Рецепт запеканки из фарша с овощами сфугато

Запеканка из фарша с овощами сфугато

Это блюдо греческой кухни. Собираясь его готовить, ожидала обычную запеканку, но в ней есть свои особенности - использование свежей мяты и толстая корочка из сыра. Стоит попробовать! Возможно вам будет интересен рецепт рыбной запеканки, напишите, что думаете.

Сложность: Простой

Кухня: Авторская

Общее время: 1 ч

Рецепт на 6 порций

Калорий: 857 ккал

Ингредиенты:

  • цукини - 1000 г
  • лук белый - 2 шт.
  • оливковое масло - 5 ст.л.
  • лук зеленый - 1 пучок
  • фарш мясной - 600 г
  • картофель отварной - 1 шт.
  • мята - 1 ст.л.
  • петрушка - 1 пучок
  • сливки - ¼ стак.
  • сыр гауда - 500 г

Как приготовить

  1. Цукини вымыть и натереть на крупной терке. Немного присолить, оставить на 10-15 минут, затем слегка отжать сок.

  2. запеканка из фарша с овощами сфугато

    Лук почистить и мелко нарезать. В сковороде разогреть 4 ложки масла и обжарить на нем лук в течение 2-3 минут. Зеленый лук мелко нарезать и выложить в сковороду, добавить фарш, перемешать и жарить на среднем огне 7-8 минут. Отварной картофель измельчить вилкой. Мяту и петрушку мелко нарезать. В сковороду к мясу добавить цукини, зелень и картофель. Тушить около 10 минут, посолить, поперчить. Разогреть духовку до 180 градусов. Смазать форму для запекания оливковым маслом. Сливки смешать с натертым сыром. Можно брать любой твердый сыр. Фарш с овощами выложить в форму, залить смесью сыра и сливок, запекать около 15 минут в духовке. Подавать сфугато к столу горячим. Я готовила половину нормы, поэтому у меня получился тонкий слой.

  3. запеканка из фарша с овощами сфугато

    Это блюдо можно запечь не только в большой форме, но и в порционных горшочках. Я попробовала только в одном.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить рисовую запеканку. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт Запеканки из картофеля с рыбой и овощами
Запеканка из картофеля с рыбой и овощами

Картофель 2 шт.; Сметана 100 г; Лук репчатый 1 головка; Соль по вкусу; Морковь 1 шт.; Смесь перцев по...

Рецепт Запеканки из картофельного пюре и фарша
Запеканка из картофельного пюре и фарша

Картофель — 1,5 кг; Фарш — 800 г; Твёрдый сыр — 200 г; Сливочное масло — 50 г; Молоко — 1 стак.; Оливковое...

Рецепт Запеканки из картофеля и фарша
Запеканка из картофеля и фарша

Картофель 7 шт.; Свиной фарш 600 г; Морковь 1 шт.; Зеленый лук 0,5 пуч; Яйцо 1 шт.; Сметана 6 ст.л.;...

Рецепт Запеканки из лосося с овощами
Запеканка из лосося с овощами

500 гфиле лосося; 1 небольшой кочанчик брокколи; 2 картофелины; 200 гнатурального йогурта; 1 белок; 1...

Ищите что-то еще?

Запеканка картофельная
Запеканка картофельная

Картофель 1 кг; Лук репчатый 3 головки; Яйцо куриное 2 шт.; Молоко 1 стак.; Сливочное масло 3 столовые...

Запеканка из манки
Как приготовить запеканку из манки

Манка — 1 стак.; Сахар — 1/2 стак.; Яйца — 3 шт.; Масло сливочное — 100 г; Молоко — 250 г...

Запеканка из тунца
Запеканка из тунца

2 банки тунца (в собственном соку по 185 г); 3 яйца; 2 ст.л. густого йогурта; 2 ст.л. творога; 1 луковичка...

Рисовая запеканка
Готовим рисовую запеканку

Рис 160 г; Молоко 750 мл; Сливочное масло 75 г; Ванильные сухари 10 г; Лимонная цедра 1/2 шт.; Соль щепотка;...

Запеканка рыбная
Запеканка рыбная

картофель - 500 г; молоко - 60 мл; масло сливочное - 60 г; яйцо - 1 шт.; сыр - 60 г; филе морского окуня,нарезанного...

Рыбная запеканка
Рецепт рыбной запеканки

Филе рыбы — 600 г; Картофель — 1 кг; Лук — 2 шт.; Сметана — 1 стак.; Соль — По вкусу; Перец — По вкусу;...

Комментарии

4.3 / 5
Рейтинг рецепта
Маргарита Доча
Маргарита Доча

Спасибо Буток за рецепт и наглядное представление всех стадий приготовления.
Непременно попробую и сообщу свое впечатление.

ulya86
ulya86

Хороший рецепт!!!

esont
esont

Очень простой и вкусный рецепт, понравился всем!

Махинов Яна
Махинов Яна

Вот здесь по ссылке вы найдете замечательный рецепт запеканки из картофеля и фарша.

lanka
lanka

Обалденный рецептик запеканки из фарша с овощами сфугато. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
Самостоятельно!!!!!! :)

Белорозова Арина
Белорозова Арина

Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт запеканки из фарша с овощами сфугато!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала!

Мирослава Крижановская
Мирослава Крижановская

Как у Вас замечательно получается, продолжайте делиться своими рецептами

inga94
inga94

Спасибо, попробую приготовить запеканку из фарша с овощами сфугато супругу по вашему рецепту.

Хворостова Лёля
Хворостова Лёля

Вкусно)) меня захвалили
спасибо вам за вкусный легкий рецепт)
готовится элементарно)

Катарина Злобина
Катарина Злобина

Буток большое спасибо за вкусный рецепт.
Уже два раза делала запеканку из фарша с овощами сфугато — уходит на ура.
Даже муж, который не очень любит запеканку из фарша с овощами сфугато, ест с большим удовольствием и ни разу не отказался от запеканку из фарша с овощами сфугато.
СПАСИБОЧКИ!

buzaeva_73
buzaeva_73

Восхитительно!!!
Очень вкусно!!!
Спасибо Вам!!!

isoro1975
isoro1975

Делала запеканку из фарша с овощами сфугато уже пару раз.
Очень вкусно и очень красиво.
Буду делать еще.
Ваш сайт с пошаговыми рецептами — просто кладезь.

Рисово-творожная запеканка с яблоком и курагой Рисово-творожная запеканка с яблоком и курагой

рис Краснодарский ТМ «Националь» - 100 г; вода - 250 мл; творог 9% - 150 г; яйца куриные - 1 шт.; сливки...

Картофельная запеканка с рыбой Картофельная запеканка с рыбой

рыба - 350 стак.; картофель - 500 г; сыр твердый - 70 г; сметана - 3 ст.л.; сливки - 20 ст.л.; горчица...