Вкусные, нежные, воздушные булочки. Горячие булочки, мед и холодное молоко - это так вкусно! Варьируйте посыпки и у вас будет несколько видов булочек из одного теста. Рецепт увидела в кулинарном журнале "Изысканная выпечка" Возможно вам будет интересен рецепт булочек-завитушек, напишите, что думаете.
Общее время: 50 мин
Рецепт на 1 порция
Калорий: 94 ккал
В чашке растворить в теплом молоке сахар, ввести растопленное масло и дрожжи. Перемешать хорошо и поставить в теплое место подходить на 20 минут.
...
...
Просеять муку с солью. Сделать углубление в центре муки и влить подошедшую опару.
Перемешать ингредиенты сначала деревянной ложкой, а затем месить тесто руками 10-15 минут на доске. Сформировать из теста шар, тобмазать маслом растительным и поставить подходить в теплое место на 1-2 часа.
...
...
Выбить воздухиз подошедшего теста, вымесить еще пару минут. Разделить тесто пополам. Затем каждую половинку разделить еще на 7 частей.
Скатать каждый кусочек в шарик, положить на противень и накрыть теплым влажным полотенцем, поставить в теплое место на 30 минут.
...
Посыпать подошедшие булочки мукой. Некоторые булочки смазать яйцом и посыпать розмарином, маком, кунжутом.
Выпекать в предварительно разогретой до 220 градусов духовке 20 минут до золотистого цвета.
Приятного чаепития!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить булочки с сухофруктами. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Кефир — 1 стак.; Сухие дрожжи — 11 г; Сахар — 3 ст.л.; Ванильный сахар — 1 ч.л.; Яйцо — 2 шт.; Сливочное...
Молоко — 300 мл; Сахар — 1 стак.; Соль — 1 ч.л.; Дрожжи сухие быстродействующие — 1 ст.л.; Мука — 600...
Маргарин 250 г; Яйцо куриное 3 шт.; Молоко 1 стак.; Сахар 1,5 стак.; Соль 1/2 чайной ложки; Пшеничная...
Черника 200 г; Мука пшеничная высшего сорта 300 г; Масло сливочное 50 г; Молоко 120 мл; Дрожжи свежие...
молоко - 200 мл; масло сливочное - 50 г; сахар - 3 ст.л.; сахар ванильный - 1 пачка; яйцо - 3 шт.; мука...
яичные желтки - 1 шт.; мука - 350 г; сахар - 120 г; мак - по вкусу; кокосовая стружка цветная - по вкусу;...
пюре - 200 г; молоко - 400 мл; масло сливочное - 50 г; дрожжи свежие - 30 г; сахар - по вкусу; мука -...
дрожжи свежие - 35 г; вода - 2 шт.; масло растительное - 1 ст.л.; соль - 1 ч.л.; сахар - 3 ст.л.; картофельный...
мука - 100 г; яйцо - 1 шт.; пшеничная мука - 200 г; сахар коричневый - 1 ч.л.; мука цельнозерновая -...
Дрожжи — 2 ч.л.; Молоко — 3/4 стак.; Вода — 3/4 стак.; Сахар — 1/4 стак. (+ в начинку); Соль — 1 Щепотка;...
Получилось отменно!
Вика, спасибо за рецепт!
все делала по рецепту и получилось как на фото))
Вика, спасибо за прекрасный рецепт! хлебные булочки всей моей семье очень понравилось!
Все ингредиенты подобраны идеально и друг друга не перебивают, а дополняют.
Спасибо:D
Будем пробовать!
Я знала ингредиенты, но не знала порядок.
Спасибо за информацию.
Вика, не перестаю восхищаться вашей неиссякаемой фантазией, чувством вкусовых пропорций!
спасибо!
Замечательный способ приготовления фруктовых булочек. Мне так нравится!
Да, это БОМБА!!!
Разорюсь на посуде и продуктах!
Тесто слоеное дрожжевое — 2 шт. (2 листа); Яйца — 1 шт.; Вода — 1 ст.л.; Шоколадные капли — 110 г...
Мука — 2 стак.; Молоко — 1/2 стак.; Сахар — 3/4 стак.; Масло сливочное — 50 г; Дрожжи — 1 ч.л.; Яйцо...