Рецепт джема из вишни и шелковицы

Джем из вишни и шелковицы

В шелковице очень мало кислот, поэтому джем из нее принято варить с добавлением лимона или вишен. Последний вариант мне особенно по душе. Смотрите, как приготовить джем из вишни и шелковицы. Возможно вам будет интересен рецепт инжирного джема, напишите, что думаете.

Сложность: Простой

Кухня: Авторская

Общее время: 60 мин

Рецепт на 10 порций

Калорий: 184 ккал

Ингредиенты:

  • Шелковица — 500 г
  • Вишня — 500 г
  • Сахар — 500 г
  • Вода — 100 мл

Повод приготовления:

Для детей

Как приготовить

  1. Подготовьте необходимые продукты: вишню, шелковицу, сахар и воду. Вода понадобится для того, чтобы облегчить процесс измельчения блендером.

  2. джем из вишни и шелковицы

    Переберите ягоды, отсортируйте спелые и целые ягоды от испорченных. Вымойте их тщательно. У шелковицы отрежьте зеленые хвостики, у вишен удалите косточки. Это легко сделать при помощи трубочки для коктейлей. Блендером пюрируйте ягоды до однородного состояния.

  3. джем из вишни и шелковицы

    Перелейте ягодное пюре в кастрюлю антипригарную или из нержавейки с толстым дном. Всыпьте сахар. Перемешайте, чтобы сахар растворился. Поставьте на огонь и доведите до кипения.

  4. джем из вишни и шелковицы

    Варите джем на медленном огне до желаемой густоты, периодически помешивайте деревянной ложкой. Чтобы получить густой джем, примерное время варки 40 минут. В конце приготовления вы увидите, как косточки шелковичные всплывут. Соберите их ложкой и выбросьте. Конечно, все собрать не удастся, но большинство удалить получится.

  5. джем из вишни и шелковицы

    Подготовьте стерильные баночки и крышки. Разлейте горячий джем по банкам. Закрутите или закатайте, смотря какие крышки используете. Переверните вверх дном, остудите и уберите в погреб или кладовку для хранения.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить черничный джем. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Джем получается невероятно красивым и вкусным, он сладкий, с легкой вишневой кислинкой. По мере остывания он становится еще гуще. Отлично подходит для зимнего чаепития! Уверена, что вам понравится этот вкус, пробуйте!

Рецепт Джема из вишни без косточек на зиму
Джем из вишни без косточек на зиму

Вишня — 1 кг; Сахар — 1 кг; Вода — 150 мл...

Рецепт Вишневого джема из вишни
Вишневый джем из вишни

Вишня - 3 кг; Сахар - 1 кг; Сода пищевая - 1 ч.л....

Рецепт Джема из жимолости
Джем из жимолости

1 кг жимолости; 1 кг сахара; 1 пакетик желирующего сахара (Желфикс 1:1, 20 г)...

Рецепт Джема из шиповника
Джем из шиповника

сахар - 250 г; вода - по вкусу; шиповник - 200 г...

Ищите что-то еще?

Джем из брусники
Джем из брусники

Брусника 500 г; Сахар коричневый 350 г; Ваниль 1 стручое; Лимон 1/2 шт.; Корица 1 палочка...

Черничный джем
Как приготовить черничный джем

черника - 1700 г; сахар - 2 кг; вода - 2 шт....

Джем яблочный
Джем яблочный

яблоки - по вкусу; сахар - по вкусу...

Инжирный Джем
Готовим инжирный джем

черный инжир — 24 шт.; вода — 2 стак.; сахар — 1 стак.; красное вино — 2 стак.; лимонный сок — 1 шт....

Лимонный джем
Лимонный джем

Лимоны свежие 500 г; Сахар-песок 1,25 кг; Вода 1,25 л; Кислота лимонная 1 ч.л....

Джем из вишни
Рецепт джема из вишни

Вишня 500 г; Сахар коричневый 300 г; Шоколад черный 100 г; Ликер Амаретто 30 мл; Агар-агар 1 ч.л....

Комментарии

4.1 / 5
Рейтинг рецепта
esson
esson

Наверное очень вкусненько!!!! Обязательно попробую.

idsanton1982
idsanton1982

Это не джем из вишни и шелковицы, это просто бомба!!!
Я готовила джем из вишни и шелковицы на праздники еще в прошлом году, и в этом тоже, мне джем из вишни и шелковицы даже гости заказывают!!

enasil
enasil

Давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов :)

Масевич Мая
Масевич Мая

Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить. :):):)
Такой простой и такой вкусный. :)

kiselyova_75
kiselyova_75

Девочки, джем из вишни и шелковицы объедение.
Супер.
maltsagova_86 большое спасибо!!!

sadxofte1988
sadxofte1988

джем из вишни для любителей джем из вишни и шелковицы.

Джем из лука и бекона Джем из лука и бекона

бекона — 4 Ломтика; желтого лука — 1,8 кг; соли — 1 ст.л.; веточек тимьяна — 10 шт.; черного перца —...

Малиновый джем с крахмалом Малиновый джем с крахмалом

4 стак. малины; 1 стак. сахара; 2 ст.л. крахмала; 1 ч.л. лимонного сока...