Испанский омлет с картофелем, семгой и укропом
Вместо семги можно взять форель. Яйца для правильного испанского омлета ни в коем случае не надо взбивать в пышную пену. И не пережаривайте омлет он должен быть бегущим. Возможно вам будет интересен рецепт омлета ассорти, напишите, что думаете.
Общее время: 40 мин
Рецепт на 4 порции
Калорий: 440 ккал
Ингредиенты:
- яйца куриные - 8 шт.
- картофель - 4 шт.
- слабосоленая семга или форель - 150 г
- лук репчатый - 1 головка
- укроп - 1 пучок
- сыр сливочный - 2 ст.л.
- оливковое масло - 1 ½ ст.л.
- сливочное масло - 1 ст.л.
- перец черный свежемолотый - ¼ ч.л.
- соль морская - ½ ч.л.
Как приготовить
-
Картофель помыть и отварить или запечь в мундире.
-
Лук почистить и мелко порубить.
-
Готовый картофель почистить и нарезать ломтиками.
-
Разогреть в сковороде оливковое и сливочное масло и обжарить картофель до золотистой корочки.
-
В сковороду с картофелем добавить лук, все перемешать, посолить, поперчить и обжарить.
-
Яйца разбить, посолить, поперчить, перемешать вилкой и вылить на картофель с луком. Жарить омлет, слегка подвигая его лопаткой.
-
Семгу крупно порезать.
-
Укроп мелко порубить.
-
В омлет выложить семгу, сливочный сыр, посыпать измельченным укропом и снять сковороду с огня.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить омлет из яиц. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Кабачки - 1 шт.; Помидоры - 1 шт.; Лук репчатый - 1 шт.; Растительное масло - 50 г; Мука - 4 ст.л.; Вода...
Яйца — 2 шт.; Йогурт нежирный — 2 ст.л. (можно заменить сметаной, молоком низкой жирности и т.п.); Специи...
яйца свежие 3 шт.; мидии 10 шт.; шампиньоны свежие 2 шт.; масло сливочное 15 г; сыр 50 г; соль 0.1 ч.л.;...
Яйца — 6 шт.; Яблоки — 4 шт.; Сметана — 100 г; Мука — 1 ст.л.; Масло сливочное — 1 ст.л.; Сахар — 2...
Ищите что-то еще?
тыква - 150 ст.л.; шпинат свежий - 30 г; бастурма - 6 шт.; яйцо - 2 шт.; молоко - 100 мл; йогурт натуральный...
лук репчатый 1 шт.; перец болгарский 1 шт.; помидор 1 шт.; яйца 2 шт.; молоко или вода 100 мл; соль и...
2 яйца; 80-100 г изюма; 100 г жирных сливок или молока; 1 ст.л. сахара; 2 ст.л. муки (без верха); корица;...
Яйца — 4 шт.; Мука — 150 г; Молоко — 150 мл; Изюм — 30 г; Миндаль — 20 г; Сливочное масло — 40 г; Сахарная...
яйца куриные 6 шт.; сосиски молочные 3 шт.; помидор 1 шт.; грибы консервированные 200 г; соль по вкусу;...
Яйцо — 3 шт.; Масло сливочное — 25 г; Соль — По вкусу...
Комментарии
Приготовила!!! Всё получилось!!!
Спасибо за рецепт!!
Оооооочень вкусно.
Огромное спасибо.
И от мужа =)
Прикольно, но сложновато для меня(
Очень интересная ссылка о apetitclub.ru/zakuski/omlet/omlet-s-ovoschami.
Сейчас буду готовить испанский омлет с картофелем, семгой и укропом по вашему рецепту.
уверена на 200% что будет вкусно:)
Омлет с фасолью стручковой Фасоль — 200 г; Яйца — 3 шт.; Помидоры — 1-2 шт.; Грибы — 100 г; Соль — 1 Щепотка; Перец — 1 Щепотка;...
Омлет с помидорами Помидоры свежие 200 г; Твердый сыр 150 г; Майонез 25 г; Яйца куриные 3 шт.; Молоко 150 мл; Соль 5 г;...