Омлет с моцареллой и помидорами
Общее время: 5 мин
Рецепт на 1 порция
Калорий: 570 ккал
Ингредиенты:
- Яйцо куриное 3 шт.
- Помидоры черри 4 шт.
- Сливочное масло 20 г
- Сыр моцарелла 50 г
- Зеленый базилик 20 г
- Оливковое масло по вкусу
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
Вегетарианство:
Детское меню
Как приготовить
-
Яйца смешать с солью и перцем.
-
В сковороде на сливочном масле немного припустить помидоры и залить яйцами. Секунд через двадцать добавить моцареллу, нарезать листья базилика и снять с огня.
-
На одну минуту оставить сковороду остывать, после чего полить оливковым маслом и подавать.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить омлет по-мексикански. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Это яичная версия знаменитого салата капрезе и неаполитанской пиццы. Помидоры, моцарелла и зеленый базилик здесь обязательно должны быть хорошего качества. Яйца для этого омлета, как и для большинства других плоских омлетов, надо смешивать вилкой, а не взбивать в пену венчиком. После смешивания получается более точная, тягучая и неоднородная текстура. Сливочное масло можно заменить оливковым.
Куриная печень 500 г; Куриный бульон 1/2 стак.; Помидоры 2 шт.; Яйцо куриное 5 шт.; Сливочное масло 3...
яйца куриные - 4 шт.; помидоры черри - 15 шт.; сыр чеддер - 60 г; яичные белки - 2 шт.; небольшой пучок...
Яйцо куриное 2 шт.; Помидоры черри 50 г; Сладкий красный лук 1 шт.; Оливковое масло 1 столовая ложка;...
Яйцо — 1-2 шт.; Помидор — 2 шт.; Чеснок — 1 Зубчик; Шампиньоны — 100 г; Томатная паста — 1 ч.л.; Соль...
Ищите что-то еще?
Яйцо — 4 шт.; Помидоры — 2 шт.; Баклажан — 1/2 шт.; Соль — 1 Щепотка; Молоко — 2 ст.л.; Подсолнечное...
яйца куриные - 6 шт.; молоко - 3 ст.л.; мука - 2 ст.л.; соль - ⅕ ч.л.; перец черный молотый - 1 щепотка;...
яйца куриные - 4 шт.; кукуруза консервированная - 200 г; рис басмати - 4 ст.л.; сыр - 70 г; перец чили...
Помидоры свежие 200 г; Твердый сыр 150 г; Майонез 25 г; Яйца куриные 3 шт.; Молоко 150 мл; Соль 5 г;...
Яйца — 4 шт.; Соль мелкая — 1 ч.л. (половина - для омлета, половина - для вермишели); Растительное масло...
Яйцо — 3 шт.; Масло сливочное — 25 г; Соль — По вкусу...
Комментарии
Готовила на праздник. Всем очень понравилось!!!
Akinava2004, огромное, огромное спасибо за этот рецепт.
Вся семья получила огромное наслаждение от омлета с моцареллой и помидорами!
Спасибо!!!
омлет с моцареллой и помидорами СУПЕР!!!
Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт омлета с моцареллой и помидорами!
При случае, воспроизведу омлет с куриной печенью и помидорами.
Ух ты! Как красиво и просто!
Дорогая akinava2004!!!
Приготовила омлет с моцареллой и помидорами мужу на ДР, все гости были в восторге и муж в особенности!
Спасибо вам от всех!, а от меня отдельное спасибо за объяснение приготовления.
Мини-фриттата 8-9 мелких куриных яиц (крупных шт. 6-7 должно хватить на 12 форм); 3 ст.л. молока; 6 кружочков колбасы;...
