Омлетные рулетики с курицей, помидорами и зеленью
Общее время: 40 мин
Рецепт на 4 порции
Калорий: 307 ккал
Ингредиенты:
- Яйцо куриное 6 шт.
- Куриное филе 250 г
- Помидоры 100 г
- Лук-шалот 9 головок
- Чеснок 4 зубчика
- Кинза 1 пучок
- Зеленый лук 3 стебля
- Овощной бульон 100 мл
- Мед 2 столовые ложки
- Соевый соус 2 столовые ложки
- Свежемолотый черный перец щепотка
Специальное оборудование:
Ложка для удаления семян, Мясорубка механическая
Как приготовить
-
Зеленый лук мелко нарезать.
-
Яйца взбить, а затем пропустить через сито, чтобы удалить нежелательные комочки, и смешать с зеленым луком.
-
На предварительно разогретую маленькую сковороду вылить 1/12 часть яичной массы, распределить ровным слоем, как блинчик, и готовить на среднем огне. Когда края омлета начнут светлеть, перевернуть на другую сторону. Сделать таким образом 12 порций.
-
Лук-шалот почистить и тонко нарезать. Чеснок тоже почистить и мелко порубить.
-
В большой сковороде разогреть бульон и тушить на среднем огне чеснок и лук-шалот до прозрачности, время от времени помешивая.
-
Помидоры, удалив семена, нарезать кубиками. Кинзу мелко порубить.
-
Мясо цыпленка пропустить через мясорубку, выложить в сковороду к луку и чесноку и готовить еще 8 минут, постоянно помешивая.
-
Добавить мед, соевый соус и нарезанные помидоры, приправить перцем и тушить на слабом огне, пока жидкость не выпарится. Если получится слишком сухо, влить немного бульона.
-
Добавить кинзу, все перемешать и снять с огня.
-
Положить начинку на готовые омлеты и свернуть трубочкой.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить фриттату с помидорами. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
кабачки - 3 шт.; помидоры - 3 шт.; яйцо - 4 шт.; пармезан - 4; кинза - 1 пучок; чеснок - 2 стак.; соль...
Яйцо куриное 4 шт.; Молоко 150 мл; Бекон 50 г; Лук репчатый 1 головка; Чеснок 1 зубчик; Тертый сыр пармезан...
Куриная печень 500 г; Куриный бульон 1/2 стак.; Помидоры 2 шт.; Яйцо куриное 5 шт.; Сливочное масло 3...
яйца куриные - 4 шт.; помидоры черри - 15 шт.; сыр чеддер - 60 г; яичные белки - 2 шт.; небольшой пучок...
Ищите что-то еще?
Яйцо куриное 2 шт.; Помидоры черри 50 г; Сладкий красный лук 1 шт.; Оливковое масло 1 столовая ложка;...
Яйцо — 1-2 шт.; Помидор — 2 шт.; Чеснок — 1 Зубчик; Шампиньоны — 100 г; Томатная паста — 1 ч.л.; Соль...
Яйцо — 4 шт.; Помидоры — 2 шт.; Баклажан — 1/2 шт.; Соль — 1 Щепотка; Молоко — 2 ст.л.; Подсолнечное...
яйца куриные - 6 шт.; молоко - 3 ст.л.; мука - 2 ст.л.; соль - ⅕ ч.л.; перец черный молотый - 1 щепотка;...
чеснок - 4 зубчика; макаронные изделия - 150 г; яйца куриные - 8 шт.; пармезан - 30 г; итальянские травы...
Помидоры свежие 200 г; Твердый сыр 150 г; Майонез 25 г; Яйца куриные 3 шт.; Молоко 150 мл; Соль 5 г;...
Комментарии
Как здорово!:)
Спасибо большое, kuradom1983
У меня омлетные рулетики с курицей, помидорами и зеленью прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
kuradom1983, спасибо за рецептик омлетные рулетики с курицей, помидорами и зеленью!!!
А вот ссылочка на рецепт омлета с куриной печенью и помидорами.
Приготовила вчера, просто нет слов- СУППЕР!
Я любила кухню, а теперь я ее фанатка, за что ВАМ Спасибо!!!
Я знала ингредиенты, но не знала порядок.
Спасибо за информацию.
Сегодня в первые зашла на этот сайт, и была поражена, как тут все просто и очень красиво!
Омлет бельгийский яйца куриные - 1 шт.; шампиньоны - 1 шт.; лук белый - ½ шт.; молоко - 3 ст.л.; яблоки - 1 шт.; ветчина...
Омлет мини Яйцо куриное 3 шт.; Молоко 80 мл; Помидоры 1 шт.; Сыр 50 г; Ветчина 50 г; Смеции; Укроп...