Хачапури на кефире
Для любителей выпечки, которые при этом хотят сохранить фигуру - легкие хачапури станут палочкой-выручалочкой. Благодаря этому рецепту хачапури на кефире станут одним из Ваших любимых блюд. Возможно вам будет интересен рецепт хачапури ленивого, напишите, что думаете.
Общее время: 60 мин
Рецепт на 4 порции
Калорий: 881 ккал
Ингредиенты:
- Дрожжи — 2 ч.л.
- Кефир — 200 г
- Мука — 500 г
- Масло растительное — 2 ст.л.
- Сахар — 2 ч.л.
- Соль — По вкусу
- Брынза — 100 г
- Масло сливочное — 100 г
- Сулугуни — 150 г
- Твердый сыр — 100 г
- Яйцо — 1 шт.
Повод приготовления:
На обед, На ужин
Как приготовить
-
Приготовьте ингредиенты.
-
Готовим тесто: разводим дрожжи, добавляем их в муку, потом соль, кефир и масло. Замешиваем, а потом отставляем и даем тесту подойти.
-
Тем временем делаем начинку. Твердый сыр натрите на крупной терке, мягкие сорта разомните вилкой. Сформируйте 4 шарика.
-
Когда тесто подойдет, разделите его на 8 частей.
-
Скалкой раскатываем лепешки.
-
Выкладываем начинку.
-
Накрываем другой лепешкой теста.
-
Смазываем хачапури яйцом. Отправляем в духовку при 180 С на 50-60 минут, до появления румяной корочки. Готовому блюду даем остыть, потом подаем. Приятного аппетита)
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить хачапури грузинские. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецептов хачапури существует действительно очень много. Чаще всего тесто делают для них слоенное или дрожжевое. Можно поэкспериментировать и с кефиром. Для приготовления хачапури на кефире можно брать не только брынзу и сулугуни (хотя, обычно используют именно эти сорта), но, к примеру, фету и моцарелу. Твердый сыр можно взять российский или пармезан, главное, чтобы он был твердым.
Мука - 300 г; Кефир - 100 мл; Сметана - 100 мл; Соль - по вкусу; Сливочное масло - 50 г; Сахар - 2.5...
Мука — 1 кг; Молоко или вода — 300 мл (в тесто); Дрожжи — 1,5 ст.л.; Яйцо — 1 шт.; Сахар — 1 ч.л.; Соль...
Кефир 1/2 л; Сливочное масло 100 г; Растительное масло 3 столовые ложки; Пшеничная мука 1 кг; Сода 2...
слоеное бездрожжевое тесто (1 упаковка) 500 г; сыр сулугуни 500 г; сливочное (либо топленое) масло 50...
Ищите что-то еще?
Пшеничная мука 2 стак.; Мука грубого помола 2 стак.; Морская соль по вкусу; Обезжиренный кефир 2 стак.;...
молоко - 400 мл; мука - 550 г; дрожжи свежие - 23 г; масло сливочное - 20 г; масло растительное - 2 ст.л.;...
Дрожжевое тесто — 500 г; Творог — 300 г; Сыр малосольный — 300 г; Масло сливочное — 50 г; Яйца — 2 ш...
Пшеничная мука 1,5 стак.; Творог 250 г; Сливочное масло 150 г; Сахар 1/4 столовой ложки; Сода щепотка;...
молоко - 1 стак.; мука - 1 стак.; сыр - 300 г; сливочное масло - 30 г; разрыхлитель - ½ ч.л.; яйца куриные...
4 яйца; 400г творога; 100г сыра; немного разрыхлителя или соды; соль; 1 ч.л. сахара (если творог кисловат);...
Комментарии
Марианна, огромное спасибо!
Гости были в восторге.
А муж от удовольствия чуть не плакал!:))))
Рецепт прекрасный!
Попробовала приготовить хачапури на кефире - очень вкусно!!!
Прикольно получилось класс!!!
Ой...как вкусно!!! Обожаю хачапури на кефире!!!!
Давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов :)
Размещаю ссылочку на рецепт экспресс-хачапури, буду рада если кому-нибудь понравятся и пригодятся.
Нашла вас сегодня случайно и оч рада!!!
Спасибо Марианна за рецепт!!!
Опачки!
Теперь братик обрадуется хачапури на кефире!
Аджарский хачапури Дрожжевое тесто — 500 г; Творог — 300 г; Сыр малосольный — 300 г; Масло сливочное — 50 г; Яйца — 2 ш...
Хачапури с сыром из слоеного теста Тесто слоеное бездрожжевое — 350 г; Сыр твердый — 120 г; Яйцо куриное — 1 шт....