Рецепт лепешек армянских с зеленью

Лепешки армянские с зеленью

Полезное и главное вкусное армянское блюдо)

Лепешки с зеленью безусловно очень вкусная и полезная вещь. Обычно начинка для армянских лепешек состоит из 30 различных трав, но такие травы достаточно сложно найти. В начинке могут быть использованы следующие травы: шпинат, зеленый лук, кинза, укроп, крапива, щавель и петрушка. В своих лепешках я использовала щавель (он дает приятную кислинку), зеленый лук, крапиву и петрушку. Получилось очень вкусно - понравилось даже ребенку. Попробовать советую всем. Возможно вам будет интересен рецепт лепешек с зеленью на сковороде, напишите, что думаете.

Сложность: Простой

Кухня: Авторская

Общее время: 1 ч

Рецепт на 5 порций

Калорий: 268 ккал

Ингредиенты:

  • Мука - 200 г
  • Вода - 70 мл
  • Соль - 1 ч.л.
  • Сливочное масло - 35 г
  • Щавель - по вкусу
  • Крапива - по вкусу
  • Перец черный молотый - 0.3 ч.л.

Как приготовить

  1. Подготовим необходимые продукты для приготовления лепешек и приступим к готовке. Зелень тщательно промываем и высушиваем.

  2. лепешки армянские с зеленью

    Приступим к приготовлению теста. Смешиваем муку с половиной чайной ложки соли и добавляем воды. Замешиваем тугое тесто, как на пельмени. Хорошо вымешиваем и оставляем на 30 минут при комнатной температуре.

  3. лепешки армянские с зеленью

    Мелко нарезаем всю зелень. Но сначала необходимо ошпарить крапиву кипятком, чтобы она не жглась.

  4. лепешки армянские с зеленью

    Из полученого теста формируем лепешки. У меня получилось 5 штук.

  5. лепешки армянские с зеленью

    На середину лепешки выкладываем пятую часть зелени, посыпаем солью и черным молотым перцем.

  6. лепешки армянские с зеленью

    Аккуратно защипываем края лепешки. Таким образом, формируем все 5 лепешек.

  7. лепешки армянские с зеленью

    На разогретую сухую сковородку выкладываем лепешки.

  8. лепешки армянские с зеленью

    Обжариваем лепешки с двух сторон по несколько минут до появления коричневых пятнышек. Снимаем их со сковороды и смазываем сливочным маслом.

  9. лепешки армянские с зеленью

    Готовые лепешки очень вкусно есть как в горячем, так и холодном виде. Пробуем и наслаждаемся вкусом. Приятного аппетита!

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить лепешки с зеленью. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт Лавашевых лепешек из цельнозерновой муки с брынзой и зеленью
Лавашевые лепешки из цельнозерновой муки с брынзой и зеленью

лаваш - 6 листьев; брынза - 80 г; зелень - 200 г; лук зеленый - по вкусу; чеснок - по вкусу; капуста...

Рецепт Лепешек с зеленью на сковороде
Лепешки с зеленью на сковороде

Для теста:; Мука - 3 стак. (200 мл); Вода - 1 стак. (200 мл); Соль - 1 ч.л.; Для начинки:; Зелёный лук...

Рецепт Лепешек с сыром и зеленью
Лепешки с сыром и зеленью

Кефир — 1 стак.; Мука — 2-4 стак.; Соль — 1/2 ч.л.; Сода — 1/2 ч.л.; Сахар — 1 ч.л.; Сыр сулугуни — 250...

Рецепт Картофельных лепешек
Картофельные лепешки

400 г картофельного пюре; 60 г муки; 2 яйца; соль, перец; паприка по желанию; 80 мл молока; 35 г сливочного...

Ищите что-то еще?

Диетические лепешки
Диетические лепешки

Мука — 200 г; Чеснок — 3 Зубчика; Петрушка — 1 Пучок; Укроп — 1 Пучок; Соль — 1 ч.л.; Растительное масло...

Лепешки на сметане
Как приготовить лепешки на сметане

350-400 г муки; 220 г сметаны 20%; 1 яйцо; 50 г сливочного масла или маргарина; 1,5 ст.л. сахара; 1 ч.л....

Лепешки с творогом
Лепешки с творогом

Творог 100 г; Яйцо куриное 1 шт.; Сахар 50 г; Крупа манная 5-6 ст.л.; Разрыхлитель теста 1/2 ч.л.; Масло...

Лепешки с зеленью
Готовим лепешки с зеленью

мука 250 г; сахар 1,5 ч.л.; минеральная газированная вода 35 мл; петрушка 1 пучок(а); зеленый лук 1 пучок(а);...

Лепешки с сыром
Лепешки с сыром

200 г муки; 150 г твердого сыра; 100 мл чистой воды (+100 мл, если вы используете томатную пасту); 100...

Лепешки в воке
Рецепт лепешек в воке

Кукурузная мука — 1 стак.; Пшеничная мука — 0,5 стак.; Соль — 1 Щепотка; Сливочное масло — 1 ст.л.; Вода...

Комментарии

4.5 / 5
Рейтинг рецепта
indat1995
indat1995

Прекрасный сайт!
Всегда найдешь нужный рецепт, который подойдет к определенному событию.
Спасибо.
Здорово, поэтапно, просто и вкусно!!!

tecighee1980
tecighee1980

Офигенный рецепт*)
я на технологии когда мы лепешки армянские с зеленью готовили 5 получила т.к. всё знала)))

anna
anna

Самый классный кулинарный сайт!
Спасибо вам большое!
Ссылку дала всем своим знакомым.

itaito
itaito

Прекрасный рецепт!
Лучше делать лепешки армянские с зеленью строго по рецепту и получается ну просто волшебно!

mongimati
mongimati

А я привыкла готовить лепешки с сыром и зеленью.

dedova_79
dedova_79

Это чудо!
Спасибо!
Спасибо!
Спасибо!!!

Кукурузные лепешки Кукурузные лепешки

Кукуруза консервированая 300 г; Яйцо куриное 2 шт.; Мука пшеничная высшего сорта 75 г; Мука цельнозерновая...

В лепешку В лепешку

Картофель 500 г; Лимонный сок 18 мл; Минеральная вода 150 мл; Мука пшеничная 100 г; Мука пшеничная цельнозерновая...