Диетический холодец - вкусно, легко, полезно! Отлично к празднику!
Замечательный рецепт для тех, кто следит за своим здоровьем и фигурой. Особенно хорошо к праздничному столу, когда и так много тяжелых блюд, а этот холодец - легкий, но в то же время вкусный и питательный. Если готовите холодец впервые в жизни и у вас совсем мало опыта, можно подстраховаться и добавить желатин, но вообще по этому рецепту холодец застывает хорошо и без него! Попробуйте! Возможно вам будет интересен рецепт холодца из телятины, напишите, что думаете.
Общее время: 15 ч
Рецепт на 12 порций
Калорий: 148 ккал
1. Вымойте индейку.
2. Подготовьте овощи: помойте и почистите морковь, лук очистите от шелухи.
3. Мясо, морковь и лук положите в кастрюлю, после чего залейте водой так, чтобы ее уровень был на 3 см выше мяса.
4. Поставьте кастрюлю на плиту.
5. Добавьте перец горошком и соль, доведите до кипения, снимите пену и убавьте нагрев.
6. На слабом огне варите индейку и овощи 2 часа.
7. Выньте морковь и лук из кастрюли и варите мясо еще 2 часа. Если необходимо, можно добавить немного воды. Обязательно попробуйте бульон на соль - отрегулируйте ее количество на свой вкус.
8. Выньте мясо из кастрюли - пусть остывает. Бульон необходимо процедить.
9. Выньте из индейки косточки, уберите кожу и разделайте мясо на волокна - кусочки средней величины.
10. Мелко порубите зубчики чеснока.
11. Выложите мясо в формочки (большую форму, лоток), посыпьте чесноком.
12. Залейте содержимое форм процеженным бульоном. После того, как все окончательно остынет, уберите холодец в холодильник минимум на несколько часов. А можно на ночь.
Вкуснейший низкокалорийный холодец готов! Подавайте его к столу, украсив свежей зеленью, с горчицей.
Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить куриный холодец. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Индейка — 3 шт.; Лапы куриные — 7 шт.; Морковь — 2 шт.; Лук — 3 шт.; Чеснок — 7 Зубчиков; Перец душистый...
чеснок - 1 шт.; лук репчатый - 1 шт.; морковь - 1; тимьян сушеный - 1 ч.л.; соль - 1 щепотка; перец черный...
2,5 л чистой воды; 0,5 кг любого мяса (подойдет курица, говядина, свинина, можно кобинировать); 2 свиные...
говядина 2 кг; хвост говяжий 3 шт.; голень говяжья 1 кг; чеснок по вкусу; морковь 1 шт.; лук репчатый...
Телятина — 1 кг; Говядина — 500 г; Специи — По вкусу; Лук — 1 шт.; Морковь — 1 шт.; Чеснок — 1 шт.; Корень...
Голяшка говяжья с костью — 1500 г; Лук репчатый — 2 шт.; Перец душистый — 10 шт.; Лавровый лист — 2 шт.;...
Свинина; Свиныу уши-2 шт.; Свиные копыта-2 шт.; Репчатый лук-1 шт.; Чеснок-3 зубчика; Соль по вкусу;...
Курица (1,8 кг) 1 шт.; Лук репчатый (100г) 1 шт.; Морковь 140 г; Яйцо куриное 2 шт.; Кинза (кориандр)...
чеснок - 6 зубчиков; морковь - 1 шт.; лук репчатый - 1 луковица; 2 кг куриных ножек и крылышек; 1 корень...
мясо - 1 кг; морковь - 1; петрушка корень - по вкусу; соль - 1 щепотка...
Спасибо большое, isende2000, освежила в памяти рецепт холодца из индейки!
порадую любимого.
Все рецепты очень хорошие, но этот рецепт холодца из индейки разочаровал.
Никому не понравилось(
Этот рецепт очень кстати пришёлся!
Приготовила!!! Всё получилось!!!
Спасибо за рецепт!!
Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать, но вышло вкуснее ожидаемого!
Мы тоже недавно первый раз делали холодец из индейки. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем :)
Спасибо за идею и очередной очень интересный рецепт. В закладки.
Как же аппетитно.
морковь вареная - 2 шт.; соль - по вкусу; кукуруза консервированная - 2 ст.л.; укроп свежий - 2 веточки;...
Свиные ножки — 2 шт. (крупные); Окорочок куриный — 1 шт.; Крыло куриное — 2-3 шт.; Лук — 1 шт.; Чеснок...