Математический соус лечо-аджика
Простой рецепт очень полезного и вкусного соуса лечо-аджика
Соус мы едим просто из банки, добавляю его к макаронам, рису, в супы, к жареному или тушеному мясу Да практически везде, куда добавляют помидоры, перец и лук. Возможно вам будет интересен рецепт аджики с орехами, напишите, что думаете.
Общее время: 2 ч 30 мин
Рецепт на 20 порций
Калорий: 37 ккал
Ингредиенты:
- Лук репчатый - 1 кг
- Болгарский перец - 2 кг
- Помидоры - 3 кг
- Поваренная соль - 60 г
- Столовый уксус - 120 мл
- Сахар - 180 г
Как приготовить
-
Овощи пропускаю в мясорубку и варю около 40 мин (чем больше объем, тем дольше варить приходится), помешивая, с солью и сахаром. За 5 минут до окончания варки добавляю уксус. Раскладываю по стерильным банкам. Я стерилизую просто - ополаскивая банку внутри спиртом. Укутываю готовые банки на ночь. Вот и все.
-
Вы можете увеличивать или уменьшать пропорции по Вашему вкусу.)
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить аджику сливовую. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
аджика - 1; томатная паста - 250 г; вино красное сухое - 50 г; кинза - 1 пучок; чеснок - 1 шт.; перец...
баклажаны - 1 кг; перец сладкий - 1; чеснок - 350 г; масло растительное - 1 стак.; уксус - 100 мл; соль...
Помидоры — 3 кг; Болгарский перец красный — 1,5 кг; Перец чили — 150-300 г; Кориандр сушеный — 2 ст.л.;...
Перец чили — 4 шт.; Помидоры — 5 кг; Чеснок — 300 г; Сахар — 50 г; Соль — 25 г; Растительное масло —...
Ищите что-то еще?
Репчатый лук — 2 шт.; Болгарский перец — 5 шт.; Томатный сок — 2 л; Специи — По вкусу; Уксус — 3 ст.л.;...
0,5 кг болгарского перца; 0,5 кг острого красного перца; 300 г грецких орехов (очищенных); 150 мл белого...
помидоры - 2 ½ кг; морковь - 1 кг; перец болгарский - 1 кг; яблоки - 1 кг; красный острый перец - 100...
сливы - 1 ½ кг; перец болгарский - 1 кг; перец чили - 50 г; чеснок - 4 головки; помидоры - 1 ½ кг; сахар...
Слива 500 г; Перец желтый сладкий 3 шт.; Перец чили по вкусу; Чеснок 5-7 зубчиков; Пажитник молотый 1...
Помидоры 5 кг; Перец болгарский 1 кг; Морковь 1 кг; Чеснок 0,5 л.банки; Перец чили 10 шт.; Соль 100 г;...
Комментарии
С первого раза все сделала просто идеально!
Огромное спасибо за рецепт:)
Буду смело готовить математический соус лечо-аджика на праздники!
Вот это ДААААА!!!
Все сделала по рецепту,получилось ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Спасибо за рецепт)
Есть рецепт аджики с чесноком apetitclub.ru/zagotovki/adzhika/adzhika-s-chesnokom, девочки уже готовили.
Уверена маме понравится
все любители математического соуса лечо-аджика оценили!
Спасибо!
Даже у неопытного кулинара получилось.
Зеленые помидоры в аджике Помидоры - 4 кг; Болгарский перец - 500 г; Чеснок - 300 г; Перец острый стручковый - 200 г; Хмели-сунели...
Рулетики из капусты, запеченные в аджике капуста белокочанная - 8 листьев; аджика - 200 мл; морковь - 1 шт.; лук-шалот - 5 шт.; соль - по вкусу;...