Пирожки с печенью
Пожалуй, самое замечательно в пирожках то, что их можно приготовить с какой угодно начинкой, вам остается только выбрать свою любимую. Ну а, на мой взгляд, самые вкусные получаются пирожки с печенью. Возможно вам будет интересен рецепт пирожков с сосисками, напишите, что думаете.
Общее время: 120 мин
Рецепт на 30 порций
Калорий: 795 ккал
Ингредиенты:
- Мука — 12 стак.
- Вода теплая — 3 стак.
- Масло растительное — 7 ст.л.
- Сахар — 4 ст.л.
- Соль — 1 ч.л.
- Дрожжи сухие — 11 г
- Печень куриная — 700 г
- Рис отварной — 1 стак.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Желток — 2 шт.
- Перец черный молотый — По вкусу
Повод приготовления:
На обед, На ужин
Как приготовить
-
Воду нагреваем до 30-35 градусов, всыпаем в нее сухие дрожжи.
-
Теперь наливаем растительное масло и постепенно всыпаем 7 стаканов муки, перемешиваем до однородного состояния, пока что отставляем его в тепло.
-
А мы тем временем займемся начинкой. Репчатый лук нарезаем на небольшие кубики и обжариваем на сковороде до мягкости.
-
Печень промываем под водой и выкладываем к луку, солим и перчим, жарим до готовности.
-
Теперь перекладываем печень с луком в кастрюльку и измельчаем при помощи блендера.
-
Добавляем к этой массе отваренный рис, перемешиваем, при необходимости еще перчим и солим.
-
За это время наше тесто уже должно было увеличится вдвое.
-
Обминаем его и начинаем постепенно вмешивать оставшиеся 5 стаканов муки. Чтобы тесто не липло к рукам, их нужно смазать растительным маслом.
-
Когда тесто будет готово, разделяем его на равные части (у меня получилось 30) и формируем из них шарики.
-
Каждый шарик разминаем руками в лепешку, в ее середину кладем примерно 1,5-2 столовые ложки начинки, соединяем края теста. Выкладываем пирожки на противень, смазанный маслом. В миске взбиваем яичные желтки и обмазываем ими поверхность пирожков.
-
Ставим их в разогретую до 200 градусов духовку и запекаем в течение 15-20 минут. Когда пирожки немного остынут, подаем их к столу. Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить пирожки с куриной печенью. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Конечно, домашнюю выпечку любят все, но вот делают ее довольно редко, ну а я предлагаю вам не лениться, потому что сейчас я расскажу вам, как приготовить пирожки с печенью. Это мои любимые пирожки, и я довольно часто делаю их, ведь так приятно порадовать себя и свою семью такой вкуснятиной. Вы тоже можете сделать такие пирожки, поверьте, сложного здесь совсем ничего нет, главное найти немного свободного времени. С этим простым рецептом пирожков с печенью у вас точно все получится, и через пару часиков у вас на столе будут горяченькие и ароматные пирожки, которые точно всем понравятся.
Для теста:; Мука - 1 кг; Дрожжи - 1 ст.л.; Растительное масло - 4 ст.л.; Вода - 600 мл; Сахар - по вкусу;...
1 ст. кефира; 0,5 ст. растительного масла; 1 ч.л. соли; 1 ч.л. сахара; 3 стак. муки; 11 г сухих дрожжей;...
мука 3 стак.; дрожжи 5 г; яйцо 2 шт.; молоко 100 мл; масло сливочное или маргарин 20 г; лук репчатый...
Печень куриная — 500 г; Луковица — 2-3 шт.; Сухие дрожжи — 2 ч.л.; Сахар — 2 ч.л.; Соль — 1 ч.л.; Перец...
Ищите что-то еще?
0,5 л молока; 3 ст.л. сахара; 11 г сухих дрожжей; 100 г сливочного масла; 2 яйца (+ 1 яйцо для смазывания);...
Кефир 0,5 л; Яйцо 2 шт.; Сметана 300 мл; Майонез 2 ст.л.; Сода 0,5 ч.л.; Оливковое масло 1 ст.л.; Сахар...
Кефир — 1 стак.; Яйцо — 4 шт.; Вода — 0,5 стак. (теплая); Дрожжи — 1 ст.л.; Сахар — 4 ст.л.; Сливочное...
Пшеничная мука 400 г; Кефир 250 мл; Сметана 3 ст.л.; Подсолнечное масло 25 мл; Сода 0,5 ч.л.; Сахар 1...
Соль 1 ч.л.; Перец черный молотый 2 щепотки; Растительное масло 50 г; Лук репчатый 3 шт.; Масло сливочное...
сметана - 1 стак.; маргарин - 200 г; соль - 1 щепотка...
Комментарии
Супер!
у меня нет слов .
Karibidis_76, большое спасибо за рецепт!!!
Восторгу нет предела!
Все получилось очень вкусно.
Спасибо огромное за этот рецепт.
Моей семье он здорово пришелся по вкусу.
Отличный рецепт, приготовила своим - очень вкусно.
Спасибо за рецепт!
совсем его забыла!
Посмотрите здесь тоже про пирожки дрожжевые с картофелем и печенью.
А я готовлю пирожки с печенью в первый раз.
Готовим сейчас, скоро кушать будем!!!)
Большое спасибо за рецепт.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер.
Пирожки с картофелем Подковки Мука — 230 г; Йогурт греческий — 50 г (или кефир); Рафинированное масло — 50 г; Сливочное масло — 60...
Жареные пирожки с картошкой Тесто для жареных пирожков без дрожжей:; 350-400 г муки; 300 мл кефира; 3 ст.л. растительного масла;...