Вкусный суп щавелевый с яйцом
Повысить тонус после долгой зимы поможет суп из щавеля!
Любимый многими за свою кислинку щавель является одним из часто используемых компонентов русской кухни. В нем много витамина С, который особенно полезен ранней весной, в то время, когда, собственно, и начинает расти щавель. Щавелевый суп рецепт вполне традиционный. Это обычный щавелевый суп, который варит каждая хозяйка. И поэтому его следует знать любому начинающему кулинару. В настоящей рецептуре отсутствует мясо, хотя суп можно варить и на мясном бульоне. Суп щавелевый с яйцом идет куда как чаще. Возможно вам будет интересен рецепт вкусного овощной супчик, напишите, что думаете.
Общее время: 1 ч
Рецепт на 8 порций
Калорий: 42 ккал
Ингредиенты:
- Картошка - 800 г
- Морковь - 200 г
- Лук - 100 г
- Щавель - 400 г
- Яйца - 4 шт.
- Вода - 1.5 л
- Корень петрушки - 1 шт.
- Растительное масло - 1 ст.л.
- Соль - по вкусу
- Зелень - 10 г
Как приготовить
-
Берем суповую кастрюлю, заливаем воду и доводим до кипения.
-
Пока наша вода кипятится, приготовляем овощи и коренья: все режем кубиками, шинкуем и мельчим.
-
Отвариваем яйца так, чтобы они были крутыми.
-
Кладем в воду картофель, затем, спустя несколько минут, корень петрушки. Морковку и лук, мелко нарезанные, поджариваем в масле, после чего опускаем в суп. За пять минут до окончания готовки нарезаем щавель полосочками и закидываем в кастрюлю.
-
Готовность щавеля определяется изменением его цвета, он варится практически мгновенно, так что будьте начеку. Вместе с щавелем отправляем в кастрюлю рубленые яйца. Когда наша еда подается на стол, в каждую тарелку нужно добавить сметаны. Без сметаны щавелевый суп теряет свою изюминку.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить вкусный рассольник. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Горчица французская в зёрнах — 100 мл; Растительное масло — 100 мл; Соевый соус — 100 мл; Соль — 1 ч.л.;...
500-700 г печени; 2 яйца; 4 ст.л. сметаны; 4-5 ст.л. муки; соль; перец; 3 зубчика чеснока; 250-300 г...
Морковь — 1 шт.; Картофель — 1 шт.; Стебель сельдерея — 1 шт.; Стручковая фасоль — 100 г; Кукуруза —...
1 л молока; 2-3 желтка; пучок петрушки (для соуса, по желанию); пучок тимьяна (для соуса, по желанию);...
Ищите что-то еще?
3 средних картофелины; 3 соленых огурца; 1 луковица; 1 морковь; 50-70 г щавеля; 1-2 ст.л. томатной пасты;...
щавель свежий - 300 г; лимоны - 2 шт.; вода минеральная газированная - 700 мл; мята - 4 шт.; мятный сироп...
2 свеклы; 2 пучка редиса; 1 большой огурец; 1 пучок укропа; зеленый лук; 1 ч.л. горчицы; соль и перец...
бульон - 2 шт.; яйца куриные - 4 шт.; сметана - по вкусу; специи - 1...
помидоры - 2 ½ кг; яблоки зеленые - 3 шт.; лук репчатый - 3 шт.; соль - 1 ½ ст.л.; сахар - 2 ст.л.; уксус...
мясной бульон - 2 л; картофель - 2 шт.; рис - 50 г; лук репчатый мелкий - 1 шт.; щавель замороженный...
Комментарии
Мама сделала суп!!!
Просто изумительно!!!
Все попробуйте сделать, оч вкусно…)))
Спасибо!
Отличный рецепт супа!
Спасибо, Хасбиуллина!
Ваш рецепт супчика всё-таки самый лучший из всех!
Посмотрите здесь тоже про http://apetitclub.ru/supy/kholodny-sup/vkusny-kholodnik.
Да у вас тут прям какие-то кулинарные шедевры!
СПАСИБКИ!!!
Никогда не делала, попробую обязательно!
Спасибо!
Очень замечательный рецепт супа.
Пасиба))
по рецепту делаю))
У меня суп прямо как на картинке!
получилось шикарно, Хасбиуллина спасибо за рецептик!!!
Класс! Еще не пробовала, но обязательно «исполню» — просто и со вкусом. Спасибо!!!
После обнаружения сайта готовлю только по Вашим, Хасбиуллина, рецептам.
Спасибочки!
Очень вкусненько)
Суп закарпатский со свежей капустой мясо 400 г; капуста 500 г; лук репчатый 2 шт.; помидор 2 шт.; топлёное масло 1 ст.л.; лавровый лист 2...
Вегетарианский суп Шечаманды грецкие орехи - 1 стак.; мука - 1 ст.л.; лук репчатый - 1 шт.; кинза свежая - 5 веточек; укроп свежий...