Рецепт омлета по-французски

Омлет по-французски

Если вам доводилось завтракать омлетом в престижном ресторане или отеле, то, скорее всего, вам подавали именно омлет по-французски. Хороший шеф-повар ценит мнение каждого посетителя и поэтому пользуется проверенными рецептами даже для очень простых блюд.

Итак, «Со Вкусом» вам сегодня поведает, как приготовить изысканный омлет из обычных ингредиентов. Забегая наперед, отметим, что главная хитрость — не в составе, а в способе жарки, подачи и, конечно же, в тягучем сыре. Возможно вам будет интересен рецепт армянского омлета, напишите, что думаете.

Сложность: Простой

Кухня: Французская

Общее время: 15 мин

Рецепт на 2 порции

Калорий: 280 ккал

Ингредиенты:

  • Яйцо 3 шт.
  • Сливочное масло 20 г
  • Соль по вкусу
  • Укроп 20 г
  • Петрушка 20 г
  • Твердый сыр 50 г

Как приготовить

  1. Вымойте, обсушите и мелко нарежьте укроп и петрушку.

  2. Яйца слегка взбейте в миске венчиком, добавьте зелень, посолите.

  3. Разогрейте на среднем огне сковороду с маслом и влейте яичную смесь.

  4. Деревянной лопаточкой перемешайте смесь, пока омлет не начнет прихватываться.

  5. Один край омлета заверните к центру и посыпьте тертым сыром, накройте сыр вторым концом омлетного блинчика. Жарьте до готовности, около 5–7 минут, пока яичная смесь не станет плотной. Готово!

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить диетический омлет. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Аппетитный завтрак с особым шиком вам гарантирован. Подавайте омлет с хрустящими тостами и овощной нарезкой. А рецептом делитесь с друзьями!

Рецепт Вегетарианского омлета без яиц
Вегетарианский омлет без яиц

Кабачки - 1 шт.; Помидоры - 1 шт.; Лук репчатый - 1 шт.; Растительное масло - 50 г; Мука - 4 ст.л.; Вода...

Рецепт Диетического омлета
Диетический омлет

Яйца — 2 шт.; Йогурт нежирный — 2 ст.л. (можно заменить сметаной, молоком низкой жирности и т.п.); Специи...

Рецепт Омлета по-китайски
Омлет по-китайски

Яйца — 4 шт.; Соль мелкая — 1 ч.л. (половина - для омлета, половина - для вермишели); Растительное масло...

Рецепт Омлета с яблоками
Омлет с яблоками

Яйца — 6 шт.; Яблоки — 4 шт.; Сметана — 100 г; Мука — 1 ст.л.; Масло сливочное — 1 ст.л.; Сахар — 2...

Ищите что-то еще?

Армянский омлет
Армянский омлет

тыква - 150 ст.л.; шпинат свежий - 30 г; бастурма - 6 шт.; яйцо - 2 шт.; молоко - 100 мл; йогурт натуральный...

Омлет с лососем
Как приготовить омлет с лососем

½ луковицы; 50 г копченого лосося; сливочное масло; соль, перец по вкусу; 3 яйца; 1/2 стак. молока; 50...

Японский омлет
Японский омлет

Яйца куриные 4 шт.; Соевый соус 1 ч.л.; Вино сухое 2 ст.л.; Сахар 2 ст.л....

Омлет с изюмом
Готовим омлет с изюмом

2 яйца; 80-100 г изюма; 100 г жирных сливок или молока; 1 ст.л. сахара; 2 ст.л. муки (без верха); корица;...

Омлет из яиц
Омлет из яиц

Яйцо — 3 шт.; Масло сливочное — 25 г; Соль — По вкусу...

Омлет
Рецепт омлета

Перец красный сладкий 2 шт.; Яйцо куриное 4 шт.; Молоко 100 г; Укроп 60 г; Петрушка (зелень) 60 г; Соль...

Комментарии

3.6 / 5
Рейтинг рецепта
Аида Ворожун
Аида Ворожун

Margarita81 спасибо Вам за рецепты.
Я ими пользуюсь постоянно, супер!!!

Ниценко Людочка
Ниценко Людочка

Благодарю за столь чудесные рецепты!!!
Сделала омлет по-французски-все получилось изумительно, как и все что готовила по вашим рецептам.
Завтра день рождения у бабушки, уже присматриваю, что буду готовить:)

samuseva_73
samuseva_73

Margarita81, отличный рецепт омлета по-французски, все ингредиенты любимые.

alegista
alegista

Внесу в копилочку омлет из яиц, объеденье.

rita96
rita96

Ну вот, уже сегодня приготовила… будем с мужем омлет по-французски пробовать))))

eridsa
eridsa

Спасибо!
Даже у неопытного кулинара получилось.

pronina_71
pronina_71

Приготовила!!!
Сделала все точь в точь по рецепту не отступая, вымеривая все по граммам.
И очень ОЧЕНЬ вкусно получилось.
Спасибо Вам margarita81!!!

sofiya79
sofiya79

Отлично. Очень понравилось.

ofrorerer
ofrorerer

Спасибо!!!
Просто, понятно и очень все наглядно, для меня это важно!

nosik_83
nosik_83

Очень хороший сайт.Умница!
Все просто изложено, красиво и доходчиво,с фото.Слов нет.
Одно удовольствие, готовь только и всего!

avompav1994
avompav1994

Этот рецепт очень кстати пришёлся!

anka80
anka80

Спасибо Вам большое за простые и вкусные рецепты, по которым сможет приготовить как начинающий кулинар, так и опытная хозяйка.

Фриттата из кабачков и моркови с оливками Фриттата из кабачков и моркови с оливками

Кабачки 2 шт.; Морковь 3 шт.; Пшеничная мука 4 столовые ложки; Яйцо куриное 2 шт.; Тертый сыр пармезан...

Французский омлет Французский омлет

Яйца куриные; Сыр (масдам); Зелень...