Это очень вкусно. Сочетание черешни и шоколада.просто.ммм. К тому же тесто само по себе тоже очень-очень, хрустящее, как раз то, что нужно. Все вместе очень гармонично и невероятно вкусно! Возможно вам будет интересен рецепт тартара из говядины с черешней, напишите, что думаете.
Общее время: 2 ч
Рецепт на 6 порций
Калорий: 207 ккал
Для начала скажу, что именно по этой технологии у меня первый раз получилось рубленое тесто! Оно получилось именно таким какое должно быть! Очень вкусное! Итак... масло разделить на 2 части, одна побольше, другая чуть меньше, порезать кусочками по 1 см примерно и малую часть убрать в морозилку, большую в холодильник на пол часа. Дальше смешиваем все сухие ингредиенты и тоже убираем в морозилку.
Черешню очищаем от косточек булавкой или шпилькой. Многие думают, что это очень утомительно и не берутся за это, но поверьте, на пол кило черешни у меня ушло 15 минут, при том, что она была не крупная. И еще совет - одевайте перчатки полиэтиленовые или пакеты на руки, потому что сок от черешни красит руки и потом их трудно отмыть)
Делаем тесто: достаем мучную смесь из морозилки и масло из холодильника, добавляем масло в смесь и растираем руками в крошку, но не усердствуя, чтобы остались небольшие кусочки.
Затем добавляем масло из морозилки, еще раз растираем все в крошку, добавляем сначала 3 ст. л. жидкости, растираем и потом добавляем по 1 ст. л. Чем меньше жидкости уйдет на то, чтобы сформировать шар, тем лучше.
Собираем наше тесто в шар, заматываем пленкой и кладем в холодильник на пол часа - час.
Шоколад нарезаем на небольшие кусочки. Молоко и белок смешиваем вместе. Достаем тесто, отщипываем где-то 1/5 или 1/6 часть, остальное убираем обратно в холодильник. Раскатываем круг, не сильно тонко, смазываем его молочной смесью, посыпаем щепоткой сахара, выкладываем черешню и сверху шоколад. Края защипываем прижимая к черешне. Сверху так же смазываем молочной смесью и посыпаем сахаром. Получившуюся галету кладем в морозилку. Так проделываем со всеми галетами. У меня получилось 6 штук диаметром около 10 см.
Разогреваем духовку до 200 градусов и выпекаем 20-25 минут, галеты должны подрумяниться сверху, можете последние 5 минут включить гриль, они будут еще красивее. Приятного аппетита.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить гаспачо с черешней. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Молоко 1 л; Натуральный йогурт 150 мл; Ванильный стручок 1 шт.; Замороженная черешня 5 шт.; Голубика...
Куриная печень — 300 г; Масло оливковое — 30-50 г; Масло сливочное — 20 г; Черешня — 150 г (без косточек);...
ржаная мука - 100 г; ягоды замороженные - 200 г; овсяные хлопья быстрого приготовления - 2 ст.л.; сахар...
1 сырой желток; 1 ч.л. дижонской горчицы; 1/2 лимона, выжать сок; соль, перец; 100 мл оливкового масла;...
говядина филе - 200 гр; оливковое масло - 30 мл; соль - по вкусу; перец - по вкусу; соус Табаско - по...
Черешня — 2 стак. (без косточек); Банан — 2 шт.; Молоко — 1 стак.; Мороженое, шарики — 6 шт....
Бакинские помидоры 500 г; Огурцы 120 г; Черешня 150 г; Красный сладкий перец 300 г; Перец чили 5 г; Оливковое...
Черешня 450 г; Сливочное масло 215 г; Миндаль 100 г; Яйцо куриное 3 шт.; Коричневый сахар 2 столовые...
Черешня 600 г; Помидоры 400 г; Хлебный мякиш 70 г; Огурцы 1 шт.; Зеленый болгарский перец 1/2 шт.; Чеснок...
Основа; 3 белка 115 г; сахар 170 г; шоколад 100 г...
Спасибо огромное за рецепт галет с черешней и шоколадом!!!
Вкуснятина, сделала, получилось пальчики оближешь))))
Все в восторге.
Анастасия, умничка!
Какой аппетитный рецептик галет с черешней и шоколадом сварганила.
Попробуем с большим удовольствием!
Какая красота…
Благодарю за столь чудесные рецепты!!!
Сделала галеты с черешней и шоколадом-все получилось изумительно, как и все что готовила по вашим рецептам.
Завтра день рождения у бабушки, уже присматриваю, что буду готовить:)
Старый добрый рецепт.
Попробуйте гаспачо с черешней и крабом, думаю не пожалеете. Приятного аппетита!
Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.
Я выбрала галеты с черешней и шоколадом, надеюсь не пожалею.
Ведь мне в школе на конкурсе кулинарии участвовать.)))
Замечательный рецепт! В моей семье любят галеты с черешней и шоколадом
Спасибо за прекрасную идею
Спасибо за рецепт галет с черешней и шоколадом.
Все получилось замечательно, мужу понравилось))))
Только закончила приготовление галет с черешней и шоколадом.
Спасибо!
275 мл теплой воды; 2 ч.л. сухих дрожжей; 2 ст.л. сахара; 3 стак. (400г) муки для выпечки хлеба; 2 ст.л....
молоко - 250 мл; соль - 1 ч.л.; сахар - 1 ст.л.; мука - 3 шт.; кунжут - по вкусу; куркума - по вкусу...