Огурчики с кетчупом на зиму
Любителям осторого грех пройти мимо этих чудесных огурчиков с кетчупом чили. Возьмите вам на заметку, как приготовить огурчики с кетчупом на зиму. Это отличная закуска на праздничный стол! Возможно вам будет интересен рецепт ассорти на зиму, напишите, что думаете.
Общее время: 60 мин
Рецепт на 3 порции
Калорий: 76 ккал
Ингредиенты:
- Огурцы — 10-12 шт.
- Лист хрена — 1 шт.
- Зонтик укропа — 2 шт.
- Веточки петрушки — 6-7 шт.
- Стручок острого перца — 0,5 шт.
- Чеснок — 5 Зубчиков
- Зерна горчицы — 0,5 ч.л.
- Перец черный горошком — 10 шт.
- Кетчуп чили — 2 ст.л.
- Сахар — 0,5 ст.л.
- Соль — 1 ст.л.
- Уксус — 1 ст.л.
Как приготовить
-
Подготовьте все необходимые ингредиенты.
-
Залейте огурцы водой часа на 3, чтобы они были потом более хрустящими и вкусными. Время от времени меняйте воду.
-
Затем огурцы еще раз промойте хорошенько.
-
Банки обязательно простерилизуйте. В противном случае огурцы могут взорваться.
-
На дно банки выложите лист хрена, укроп, петрушку, специи, зелень и небольшой кусочек острого перца. Затем плотно выложите огурцы, можете их порезать, если у вас крупные овощи.
-
Сверху на огурцы выложите оставшуюся зелень петрушки.
-
Чтобы при заливке кипятком не ошпарить огурцы, накройте их листом хрена.
-
Также сверху вставьте зонтик укропа.
-
Затем залейте банку кипятком, прикройте ее крышкой и дайте остыть. Не надо лить воду до самых краев, оставьте примерно сантиметр от края банки.
-
Через 10 минут слейте воду из банки обратно в кастрюлю, можете воспользоваться для этого капроновой крышкой. Не страшно, если семена горчицы попадут в кастрюлю.
-
В воду добавьте сахар, кетчуп чили и соль. Хорошо размешайте, прокипятите минуты 2. Потом добавьте уксус.
-
Залейте огурцы прямо сразу горячим маринадом. Накройте банку крышкой, но пока не закатывайте.
-
Банку поставьте в кастрюлю с водой, после закипания стерилизуйте минут 10.
-
Затем банку закатайте и переверните вверх дном, укутайте во что-нибудь теплое и дайте ей остыть.
-
Готовые огурчики с кетчупом на зиму можете хранить в кладовке или в погребе. Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить сладкий перец на зиму. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Если вам хочется попробовать оригинальные огурчики, тогда приготовление с кетчупом вам наверняка понравится! Помимо стандартного набора зелени (укропа, петрушки, хренового листа) нам понадобится острый перец чили и кетчуп. Перца хватит буквально небольшого кусочка, 2-3 см. в длину.
#Помидоры - 3 кг; Лук репчатый - 800 г; Болгарский перец - 800 г; Чеснок - 150 г; Душистый перец - 5...
Свекла — 500 г; Уксус столовый 9% — 2 ст.л.; Чеснок — 3 Зубчика; Приправа для моркови по-корейски — 1...
Малина - 560 г; Черная смородина - 670 г...
Перец сладкий — 1 кг; Лук красный — 3 шт.; Уксус 9% — 1 ст.л.; Масло растительное — 4 ст.л.; Томатная...
Ищите что-то еще?
лук зеленый - 1 пучок; соль - 1 щепотка...
вода - 1 л; соль - 1 ст.л.; сахар - 2 ст.л.; уксус 9% - 2 ст.л.; кукуруза - 10 початков...
1 кг лука; 1 кг моркови; 1 кг перца; 3 кг помидоров; 300 мл растительного масла без запаха (я кладу меньше);...
4 горошины душистого перца; 3 зубчика чеснока; 2 ст.л. сахарного песка; 2 ст.л. поваренной соли; 1 ч.л....
Виноградные листья 100-150 шт.; Баранина 1-1,2 кг; Лук репчатый 4 шт.; Крупа рис 1/2 стак.; Растительное...
Помидоры - 400 г; Яблоки - 250 г; Сахар - 50 г; Лук - 250 г; Вода - 2 ст.л.; Уксус - 2 ч.л.; Соль - 0.5...
Комментарии
Очень благодарна Вам за рецепты)))
Отличный сайт!
Бахтурина, очень удачный рецепт, делаю второй раз.
В общем, огурчики с кетчупом на зиму супер!
Автор-волшебница!!!
Кто-нибудь готовил кукурузу на зиму по этому рецепту? понравилось?
Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!
Замечательный рецепт, огурчики с кетчупом на зиму получается прям как на картинке!
Совет тем, кто не очень дружен с кулинарией- читайте комментарии.
У меня благодаря им все получилось.
Ну вообще я не люблю огурчики с кетчупом на зиму, но это попробовала и скажу вам честно:мне понравилось!!!
спасибо!
Кабачки по-болгарски на зиму Кабачки — 3 кг; Помидоры — 1 кг; Масло растительное — 1 стак.; Сахар — 1 стак.; Соль — 2 ст.л.; Уксусная...
