Это блюдо греческой кухни. Собираясь его готовить, ожидала обычную запеканку, но в ней есть свои особенности - использование свежей мяты и толстая корочка из сыра. Стоит попробовать! Возможно вам будет интересен рецепт рыбной запеканки, напишите, что думаете.
Общее время: 1 ч
Рецепт на 6 порций
Калорий: 857 ккал
Цукини вымыть и натереть на крупной терке. Немного присолить, оставить на 10-15 минут, затем слегка отжать сок.
Лук почистить и мелко нарезать. В сковороде разогреть 4 ложки масла и обжарить на нем лук в течение 2-3 минут. Зеленый лук мелко нарезать и выложить в сковороду, добавить фарш, перемешать и жарить на среднем огне 7-8 минут. Отварной картофель измельчить вилкой. Мяту и петрушку мелко нарезать. В сковороду к мясу добавить цукини, зелень и картофель. Тушить около 10 минут, посолить, поперчить. Разогреть духовку до 180 градусов. Смазать форму для запекания оливковым маслом. Сливки смешать с натертым сыром. Можно брать любой твердый сыр. Фарш с овощами выложить в форму, залить смесью сыра и сливок, запекать около 15 минут в духовке. Подавать сфугато к столу горячим. Я готовила половину нормы, поэтому у меня получился тонкий слой.
Это блюдо можно запечь не только в большой форме, но и в порционных горшочках. Я попробовала только в одном.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить рисовую запеканку. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Картофель 2 шт.; Сметана 100 г; Лук репчатый 1 головка; Соль по вкусу; Морковь 1 шт.; Смесь перцев по...
Картофель — 1,5 кг; Фарш — 800 г; Твёрдый сыр — 200 г; Сливочное масло — 50 г; Молоко — 1 стак.; Оливковое...
Картофель 7 шт.; Свиной фарш 600 г; Морковь 1 шт.; Зеленый лук 0,5 пуч; Яйцо 1 шт.; Сметана 6 ст.л.;...
500 гфиле лосося; 1 небольшой кочанчик брокколи; 2 картофелины; 200 гнатурального йогурта; 1 белок; 1...
Картофель 1 кг; Лук репчатый 3 головки; Яйцо куриное 2 шт.; Молоко 1 стак.; Сливочное масло 3 столовые...
Манка — 1 стак.; Сахар — 1/2 стак.; Яйца — 3 шт.; Масло сливочное — 100 г; Молоко — 250 г...
2 банки тунца (в собственном соку по 185 г); 3 яйца; 2 ст.л. густого йогурта; 2 ст.л. творога; 1 луковичка...
Рис 160 г; Молоко 750 мл; Сливочное масло 75 г; Ванильные сухари 10 г; Лимонная цедра 1/2 шт.; Соль щепотка;...
картофель - 500 г; молоко - 60 мл; масло сливочное - 60 г; яйцо - 1 шт.; сыр - 60 г; филе морского окуня,нарезанного...
Филе рыбы — 600 г; Картофель — 1 кг; Лук — 2 шт.; Сметана — 1 стак.; Соль — По вкусу; Перец — По вкусу;...
Спасибо Буток за рецепт и наглядное представление всех стадий приготовления.
Непременно попробую и сообщу свое впечатление.
Хороший рецепт!!!
Очень простой и вкусный рецепт, понравился всем!
Вот здесь по ссылке вы найдете замечательный рецепт запеканки из картофеля и фарша.
Обалденный рецептик запеканки из фарша с овощами сфугато. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
Самостоятельно!!!!!! :)
Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт запеканки из фарша с овощами сфугато!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала!
Как у Вас замечательно получается, продолжайте делиться своими рецептами
Спасибо, попробую приготовить запеканку из фарша с овощами сфугато супругу по вашему рецепту.
Вкусно)) меня захвалили
спасибо вам за вкусный легкий рецепт)
готовится элементарно)
Буток большое спасибо за вкусный рецепт.
Уже два раза делала запеканку из фарша с овощами сфугато — уходит на ура.
Даже муж, который не очень любит запеканку из фарша с овощами сфугато, ест с большим удовольствием и ни разу не отказался от запеканку из фарша с овощами сфугато.
СПАСИБОЧКИ!
Восхитительно!!!
Очень вкусно!!!
Спасибо Вам!!!
Делала запеканку из фарша с овощами сфугато уже пару раз.
Очень вкусно и очень красиво.
Буду делать еще.
Ваш сайт с пошаговыми рецептами — просто кладезь.
рис Краснодарский ТМ «Националь» - 100 г; вода - 250 мл; творог 9% - 150 г; яйца куриные - 1 шт.; сливки...
рыба - 350 стак.; картофель - 500 г; сыр твердый - 70 г; сметана - 3 ст.л.; сливки - 20 ст.л.; горчица...