Готовь тающие во рту пончики! Самый простой рецепт!
Пончики классические на молоке можно подать к чаю или к кофе. Это отличная альтернатива покупным булочкам и другим сладостям. Приготовленная собственноручно домашняя выпечка намного вкусней, так как в нее вложены все старания хозяйки. Пончики можно сделать круглыми или по форме бублика - с дырочкой внутри. Какую бы форму не придать пончикам, они будут очень вкусными. Украшать их можно глазурью, кондитерской посыпкой или сахарной пудрой. Возможно вам будет интересен рецепт пончиков с начинкой, напишите, что думаете.
Общее время: 3 ч
Рецепт на 10 порций
Калорий: 463 ккал
1. Молоко наливаем в сотейник, отправляем на огонь. Подогреваем до теплого состояния, примерно до 38 градусов. Также можно подогреть и в микроволновой печи.
2. В теплое молоко насыпаем две столовые ложки муки, сахар и сухие дрожжи. Все это перемешиваем и оставляем в теплом месте на полчаса.
3. Когда опара будет готова (появится пенная шапочка), просеиваем в нее остальную муку. Просеивать обязательно, чтобы избавится от комочков.
4. Добавляем щепотку соли, разбиваем яйцо, а также выкладываем размягченное сливочное масло. Чтобы масло было мягким, его достаем из холодильника заблаговременно перед началом приготовления.
5. Замешиваем тесто на рабочей поверхности. Оно достаточно мягкое, но не липнет к рукам. Месить нужно не спеша, примерно 10 минут.
6. А теперь выкладываем тесто в миску, накрываем пищевой пленкой. Оставляем на час в теплом месте защищенном от сквозняков.
7. По истечении указанного времени раскатываем тесто в пласт примерно 5 мм толщиной. Вырезаем кружочки с помощью стакана, внутри каждого кружочка делаем дырочку с помощью пробки от бутылки или любого другого приспособления.
8. В сотейник небольшого диаметра наливаем растительное масло, отправляем на огонь. Чтобы узнать разогрелось ли масло, достаточно опустить в него деревянную шпажку, от нее должны пойти пузырьки.
9. В хорошо разогретое масло выкладываем пару пончиков, жарим с обеих сторон до румяности. Пончики жарятся очень быстро, особенно вторая партия и все последующие. Поэтому далеко отходить от плиты не следует. Вырезанные серединки также можно пожарить.
10. Горячие пончики выкладываем на блюдо выстеленное бумажными полотенцами, чтобы впитался лишний жир.
По желанию посыпаем пончики смесью коричневого и белого сахара, так они выглядят нарядно и аппетитно.
Кушайте на здоровье!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить пончики классические. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Для теста:; Мука - 200 г; Молоко - 60 мл; Сахар - 50 г; Яйца - 1 шт.; Черника - 80 г; Мёд - 2 ст.л.;...
Творог - 400 г; Сахар - 4 ст.л.; Ванильный сахар - 10 г; Куриные яйца - 2 шт.; Сода пищевая - 0.5 ч.л.;...
Сгущенное молоко 360 г; Яйца 4 шт.; Мука пшеничная 2,25 стак.; Сода 0,7 ч.л.; Крахмал 1 ч.л.; Соль 0,25...
Мука — 190 г; Сахар — 30 г; Сухие дрожжи — 7 г; Молоко — 220 г (70 мл - в глазурь); Сливочное масло —...
Дрожжи 50 г; Сахар 130 г; Пшеничная мука 520 г; Молоко 125 мл; Яичный желток 7 шт.; Сметана 200 г; Сливочное...
Молоко — 1.5 стак.; Вода — 1/4 стак.; Пакетик сухих дрожжей — 1 шт.; Сахар — 1/2 стак.; Яйцо — 2 шт.;...
Мука — 700 г; Яйца — 2 шт.; Молоко — 2 стак.; Сахар — 1 ст.л.; Масло растительное — 0,5 стак.; Дрожжи...
белая мука 0,5 кг; цельное коровье молоко 150 мл; сухие дрожжи 1 ч.л.; коричневый или белый сахар 40-50...
Тыквенное пюре — 1/2 стак.; Мука — 2 стак.; Кефир — 1/3 стак.; Сахар — 1/2 стак.; Сливочное масло — 2...
Молоко — 200 мл; Дрожжи — 12 г; Сахар — 3 ст.л.; Мука — 250 г; Желтки — 3 шт.; Масло сливочное — 50 г;...
Я готовила оч. ффкусно!!!)))))))
Запостила рецептик в группе на фейсбук), Пасиб
Оооооочень вкусно.
Огромное спасибо.
И от мужа =)
Попробуйте пончики на сгущенном молоке apetitclub.ru/vypechka/ponchiki/ponchiki-na-sguschennom-moloke, думаю не пожалеете. Приятного аппетита!
Ведерникова, огромное спасибо!
Я давно ищу именно этот вариант пончиков классических на молоке.
Мне он нравится больше других.
Готовится элементарно)
Сегодня приготовила пончики классические на молоке,очень вкусно!
Ведерникова ,спасибо вам за эти замечательные рецепты.
Отлична идея!
Прекрасный рецепт!
Лучше делать пончики классические на молоке строго по рецепту и получается ну просто волшебно!
тыква - 500 ст.л.; мука - 3 стак.; дрожжи свежие - 1 пакет; сахарная пудра - 1 ст.л....
~0,5 кг муки; 1 банка сгущенного молока (около 350 г); 4 яйца; 1 ч.л. соды; 1/4 ч.л. соли...