Аджарский хачапури
Аджарский регион в Грузии всегда славился превосходными местными блюдами. Предлагаю попробовать сделать одно из них - аджарский хачапури. Выпечка не только невероятно вкусная, но и визуально красивая! Возможно вам будет интересен рецепт хачапури по-тбилисски, напишите, что думаете.
Общее время: 60 мин
Рецепт на 2 порции
Калорий: 298 ккал
Ингредиенты:
- Дрожжевое тесто — 500 г
- Творог — 300 г
- Сыр малосольный — 300 г
- Масло сливочное — 50 г
- Яйца — 2 шт.
Как приготовить
-
Замесите дрожжевое тесто, разделите его на две равные части.
-
Раскатываем каждый кусок в лепешку, выкладываем на противень. Края должны быть немного толще, чем середина.
-
Смешиваем теперь в отдельной емкости творог и малосольный сыр.
-
Разделяем творожно-сырную массу пополам. Выкладываем половинуначинки на одну из лепешек.
-
Сворачиваем, как на фото. Формируем хачапури.
-
Края немного приподнимаем.
-
Выпекаем в духовке 5 минут, температура должна быть 200 градусов. Вбиваем яйцо по центру каждого хачапури. Возвращаем в духовку на 1-2 минуты, можно добавить кусочек масла.
-
Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить мегрельского хачапури. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Приготовим аджарский хачапури в домашних условиях! Я использую готовое дрожжевое тесто (500 граммов), из которого получаю два больших хачапури. Готовое блюдо можно кушать по-разному, например, выедать ложкой начинку, закусывая кусочками теста. Удачного приготовления!
Кефир 500 мл; Сулугуни 600 г; Яйцо куриное 4 шт.; Мука пшеничная 1000 г; Сода пищевая 3 г...
Для начинки; 600 г Сулугуни; Для опары; 20 г прессованных дрожжей; 150 мл теплой воды; щепотка сахара;...
Мука — 500 г; Вода — 150 г; Молоко — 100 г; Сахар — 2 ч.л.; Дрожжи сухие — 2 ч.л.; Сливочное масло —...
тесто слоеное - 250 г; сыр - 100 г...
Ищите что-то еще?
Пшеничная мука 2 стак.; Мука грубого помола 2 стак.; Морская соль по вкусу; Обезжиренный кефир 2 стак.;...
молоко - 400 мл; мука - 550 г; дрожжи свежие - 23 г; масло сливочное - 20 г; масло растительное - 2 ст.л.;...
Мука — 1150 г (1 кг сразу + 150 г в конце); Вода — 200 мл; Молоко — 200 мл; Яйцо — 1 шт.; Дрожжи — 1...
Сыр твердый — 300 г; Масло сливочное — 50 г (для смазывания); Яйца — 2 шт. (одно в тесто, второе в начинку);...
Мука пшеничная — 2,5 стак.; Дрожжи сухие — 1 ч.л. (быстродействующие); Соль — 0,5 ч.л.; Сахар — 0,5 ч.л.;...
Мука — 500 г; Сыр сулугуни — 200 г (или брынза); Кефир — 230 мл; Яйцо — 1 шт.; Растительное масло — 4...
Комментарии
Это чудо!
Спасибо!
Спасибо!
Спасибо!!!
Очень хороший рецепт
Это классика, а дальше фантазируйте!
Вот еще классный рецепт по тому же принципу хачапури на мангале.
Спасибо за рецепт!!!
Приготовили…
И правда Супер получилось))))
Вообще аджарского хачапури я не очччччень, но аджарского хачапури — на пятёрку)))
Спасибочки за вкусняшку
Аааа))))мне нравится сайт))))))
я наконец то научилась готовить)))
Готовила аджарского хачапури Любимому на 14 и 23 февраля! Очень понравилось!
Замечательный рецепт, аджарский хачапури получается прям как на картинке!
Совет тем, кто не очень дружен с кулинарией- читайте комментарии.
У меня благодаря им все получилось.
Хачапури с зеленью Пшеничная мука 550 г; Молоко 3,2%-ное 400 мл; Сливочное масло 45 г; Сухие дрожжи 5 г; Сахар 10 г; Крупная...
Хачапури на кефире Дрожжи — 2 ч.л.; Кефир — 200 г; Мука — 500 г; Масло растительное — 2 ст.л.; Сахар — 2 ч.л.; Соль — По...