; Яблоки — 4 шт.; Сметана — 100 г; Мука — 1 ст.л.; Масло сливочное — 1 ст.л.; Сахар — 2...
Ищите что-то еще?
тыква - 150 ст.л.; шпинат свежий - 30 г; бастурма - 6 шт.; яйцо - 2 шт.; молоко - 100 мл; йогурт натуральный...
½ луковицы; 50 г копченого лосося; сливочное масло; соль, перец по вкусу; 3 яйца; 1/2 стак. молока; 50...
2 яйца; 80-100 г изюма; 100 г жирных сливок или молока; 1 ст.л. сахара; 2 ст.л. муки (без верха); корица;...
Яйца — 4 шт.; Мука — 150 г; Молоко — 150 мл; Изюм — 30 г; Миндаль — 20 г; Сливочное масло — 40 г; Сахарная...
яйца куриные 6 шт.; сосиски молочные 3 шт.; помидор 1 шт.; грибы консервированные 200 г; соль по вкусу;...
Яйцо — 3 шт.; Масло сливочное — 25 г; Соль — По вкусу...
Комментарии
Orerorely2003!!!
Я узнала о вашем рецепте от подруги!
И так рада этому!
Потому что уже долгое время хожу и ломаю голову, что бы такое приготовить…???
фантазия не работает!!!
Вы молодец!
Так всё просто и ясно, доступно!!!
Вот приготовила омлет с опятами, так отлично получилось!
Я сама даже не ожидала!
orerorely2003 спасибо вам огромное!
Спасибо :), я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь!
Посмотрите рецепт омлета по-французски, не пожалеете.
Такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!
Orerorely2003, присоединяюсь к благодарностям.
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.
Пока сама не попробую, не поверю, что вкусно.
Orerorely2003, спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!
Омлет по-мексикански яйца куриные - 4 шт.; кукуруза консервированная - 200 г; рис басмати - 4 ст.л.; сыр - 70 г; перец чили...
Омлет в мультиварке Перец сладкий красный (паприка) ½ шт.; Цуккини 100 г; Шампиньоны 100 г; Яйцо куриное 6 шт.; Соль ½ ч...