Маффины черный лес
Если вы готовитесь к девичнику или просто хотите порадовать родных вкусной выпечкой, посмотрите, как приготовить маффины "Черный лес" шоколадные маффины с кремом из зефира и сливочного масла. Возможно вам будет интересен рецепт апельсиновых маффинов, напишите, что думаете.
Общее время: 60 мин
Рецепт на 6 порций
Калорий: 327 ккал
Ингредиенты:
- Мука — 130 г
- Сахар — 100 г
- Масло сливочное — 170 г (70г в тесто, 100г в крем)
- Молоко — 50 мл
- Большой зефир — 2-3 шт.
- Яйцо — 3 шт.
- Разрыхлитель — 2 ч.л.
- Какао — 2 ст.л.
- Ванильный сахар — 10 г
Повод приготовления:
На полдник, На праздничный стол
Как приготовить
-
1. Смешайте сухие ингредиенты: муку, разрыхлитель, ванильный сахар и какао. В чашу кухонной машины или в обычную миску выложите яйца, сахар, растопленное сливочное масло комнатной температуры и молоко.
-
2. Перемешайте до однородности, после чего добавьте сухие ингредиенты и замесите тесто в течение 3-4 минут. Тесто получится жидким и глянцевым.
-
3. На дно формы для маффинов выложите немного теста, затем вишню или вишневое варенье, после чего снова выложите немного теста. Выпекайте кексы в течение 20-25 минут в разогретой до 200 градусов духовке.
-
4. Готовность кексов проверяйте деревянной шпажкой. Дайте кексам полностью остыть. Приготовьте крем: выложите в миску зефир и разогрейте в микроволновке в течение 40 секунд.
-
5. Добавьте 50 грамм мягкого сливочного масла и взбейте миксером до однородности. Снова добавьте 50 грамм масла и взбейте. Нанесите крем на маффины ложкой или при помощи кондитерского мешка.
-
6. Сверху посыпьте тертым шоколадом. Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить маффинов с сосисками. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Благодаря тому, что во время распределения теста по формам вы добавите немного замороженной, вяленой или свежей вишни, тесто маффинов будет напоминать по вкусу знаменитый торт "Черный лес". Кексы получаются очень ароматными и шоколадными на вкус, а также имеют легкий оттенок ванили. Если вы хотите, чтобы крем лучше загустел, отправьте его на несколько минут в холодильник перед тем, как нанести его на кексы. За счет зефира и взбитого сливочного масла крем отлично держит форму и делает маффины еще красивее.
Сливочное масло — 120 г; Сахар — 1,5 стак.; Яйца — 2 шт.; Пахта (нежирный кефир) — 3/4 стак.; Цедра грейпфрута...
Апельсин 1 шт.; Мука 1 стак.; Яйцо 3 шт.; Сахар 0.3 стак.; Ванилин 1 ч.л.; Разрыхлитель теста 1 ч.л.;...
Мука пшеничная — 240 г; Молоко — 240 мл; Сахар — 150 г; Разрыхлитель — 2 ч.л.; Соль — 1 Щепотка; Яйца...
пшеничная мука - 1 шт.; молоко - 1 шт.; сахар коричневый - ½ шт.; какао-порошок - ½ шт.; яйцо - 2 шт.;...
Ищите что-то еще?
Мука пшеничная высшего сорта 130 г; Абрикосы консервированные 100 г; Яйцо куриное 1 шт.; Сахар 60 г;...
Пшеничная мука 2 стак.; Сахар 1 стак.; Яйцо куриное 2 шт.; Сливочное масло 3,5 столовые ложки; Уксус...
Мука кукурузная — 200 г; Масло сливочное — 200 г; Яйца — 3 шт.; Сахар — 1 ст.л.; Соль — По вкусу; Разрыхлитель...
яйца куриные - 2 шт.; молоко - 1 шт.; сахар ванильный - 2 ч.л.; мука - 230 г; какао - 60 г; сахар коричневый...
тыква - 300 ст.л.; масло сливочное - 150 г; сахар - 150 г; яйцо - 3 шт.; лимоны - 1 шт.; разрыхлитель...
Фарш куриный 1 кг; Кабачки 300 г; Морковь 300 г; Лук репчатый 200 г; Петрушка (зелень) 30 г; Укроп 30...
Комментарии
А мне не очень понравилось такое сочетание вкусов, хоть я и люблю эксперименты с рецептами и не привязываюсь к одному вкусу.
Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и не дорого. Как раз то, что надо!!!
Спасибо за простой, замечательный рецепт!
Отлично! муж в восторге... да и гостям понравилось....
Пробовала приготовить мясных маффинов, такая прелесть получилась. Понравилось абсолютно всем.
Очень красиво! И вкусно!
Маффины черный лес - очень вкусно, продукты сочетаемые
Я делала маффинов черный лес по рецепту ongatear1983, мне понравилось.
Даже брату, который маффинов черный лес не любит,понравилось!
Как здорово!:)
Спасибо большое, ongatear1983
Боже мой как просто, а как вкусно, оценили все, теперь это мое дежурное блюдо!!!
Рецепт заинтересовал. Спасибо огромное.
Маффины с вишней 380-400 г муки; 1 стак. сахара; 1 ч.л. разрыхлителя; 1/2 ч.л. соды; 1 ч.л. молотой корицы; 1/2 ч.л. соли;...
Маффины из печени с яблочно-мятным соусом печень 350 г; коньяк 40 мл; груша 2 шт.; сливки 60 мл; мука 2 ст.л.; разрыхлитель 1 ч.л.; яблоки 2 шт.;...