Бургеры с креветками и зеленым луком
Если любите острое, соус табаско или перец чили здесь будут очень уместны! Можно сформировать котлетки, обвалять их в сухарях и оставить в холодильнике на несколько часов или на ночь они получатся еще сочнее и вкуснее. Возможно вам будет интересен рецепт овощных бургеров, напишите, что думаете.
Общее время: 25 мин
Рецепт на 6 порций
Калорий: 241 ккал
Ингредиенты:
- булочки для гамбургеров - 6 шт.
- замороженные очищенные сырые креветки - 400 г
- сухари панировочные - 8 ст.л.
- яйца куриные - 1 шт.
- лук зеленый - 5 стеблей
- майонез домашний - 1 ст.л.
- горчица дижонская - 1 ч.л.
- оливковое масло - 1 ч.л.
- перец черный свежемолотый - 1 щепотка
- соль морская - 1 щепотка
- майонез домашний - 2 ч.л.
- хрен протертый - ½ ч.л.
- тархун - 1 веточка
- перец черный свежемолотый - 1 щепотка
- соль морская - 1 щепотка
Как приготовить
-
Креветки предварительно разморозить, затем поместить в чашу блендера, добавить горчицу, 1 ст. ложку майонеза, 6 ст. ложек панировочных сухарей и яйцо, все посолить, поперчить и взбить.
-
Зеленый лук тонко нарезать наискосок, добавить в фарш и все перемешать.
-
Рабочую поверхность посыпать оставшимися сухарями, сформировать из фарша котлетки и обвалять их в сухарях.
-
Разогреть в сковороде оливковое масло и обжаривать котлеты по 3 минуты с каждой стороны.
-
Булки разрезать вдоль пополам, выложить срезом вниз в сковороду, где жарились котлеты, и обжарить.
-
Тархун мелко порубить (должна получиться 1 ч. ложка).
-
Приготовить соус: домашний майонез соединить с тархуном и хреном, посолить, поперчить и перемешать.
-
Нижние половинки булок смазать соусом, выложить на них котлеты, еще немного смазать соусом и накрыть верхними половинками.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить мини суши-бургеры. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Филе куриной грудки 2 шт.; Молотый кориандр 1 ч.л.; Тертый имбирь 1 столовая ложка; Майонез 4 столовые...
белые булочки - 2 шт.; филе семги - 300 г; ломтики копченой семги - 5 шт.; лук красный - 1 шт.; огурцы...
Тесто дрожжевое для пиццы — 400 г; Фарш свино-говяжий — 400 г; Моцарелла — 8 Ломтиков; Моцарелла тертая...
рис Японский ТМ «Националь» - 250 г; вода - 275 г; рисовый уксус - 28 г; сахар - 1 ½ ст.л.; соль - 1...
Ищите что-то еще?
500 г фарша из постной говядины и индейки; 1 луковица; 1 кусок белого хлеба; щепотка сухого майорана;...
говядина копченая 700 г; лук репчатый 1 шт.; лук красный 1 шт.; листья салата 3 шт.; кетчуп или томатная...
Киноа 250 г; Яйцо куриное 1 шт.; Творог 120 г; Красный лук 1 головка; Перья чеснока 40 г; Перец чили...
Говяжий фарш 700 г; Баклажаны 200 г; Лук репчатый (100г) 1 шт.; Помидоры розовые 200 г; Булочки 4 шт.;...
белые булки - 2 шт.; нут - 200 г; рикотта - 200 г; крупный помидор - 1 шт.; вчерашний хлеб - 4 куска;...
булочки для гамбургеров 2 шт.; сыр плавленый "Чизбургер" Hochland ломтики 2 шт.; форель слабосолёная...
Комментарии
Очень хороший рецепт!
Я сама всегда так делаю.
Очень вкусно!
Просто замечательно…
Супер!
Последнее время увлеклась http://apetitclub.ru/zakuski/burgery/kurinye-burgery-s-ogurtsami, моим нравится.
Замечательный рецепт, бургеры с креветками и зеленым луком получается прям как на картинке!
Совет тем, кто не очень дружен с кулинарией- читайте комментарии.
У меня благодаря им все получилось.
Это очень - очень вкусный рецепт!
Танечка, большое спасибо!
Подруга посоветовала этот сайт, я просто в восторге! Все такое красивое! Из доступных продуктов такие оригинальные бургеры с креветками и зеленым луком! Так и хочется что-нибудь приготовить!
Танечка, ОГРОМНОЕ спасибо за Ваш рецепт, за иллюстрации!!!
Все просто супер, я в восторге!
Какая вкусняшка!
Приготовила бургеры с креветками и зеленым луком на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
Все переживания были напрасны!
Всем понравилось!
Вот это ДААААА!!!
Бургер с яйцом Булочка для сэндвича — 1 шт.; Яйцо — 2 шт.; Фарш — 200 г; Соль — По вкусу; Перец — По вкусу; Соус — По...
Гамбургер Тэйсти 4 булочки с кунжутом; 300 г говяжьего фарша; 4 пластинки плавленого сыра; 2 помидора; листья салата;...