Маффины из печени с яблочно-мятным соусом
Общее время: 40 мин
Рецепт на 10 порций
Калорий: 360 ккал
Ингредиенты:
- печень 350 г
- коньяк 40 мл
- груша 2 шт.
- сливки 60 мл
- мука 2 ст.л.
- разрыхлитель 1 ч.л.
- яблоки 2 шт.
- мед 2 ч.л.
- мята свежая 6 шт.
- вино белое полусухое 200 мл
- масло сливочное 30 г
- соль и перец по вкусу
Способ приготовления:
Выпекать~0~Тушить
Повод приготовления:
Завтрак, Обед, Ужин, 8 Марта, Хэллоуин, День влюбленных, День рождения, Новый год, Рождество, Семейный праздник, 23 февраля
Как приготовить
-
Печень очистить от пленочек, помыть, обсушить. поперчить, посолить
-
Выложить печень в форму для запекания, залить коньяком и оставить на 1-2 часа мариноваться
-
Накрыть форму фольгой и запекать 20-30 минут при температуре 150 градусов в духовке
-
Грушу очистить от кожуры и мякоть нарезать мелкими кубиками
-
Печень вынуть из маринада, обсушить, смешать в блендере печень с грушами и сливками, добавить муку, разрыхлитель, перемешать
-
взбить яйцо
-
аккуратно ввести взбитое яйцо в печеночно-грушовую смесь, перемешать
-
Выложить смесь в формочки для маффинов. Запекать в духовке при температуре 200 градусов 10 - 15 минут
-
Яблоки очистить от кожуры, мякоть мелко порезать и обжарить со сливочным маслом на сковороде 10-15 минут. Добавить вино, мед, мяту и готовить, чтобы смесь выкипела на половину.
-
Взбить соус блендером
-
Готовые маффины вынуть из духовки и слегка остудить.
-
Подавать с соусом. Приятного аппетита.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить маффинов черный лес. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Апельсин 1 шт.; Мука 1 стак.; Яйцо 3 шт.; Сахар 0.3 стак.; Ванилин 1 ч.л.; Разрыхлитель теста 1 ч.л.;...
Мука кукурузная — 200 г; Масло сливочное — 200 г; Яйца — 3 шт.; Сахар — 1 ст.л.; Соль — По вкусу; Разрыхлитель...
мука - 210 г; сахар - ¾ стак.; разрыхлитель - 1 ч.л.; сода - ½ ч.л.; соль - ⅓ ч.л.; яйца куриные - 1...
сахар 100 г; масло сливочное 100 г; яйца 3 шт.; шоколад горький 150 г; мука 150 г; разрыхлитель 10 г;...
Ищите что-то еще?
Мука — 130 г; Сахар — 100 г; Масло сливочное — 170 г (70г в тесто, 100г в крем); Молоко — 50 мл; Большой...
яйца куриные - 2 шт.; сахар - 1 стак.; масло сливочное - 130 г; сода - 1 ч.л.; лимонный сок - 1 шт.;...
йогурт - 1 мл; бекон - 100 г; яйцо - 1 шт.; мука - 2 стак.; разрыхлитель - 2 ч.л....
380-400 г муки; 1 стак. сахара; 1 ч.л. разрыхлителя; 1/2 ч.л. соды; 1 ч.л. молотой корицы; 1/2 ч.л. соли;...
Фарш куриный 1 кг; Кабачки 300 г; Морковь 300 г; Лук репчатый 200 г; Петрушка (зелень) 30 г; Укроп 30...
мука - 280 г; йогурт - ½ ст.л.; сахар - 115 г; яйцо - 2 шт.; молоко - 250 мл; масло растительное - 6...
Комментарии
Кульно
А я готовила маффинов из печени с яблочно-мятным соусом уже три раза.
Так вкусно!!!
Спасибо, oringor1993!!!
Как красиво!
Внесу в копилочку маффинов пинаколада, объеденье.
У меня вроде получилось!
спасибо!
Я сделаю на Новый год!
Пока сама не попробую, не поверю, что вкусно.
Я сегодня нашла сайт случайно.
Я в таком восторге: понятные фото,пошаговые рецепты!
Обычно новое беру от свекрови, но теперь мне есть чем ее удивить, особенно оригинальность украшения.
А дети я знаю, будут в восторге!
Оказывается я только начинаю готовить.
Спасибо Вам!!!
Сегодня приготовила маффинов из печени с яблочно-мятным соусом…но еще не пробовали, ждем гостей;)
надеюсь, блюдо окажется вкусным))
спасиииииииииибо за наглядный рецепт!))
Маффины Черный лес Мука — 130 г; Сахар — 100 г; Масло сливочное — 170 г (70г в тесто, 100г в крем); Молоко — 50 мл; Большой...
Маффины Пинаколада мука - 210 г; сахар - ¾ стак.; разрыхлитель - 1 ч.л.; сода - ½ ч.л.; соль - ⅓ ч.л.; яйца куриные - 1...