Рецепт холодца балет

Холодец балет

Холодец излюбленное блюдо наших с вами соотечественников, которое еще часто называют "заливным". Холодец является практически обязательным к приготовлению по праздникам и не только. Возможно вам будет интересен рецепт холодца в бутылке, напишите, что думаете.

Сложность: Простой

Кухня: Авторская

Общее время: 1140 мин

Рецепт на 24 порции

Калорий: 125 ккал

Ингредиенты:

  • Свиная голень или ножка — 1 шт.
  • Рулька свиная — 1 шт.
  • Лук репчатый — 3 шт.
  • Чеснок — 10 Зубчиков
  • Соль — По вкусу
  • Перец черный горошек — 10 шт.

Повод приготовления:

На обед, На ужин, На праздничный стол

Как приготовить

  1. Самый вкусных холодец получается, если использовать разные виды мяса. Поэтому можно брать индюшатину, курятину, говядину, баранину, свинину. Мясо вымойте и оставьте на ночь в холодной воде.

  2. холодец балет

    На следующий день мясо снова промываем и кладем в десятилитровую кастрюлю. Заливаем водой и варим на самом минимальном огне восемь часов. Чем больше варится холодец тем лучше. В конце добавляем специи, солим, бросаем очищенные луковицы и раздавленный чеснок.

  3. холодец балет

    Остудите холодец, слейте бульон в отдельную емкость. Мясо достаньте из кастрюли, удалите из него все кости. Если необходимо, порубите мясо ножом.

  4. холодец балет

    Бульон процедите через марлю или мелкое сито.

  5. холодец балет

    Разложите мясо по стеклянным судочкам или мисочкам, залейте его бульоном. Оставьте холодец в холодильнике до тех пор, пока он полностью не застынет. Подавайте, украсив зеленью, с хреном и горчицей.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить холодец из телятины. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рассказ о том, как приготовить холодец "Балет", вы найдете в этом рецепте. Порадуйте своих близких настоящим, исконно русским блюдом. Оно украсит ваш стол в любые праздники.

Рецепт Холодца, просто холодец
Холодец, просто холодец

чеснок - 1 шт.; лук репчатый - 1 шт.; морковь - 1; тимьян сушеный - 1 ч.л.; соль - 1 щепотка; перец черный...

Рецепт Холодца в мультиварке
Холодец в мультиварке

2,5 л чистой воды; 0,5 кг любого мяса (подойдет курица, говядина, свинина, можно кобинировать); 2 свиные...

Рецепт Холодца на Новый год
Холодец на Новый год

2-3 свиные ножки; 0,8-1,2 кг куриных ножек и куриного филе (общий вес - в общем, сколько поместится в...

Рецепт Холодца из говядины
Холодец из говядины

говядина 2 кг; хвост говяжий 3 шт.; голень говяжья 1 кг; чеснок по вкусу; морковь 1 шт.; лук репчатый...

Ищите что-то еще?

Холодец из телятины
Холодец из телятины

Телятина — 1 кг; Говядина — 500 г; Специи — По вкусу; Лук — 1 шт.; Морковь — 1 шт.; Чеснок — 1 шт.; Корень...

Холодец из индейки
Как приготовить холодец из индейки

Индейка - 2 кг; Морковь - 100 г; Лук репчатый - 120 г; Чеснок - 4 зубч; Петрушка - 10 г; Перец горошком...

Холодец в бутылке
Холодец в бутылке

Свиные ножки - 2 шт.; Куриные грудки - 1 шт.; Лук репчатый - 1 шт.; Морковь - 0.25 шт.; Петрушка - по...

Холодец из курицы
Готовим холодец из курицы

Курица (1,8 кг) 1 шт.; Лук репчатый (100г) 1 шт.; Морковь 140 г; Яйцо куриное 2 шт.; Кинза (кориандр)...

Холодец на костях
Холодец на костях

Сахарные кости - 600 г; Говяжья вырезка - 1 кг; Говядина - 300 г; Лук репчатый - 80 г; Лавровый лист...

Зимний холодец
Рецепт зимнего холодца

мясо - 1 кг; морковь - 1; петрушка корень - по вкусу; соль - 1 щепотка...

Комментарии

4.1 / 5
Рейтинг рецепта
Рубцова Полина
Рубцова Полина

Спасибо за рецепт холодца балет!
Когда рецепт расписан и с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!

ospeyar
ospeyar

Очень вкусно!
Все как в рецепте Близняк.
Ничего не заменяю,не добавляю)))

Андрух Алиса
Андрух Алиса

Завтра хочу сделать…
первый раз…
страшно, но вашими рецептами пользуюсь не первый раз и думаю все ок!

masha79
masha79

Прелестно!:)))
Спасибо за рецепт.

hangestan
hangestan

Буду готовить, спасибо за отличный рецепт

rulficow
rulficow

А что вы думаете о холодце на новый год?

tooltiomy1974
tooltiomy1974

Это какой-то шедевр!!!
Близняк, просто класс.
Сын и муж в восторге.
А самое главное, что много времени не потратила.
И вкусно и красиво.

Корзухина Алеся
Корзухина Алеся

Первый раз приготовила холодец балет!
Близняк-СУПЕР!!!

Амирханян Марианна
Амирханян Марианна

Ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик холодца балет.
Близняк, спасибо!!!

sto_81
sto_81

Близняк, отличный рецепт холодца балет
спасибо за идейку

redele2000
redele2000

Фантастика!!!
Спасибо огромное!

Тукмачева Ася
Тукмачева Ася

Будем пробовать!

Холодец из рульки свиной Холодец из рульки свиной

Рулька свиная — 1-1,5 кг; Лук репчатый — 1 шт.; Морковь — 1 шт.; Лавровый лист — 2 шт.; Чеснок — 1 шт....

Холодец из рульки и курицы Холодец из рульки и курицы

Рулька — 3-4 шт.; Курица — 0,5 шт.; Лук — 1 шт.; Чеснок — 5-6 Зубчиков; Черный перец горошком — 10 шт.;...