Хачапури грузинские
Общее время: 3 ч
Рецепт на 4 порции
Калорий: 1612 ккал
Ингредиенты:
- Кефир 1/2 л
- Сливочное масло 100 г
- Растительное масло 3 столовые ложки
- Пшеничная мука 1 кг
- Сода 2 ч.л.
- Сыр брынза 500 г
- Картофель 3 шт.
Специальное оборудование:
Мясорубка механическая
Как приготовить
-
В кефир добавить соду, растопленное сливочное масло, растительное масло, муку и замесить мягкое тесто. Готовое тесто положить на 2 часа в холодильник.
-
Брынзу и картофель пропустить через мясорубку, хорошо смешать. Можно использовать вместо брынзы сыр сулугуни тогда картофель добавлять не надо. Картофель добавляют в соленый сыр.
-
Тесто разделить на небольшие кусочки. Каждый кусочек раскатать в небольшую лепешку. В центр лепешки уложить горсточку начинки. Собрать тесто в центр и защипать. Теперь лепешку раскатать как можно тоньше.
-
Выпекать на сухой сковородке. Сверху хорошо смазать сливочным маслом.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить хачапури ленивого. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Для начинки; 600 г Сулугуни; Для опары; 20 г прессованных дрожжей; 150 мл теплой воды; щепотка сахара;...
Мука — 1 кг; Молоко или вода — 300 мл (в тесто); Дрожжи — 1,5 ст.л.; Яйцо — 1 шт.; Сахар — 1 ч.л.; Соль...
Пшеничная мука 2 стак.; Мука грубого помола 2 стак.; Морская соль по вкусу; Обезжиренный кефир 2 стак.;...
молоко - 400 мл; мука - 550 г; дрожжи свежие - 23 г; масло сливочное - 20 г; масло растительное - 2 ст.л.;...
Ищите что-то еще?
Мука — 1150 г (1 кг сразу + 150 г в конце); Вода — 200 мл; Молоко — 200 мл; Яйцо — 1 шт.; Дрожжи — 1...
Сыр твердый — 300 г; Масло сливочное — 50 г (для смазывания); Яйца — 2 шт. (одно в тесто, второе в начинку);...
молоко - 1 стак.; мука - 1 стак.; сыр - 300 г; сливочное масло - 30 г; разрыхлитель - ½ ч.л.; яйца куриные...
Мука пшеничная — 2,5 стак.; Дрожжи сухие — 1 ч.л. (быстродействующие); Соль — 0,5 ч.л.; Сахар — 0,5 ч.л.;...
Мука — 500 г; Сыр сулугуни — 200 г (или брынза); Кефир — 230 мл; Яйцо — 1 шт.; Растительное масло — 4...
4 яйца; 400г творога; 100г сыра; немного разрыхлителя или соды; соль; 1 ч.л. сахара (если творог кисловат);...
Комментарии
Очень многими вашими рецептами пользуюсь, все в восторге.
Спасибо вам большое Алла!!!
Готовила хачапури грузинские первый раз в жизни, притом еще на праздничный стол, всем гости оценили на 5+.
Рекомендую, быстро и вкусно))
А как Вы готовите экспресс-хачапури? Поделитесь секретом.
Мммм очень вкусно…
Мерси…
Очень интересный рецепт хачапури грузинские, сегодня обязательно попробую приготовить.
Спасибо что есть такой сайт с пошаговыми рецептами.
Никогда не думала, что готовить так просто и увлекательно.
Домашние стали замечать что я становлюсь хорошей хозяйкой.
Самый лучший сайт с рецептами из всех, какие я встречала!
спасибо Вам за рецепты с фото!
Вкусно как у мамы!
Хачапури ленивый 4 яйца; 400г творога; 100г сыра; немного разрыхлителя или соды; соль; 1 ч.л. сахара (если творог кисловат);...
Экспресс-хачапури молоко - 1 стак.; мука - 1 стак.; сыр - 300 г; сливочное масло - 30 г; разрыхлитель - ½ ч.л.; яйца куриные...