Аджарские хачапури
Очень вкусные хачапури. Вместо куриного яйца можно положить перепелиное. Угощайтесь. Возможно вам будет интересен рецепт хачапури ленивого, напишите, что думаете.
Общее время: 60 мин
Рецепт на 1 порция
Калорий: 289 ккал
Ингредиенты:
- молоко - 400 мл
- мука - 550 г
- дрожжи свежие - 23 г
- масло сливочное - 20 г
- масло растительное - 2 ст.л.
- сыр адыгейский - 500 г
- яйцо - 1 шт.
Как приготовить
-
Для теста: Молоко немного подогреть, добавить соль, сахар, растительное и сливочное масло и дрожжи. Дать постоять минут 5.
-
Порциями всыпать муку и замесить крутое тесто, как для пирожков. Накрыть полотенцем и поставить в теплое место подходить
-
Для начинки: Сыр размять вилкой, чуть-чуть посолить
-
Готовое тесто разделить на несколько порций. Берем один кусочек и раскатываем овальной формы
-
Выкладываем на середину начинку, края соединить и защипать. Должна получиться "лодочка"
-
Выложить хачапури на противень смазанный маслом, смазать взбитым желтком и поставить выпекаться в духовку при температуре 180 градусов, на 20 минут
-
Достать хачапури из духовки, разбить в серединку каждого хачапури яйцо и поставить в духовку еще минут на 5
-
В серединку готового хачапури положить кусочек сливочного масла, вот и все. Приятного аппетита.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить хачапури грузинские. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Для начинки; 600 г Сулугуни; Для опары; 20 г прессованных дрожжей; 150 мл теплой воды; щепотка сахара;...
Мука — 1 кг; Молоко или вода — 300 мл (в тесто); Дрожжи — 1,5 ст.л.; Яйцо — 1 шт.; Сахар — 1 ч.л.; Соль...
Кефир 1/2 л; Сливочное масло 100 г; Растительное масло 3 столовые ложки; Пшеничная мука 1 кг; Сода 2...
Пшеничная мука 2 стак.; Мука грубого помола 2 стак.; Морская соль по вкусу; Обезжиренный кефир 2 стак.;...
Ищите что-то еще?
Мука — 1150 г (1 кг сразу + 150 г в конце); Вода — 200 мл; Молоко — 200 мл; Яйцо — 1 шт.; Дрожжи — 1...
Сыр твердый — 300 г; Масло сливочное — 50 г (для смазывания); Яйца — 2 шт. (одно в тесто, второе в начинку);...
молоко - 1 стак.; мука - 1 стак.; сыр - 300 г; сливочное масло - 30 г; разрыхлитель - ½ ч.л.; яйца куриные...
Мука пшеничная — 2,5 стак.; Дрожжи сухие — 1 ч.л. (быстродействующие); Соль — 0,5 ч.л.; Сахар — 0,5 ч.л.;...
Мука — 500 г; Сыр сулугуни — 200 г (или брынза); Кефир — 230 мл; Яйцо — 1 шт.; Растительное масло — 4...
4 яйца; 400г творога; 100г сыра; немного разрыхлителя или соды; соль; 1 ч.л. сахара (если творог кисловат);...
Комментарии
После обнаружения сайта готовлю только по Вашим, vera71, рецептам.
А у меня почему-то не получилось.
Я так старалась..
Жаль..
Вкусненько смотрится. Буду пробовать. Спасибо!
Девочки, а как Вам такой рецепт?
экспресс-хачапури
Пойду готовить надеюсь получится!!!
Аджарские хачапури - звучит и выглядит вкусненько! Попробуемссс...
Vera71, Вы просто гений, что ни рецепт — море удовольствия!!!
Этот сайт для меня огромное подспорье, и мужу блюда очень нравятся.
Хачапури на шампуре слоеное бездрожжевое тесто (1 упаковка) 500 г; сыр сулугуни 500 г; сливочное (либо топленое) масло 50...
Хачапури на мацони Сыр твердый — 300 г; Масло сливочное — 50 г (для смазывания); Яйца — 2 шт. (одно в тесто, второе в начинку);...