Рецепт хлебных булочек

Хлебные булочки

Вкусные, нежные, воздушные булочки. Горячие булочки, мед и холодное молоко - это так вкусно! Варьируйте посыпки и у вас будет несколько видов булочек из одного теста. Рецепт увидела в кулинарном журнале "Изысканная выпечка" Возможно вам будет интересен рецепт булочек-завитушек, напишите, что думаете.

Сложность: Простой

Кухня: Авторская

Общее время: 50 мин

Рецепт на 1 порция

Калорий: 94 ккал

Ингредиенты:

  • сахар - 1 г
  • масло сливочное - 50 г
  • дрожжи свежие - 1 шт.
  • мука - 750 шт.
  • соль - 1
  • сыр - 30 г
  • мак - 30 шт.
  • розмарин - 15

Как приготовить

  1. В чашке растворить в теплом молоке сахар, ввести растопленное масло и дрожжи. Перемешать хорошо и поставить в теплое место подходить на 20 минут.

  2. хлебные булочки

    ...

  3. хлебные булочки

    ...

  4. хлебные булочки

    Просеять муку с солью. Сделать углубление в центре муки и влить подошедшую опару.

  5. хлебные булочки

    Перемешать ингредиенты сначала деревянной ложкой, а затем месить тесто руками 10-15 минут на доске. Сформировать из теста шар, тобмазать маслом растительным и поставить подходить в теплое место на 1-2 часа.

  6. хлебные булочки

    ...

  7. хлебные булочки

    ...

  8. хлебные булочки

    Выбить воздухиз подошедшего теста, вымесить еще пару минут. Разделить тесто пополам. Затем каждую половинку разделить еще на 7 частей.

  9. хлебные булочки

    Скатать каждый кусочек в шарик, положить на противень и накрыть теплым влажным полотенцем, поставить в теплое место на 30 минут.

  10. хлебные булочки

    ...

  11. хлебные булочки

    Посыпать подошедшие булочки мукой. Некоторые булочки смазать яйцом и посыпать розмарином, маком, кунжутом.

  12. Выпекать в предварительно разогретой до 220 градусов духовке 20 минут до золотистого цвета.

  13. Приятного чаепития!

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить булочки с сухофруктами. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт Булочек с сухофруктами
Булочки с сухофруктами

Кефир — 1 стак.; Сухие дрожжи — 11 г; Сахар — 3 ст.л.; Ванильный сахар — 1 ч.л.; Яйцо — 2 шт.; Сливочное...

Рецепт Булочек классических
Булочки классические

Молоко — 300 мл; Сахар — 1 стак.; Соль — 1 ч.л.; Дрожжи сухие быстродействующие — 1 ст.л.; Мука — 600...

Рецепт Французских булочек
Французские булочки

Маргарин 250 г; Яйцо куриное 3 шт.; Молоко 1 стак.; Сахар 1,5 стак.; Соль 1/2 чайной ложки; Пшеничная...

Рецепт Булочек с черникой
Булочки с черникой

Черника 200 г; Мука пшеничная высшего сорта 300 г; Масло сливочное 50 г; Молоко 120 мл; Дрожжи свежие...

Ищите что-то еще?

Булочки-завитушки
Булочки-завитушки

молоко - 200 мл; масло сливочное - 50 г; сахар - 3 ст.л.; сахар ванильный - 1 пачка; яйцо - 3 шт.; мука...

Творожные булочки
Как приготовить творожные булочки

яичные желтки - 1 шт.; мука - 350 г; сахар - 120 г; мак - по вкусу; кокосовая стружка цветная - по вкусу;...

Фруктовые булочки
Фруктовые булочки

пюре - 200 г; молоко - 400 мл; масло сливочное - 50 г; дрожжи свежие - 30 г; сахар - по вкусу; мука -...

Булочки Веснянки
Готовим булочки веснянки

дрожжи свежие - 35 г; вода - 2 шт.; масло растительное - 1 ст.л.; соль - 1 ч.л.; сахар - 3 ст.л.; картофельный...

Молочные булочки
Молочные булочки

мука - 100 г; яйцо - 1 шт.; пшеничная мука - 200 г; сахар коричневый - 1 ч.л.; мука цельнозерновая -...

Быстрые булочки
Рецепт быстрых булочек

Дрожжи — 2 ч.л.; Молоко — 3/4 стак.; Вода — 3/4 стак.; Сахар — 1/4 стак. (+ в начинку); Соль — 1 Щепотка;...

Комментарии

4.9 / 5
Рейтинг рецепта
Ядрова Оля
Ядрова Оля

Получилось отменно!
Вика, спасибо за рецепт!
все делала по рецепту и получилось как на фото))

intoungis
intoungis

Вика, спасибо за прекрасный рецепт! хлебные булочки всей моей семье очень понравилось!
Все ингредиенты подобраны идеально и друг друга не перебивают, а дополняют.

Вера Машинина
Вера Машинина

Спасибо:D
Будем пробовать!

Даша Курдалёва
Даша Курдалёва

Я знала ингредиенты, но не знала порядок.
Спасибо за информацию.

gallon1973
gallon1973

Вика, не перестаю восхищаться вашей неиссякаемой фантазией, чувством вкусовых пропорций!
спасибо!

Антонина Супрядкина
Антонина Супрядкина

Замечательный способ приготовления фруктовых булочек. Мне так нравится!

irisha72
irisha72

Да, это БОМБА!!!
Разорюсь на посуде и продуктах!

Французский круассан Французский круассан

Тесто слоеное дрожжевое — 2 шт. (2 листа); Яйца — 1 шт.; Вода — 1 ст.л.; Шоколадные капли — 110 г...

Булочки с банановой начинкой Булочки с банановой начинкой

Мука — 2 стак.; Молоко — 1/2 стак.; Сахар — 3/4 стак.; Масло сливочное — 50 г; Дрожжи — 1 ч.л.; Яйцо...