Французский омлет

Как приготовить

1. Для приготовления французского омлета Вам потребуется:3 яйца; ч.

2. л.

3. разрыхлителя теста;50 г твердого сыра (у меня Масдам) ;2 ст.

4. л.

5. оливкового масла для жарки; пучка укропа;соль, черный молотый перец по вкусу. Приготовление.1.

6. Белки отделяем от желтков.

7. Белки взбиваем в крепкую пену.

8. 2.

9. Желтки отдельно взбиваем с солью и перцем.

10. Добавляем к желткам разрыхлитель и перемешиваем.

11. 3.

12. Сыр натираем на терке.

13. Две щепотки натертого сыра откладываем, они понадобятся нам позже.

14. Добавляем оставшийся сыр к желткам.

15. Перемешиваем.4.

16. Уверенно, но аккуратно добавляем взбитые белки в полученную смесь.

17. Хорошо перемешиваем.5.

18. Сковороду с маслом хорошо разогреваем и выкладываем полученную смесь.

19. Готовим на среднем огне до золотистого цвета омлета. Подавать наш пышный омлет нужно горячим, присыпав мелко нарезанным укропом и сыром, а в сочетании со свежими овощами он особенно хорош! Приятного аппетита! Кушайте с удовольствием!