Пирожки с грибами и капустой
Если вы решили испечь пирожки с грибами и капустой, воспользуйтесь этим рецептом, пирожки чудо, как хороши! Вы можете приготовить обычные закрытые пирожки, а можете сделать их открытыми! Возможно вам будет интересен рецепт пирожков с грибами и картошкой, напишите, что думаете.
Общее время: 120 мин
Рецепт на 15 порций
Калорий: 363 ккал
Ингредиенты:
- Молоко — 220 мл
- Вода — 220 мл
- Дрожжи свежие — 30 г
- Сахар — 2 ст.л.
- Масло растительное — 2 ст.л.
- Яйца — 2 шт.
- Майонез — 1 ст.л.
- Соль — 1 ч.л.
- Мука пшеничная — 800 г
- Масло сливочное — 30 г
- Капуста — 1 кг
- Шампиньоны — 10 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Соль — По вкусу
- Перец — По вкусу
Повод приготовления:
На природу, На полдник
Как приготовить
-
Половину теплого молока смешиваем с дрожжами и 1 ст. л. сахара. Оставляем подниматься, 10 минут.
-
Яйца взбиваем с оставшимся сахаром до легкой пены.
-
Вливаем в миску теплую воду, а также оставшееся молоко, яйца взбитые, масло растительное, майонез и соль. Перемешиваем, добавляем дрожжи и, просеивая муку, замешиваем тесто.
-
Замешайте в тесто сливочное масло, хорошо вымешиваем и оставляем на 2 часа под полотенцем. За это время тесто пару раз нужно обмять.
-
В небольшом количестве масла обжариваем шампиньоны, порезанные пластинками.
-
Перекладываем грибы в тарелку. Здесь же тушим измельченную морковь и капусту. Соль и перец по вкусу.
-
Перемешиваем грибы, капусту и морковь.
-
Режем тесто небольшими колбасками, из каждой формируем лепешку. В центр выкладываем по 1 ст. л. начинки, защипываем пирожки. Выкладываем на противень швом вниз.
-
Выпекаем в духовке 30 минут, температура 190 градусов. За несколько минут до конца смазываем пирожки взбитым яйцом.
-
Как вариант, пирожки можно обжаривать в сковороде вместо духовки.
-
Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить пирожки постные с грибами. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Вашему вниманию - простой рецепт приготовления пирожков с грибами и капустой. Пирожки могут быть открытыми или закрытыми, на ваш вкус. Их можно запечь в духовке, а можно обжарить на сковороде. Как видите, рецепт очень удобный и универсальный, а пирожки - это всегда хорошо!
Для теста:; Яйца - 2 шт.; Мука - 800 г; Сахар - 2 ст.л.; Растительное масло - 6 ст.л.; Сухие дрожжи -...
рыба - 1 шт.; сыр твердый - 150 г; шампиньоны - 300 г; тесто слоеное дрожжевое - по вкусу; яичные желтки...
Мука пшеничная — По вкусу; Дрожжи сухие — 1 шт. (упаковка); Вода теплая — 200 мл; Картофель — 200 г;...
Растительное масло 100 мл; Вода 100 мл; Пшеничная мука 2 стак.; Соль на кончике ножа; Белокочанная капуста...
Ищите что-то еще?
Шампиньоны — 250 г; Картофель — 300 г; Лук репчатый — 1 шт.; Масло сливочное — 50 г; Масло растительное...
Тесто дрожжевое — 600 г; Грибы — 300 г; Лук — 1 шт.; Яйцо — 1 шт.; Соль — По вкусу...
2 стак. теплого молока; 1 ст.л. сахара; 1 ст.л. сухих активных дрожжей; 2 ст.л. растопленного масла;...
Шампиньоны — 400 г (или другие грибы); Картофель — 300 г; Соль — 1 Щепотка; Сахар — 1/2 ст.л.; Дрожжи...
вода - ½ стак.; сахар - 1 ч.л.; дрожжи свежие - 1 пакет; кефир - 1 стак.; соль - 1 ч.л.; масло растительное...
сметана - 1 стак.; маргарин - 200 г; соль - 1 щепотка...
Комментарии
Шибеко, замечательный рецепт пирожков с грибами и капустой!
Я уже приготовила!
Очень вкусно!
Спасибо большое!
Шибеко, спасибо большое.
Этот рецепт мне больше всего нравится из всех пирожков с грибами и капустой.
Нашла в закладках рецепт молдавских пирожков с капустой - обязательно надо попробовать.
Очень люблю пирожки с грибами и капустой, но ранее покупала в магазине, так как думала, что стоит долгих приготовлений.
Увидела Ваш рецепт, решила попробовать.
В общем все получилось просто отлично, вкус, внешний вид, время на готовку, только положительные впечатления.
А самое главное радует, что свое домашнее, с магазинным не идет ни в какое сравнение!
Спасибо, получилось — пальчики оближешь, не та чушь, что в магазинах продается)
Очень-очень красиво и, наверно, очень вкусно.
Обожаю пирожки с грибами и капустой.
Обязательно приготовлю.
Слюнки текут, НЯМ-НЯМ!!!
СПАСИБО!!!
А у нас романтик сегодня…
и мы приготовили пирожки с грибами и капустой вместе…=)
А вечером будем наслаждаться!
Спасибо за то, что подробно указали, как делать..это оч облегчает понимание и процесс приготовления!!!=)
Спасибо Шибеко, так всё ясно и понятно!
Даже я смогла:-)
Шибеко, это просто волшебный рецепт!
Тонкие пирожки с картошкой Для теста:; Пшеничная мука - 500 г; Отвар - 350 мл; Сахар - 1 ст.л.; Подсолнечное масло - 3 ст.л.; Соль...
Блины-пирожки Яйцо куриное 2 шт.; Творог 200 г; Пшеничная мука 300 г; Сода 1 ч.л.; Растительное масло 100 мл; Кислое...