Шоколадный бисквит, приготовленный по этому рецепту, идеально подойдет для приготовления шоколадных или кофейных тортов. Несмотря на свою простоту, бисквит с какао всегда получается пышным и вкусным. Возможно вам будет интересен рецепт бисквита с творожной начинкой, напишите, что думаете.
Общее время: 50 мин
Рецепт на 6 порций
Калорий: 334 ккал
Способ приготовления:
В духовке
Повод приготовления:
Завтрак, Десерт
Муку просеять в миску через сито вместе с какао-порошком и щепоткой соли. Белки отделить от желтков и убрать в холодильник на время приготовления остальных ингредиентов. Желтки начать взбивать миксером, постепенно подсыпая половину сахара (около 80-90 гр).
Взбивать до образования светлой кремовой массы около 4 минут. Белки влить в отдельную миску и начать взбивать миксером, постепенно всыпать оставшийся сахар. Взбивать до образования устойчивой пены. Подмешать треть белковой массы к желтковому крему.
К желтково-белковой массе подмешать муку с какао. Вымешать однородную массу и добавить белковый крем. Тесто для шоколадного бисквита аккуратно перемешивать лопаточкой, чтобы выходило как можно меньше воздуха.
Духовку разогреть до 180С, форму для запекания застелить пераментной бумагой. Выложить тесто в форму и отправить в разогретый духовой шкаф. Выпекать шоколадный бисквит около 40 минут до готовности.
Вынуть форму, провести вдоль бортиков острым ножом и снять форму с пирога. Такой бисквит из какао можно использовать для приготовления десертов, пирогов и тортов. Либо подавать теплым к чаю или кофе, со сгущенным молоком или кремом на ваш вкус. Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить бисквит с орехами и фруктами. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
яйца куриные 5 шт.; мука 1 стак.; сахар 1 стак.; крахмал 2 ст.л.; разрыхлитель теста 1 ч.л.; арахис 2...
Яйцо — 5 шт. (2 — в бисквит, 3 — в творог); Сахар — 220 г (120 г — в бисквит, 100 г — в творог); Творог...
мука - 18 шт.; сахар - 6 г; миндаль - 50 г; инжир - 4 шт.; курага - 6 шт.; изюм - ⅓ шт....
яйца куриные крупные - 4 шт.; сахар - 140 г; мука - 140 г; растительное масло рафинированное - 30 мл;...
манная крупа 0.66 стак.; яйца 4 шт.; сахар 0.5 стак.; масло топленое 1 ч.л.; сухари панировочные 1 ст.л.;...
5 яиц (или 4 крупных); 200 г сахара; 150 г муки; щепотка лимонной кислоты; щепотка ванилина...
Яйца — 6 шт.; Мука — 130 г; Крахмал — 15 г; Сахар — 160 г; Масло сливочное — 50 г; Шоколад белый — 50...
мука - 3 ½ стак.; сливочное масло - 200 г; мед - 5 ст.л.; сахар - 6 ст.л.; яйца куриные - 2 шт.; какао...
клубника - 400 г; пшеничная мука - 175 г; сливочное масло - 175 г; голубика - 8 шт.; ежевика - 8 шт.;...
Куриные яйца - 3 шт.; Сахар - 1 стак. (200 мл); Пшеничная мука - 1 стак. (200 мл); Разрыхлитель - 6 г;...
Спасибо Вам большое за простые и вкусные рецепты, по которым сможет приготовить как начинающий кулинар, так и опытная хозяйка.
Готовила шоколадный торт на свой ДР.
Всем очень понравилось, даже тем кто не очень любит шоколадный торт:)))
Спасибо за чудесный сайт!!!
АААААА как вкусно глядя на шоколадный торт слюнки потекли ручьем!!:D
Недавно пробовала очень вкусный рецепт бисквитного тортика - очень понравилось. Теперь попробуем и этот рецептик. Люблю готовить шоколадного тортика.
Сделала, мне понравилось, мужу нет.
На любителя, я бы сказала.
Спасибо за рецепт.
Я для себя назвала шоколадный тортик «минимум усилий и максимум удовольствия»!
Esont1977, ты сама их придумала рецепт шоколадного торта?
Esont1977 большое спасибо за вкусный рецепт.
Уже два раза делала шоколадный тортик — уходит на ура.
Даже муж, который не очень любит шоколадный тортик, ест с большим удовольствием и ни разу не отказался от шоколадный тортик.
СПАСИБОЧКИ!
Я приготовила шоколадный торт на мамин день рождение
ей очень понравилось!
спасибо за рецепт!:-*:))))
Я маленько забыла рецепт, поэтому зашла сюда!
Спасибо!!!
Esont1977, это просто волшебный рецепт!
Я готовила оч. ффкусно!!!)))))))
бисквит - по вкусу; мука - 400 г; масло сливочное - 145 г; сахар - 240 г; ванильный экстракт - 1 ч.л.;...
мука - 2 стак.; молоко - 1 стак.; сахар - 2 стак.; масло сливочное - 100 г; сахар ванильный - 2 ч.л.;...