Шурпа на костре
Мы часто готовим шурпу на костре у себя на даче. Особенно когда собирается большая компания. Если у вас похожая ситуация, рекомендую попробовать: все будут сыты и довольны - это точно. Готовим! Возможно вам будет интересен рецепт бурчака шурпа, напишите, что думаете.
Общее время: 60 мин
Рецепт на 20 порций
Калорий: 127 ккал
Ингредиенты:
- Баранина или говядина — 4-5 кг
- Картофель — 15 шт.
- Лук — 3 шт.
- Морковь — 2-3 шт.
- Болгарский перец — 4 шт.
- Томатная паста — 8 ст.л.
- Чеснок — 10-12 Зубчиков
- Растительное масло — 1 стак.
- Соль — По вкусу
- Перец — По вкусу
- Зелень — По вкусу
Повод приготовления:
На природу
Как приготовить
-
Разжигаем огонь. Подготавливаем мясо. В казан наливаем масло и кладем туда мясо обжариваться. Солим и перчим его.
-
Продолжаем мясо обжаривать до золотистой корочки.
-
Чистим и режем лук и морковь и кладем к мясу. Не забываем помешивать.
-
Моем и чистим перец от семечек и тоже добавляем в казан.
-
Добавить томатный соус, соль, черный перец, паприку, тмин и красный перец и продолжать смешивать и варить в течение 3-5 мин Затем добавить чеснок и лавровый лист и варить еще 20 минут.
-
Добавить в казан почищенный и нарезанный пополам картофель.
-
Если нужно добавить воды и варить все еще в течении 25-30 минут, до готовности картофеля.
-
Посыпать готовую шурпу зеленью. Можно угощать гостей! Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить шурпу со свининой. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Шурпа на костре готовится весело и незаметно. Запах заставляет течь слюнкам у всех, кто собрался вокруг костра. Шурпа на костре получается необыкновенно вкусной, пропахшей дымком, наваристой. Ей замечательно закусить что-нибудь "крепкое":) К такому блюду хорошо бы подать свежий лаваш или черный хлеб. Если у вас будет возможность, обязательно приготовьте! Приятного аппетита!
Говядина — 2 кг; Морковь — 1 кг; Картофель — 1 кг; Лук — 1 кг; Помидор — 500 г; Перец болгарский — 3...
Утка — 1,5-2 кг; Картофель — 1 кг; Морковь — 2-3 шт. (крупная); Лук — 4 шт.; Помидоры — 2 шт.; Укроп...
На 2 л воды:; Вода - 2 л; Курица - 500 г; Картошка - 4 шт.; Лук - 1 шт.; Морковь - 1 шт.; Болгарский...
Козлятина - 500 г; Оливковое масло - 50 мл; Лук репчатый - 160 г; Мясной бульон - 2 л; Репа - 300 г;...
Ищите что-то еще?
Баранина на косточке — 500 г; Горох — 150 г; Помидоры — 200 г; Картофель — 400 г; Морковь — 200 г; Лук...
Свинина — 500 г; Картофель — 750 г; Томатный сок — 250 г; Растительное масло — 150 г; Репчатый лук —...
Мясо — 4 кг; Лук — 2,5 кг; Картофель — 1,5 кг; Соль — По вкусу; Перец — По вкусу; Водка — 100 мл (по...
Конина — 500 г; Лук репчатый — 100 г; Морковь — 200 г; Чеснок — 1 Зубчик; Масло растительное — 2 ст.л.;...
Баранина мякоть 500 г; Картофель 400 г; Лук репчатый (100г) 2½ шт.; Морковь 100 г; Перец сладкий красный...
Говядина — 700 г; Лук репчатый — 1 шт.; Картофель — 5 шт.; Фасоль — 1 стак.; Томатная паста — 2 ст.л.;...
Комментарии
Обязательно попробую шурпу на костре, это вкусно.
Получилось, как на картинке!:)
Пробовать будем вечером…))
Вкуснятина, даже нечего и добавить...
Какая вкуснотища!
Пришла из ресторана сытая, но не смогла удержаться и съела немного.
Муж в восторге, просит завтра ещё. Спасибо большущее за рецепт!
Люся, спасибо за рецепт шурпы на костре! Обязательно приготовлю :)
Может пригодится кому рецептик шурпы из утки на костре. Просто и быстро.
Шурпа из баранины в мультиварке Баранина - 800 г; Вода - 2 л; Морковь - 160 г; Соль - по вкусу; Лавровый лист - 1 шт.; Картошка - 400...
Шурпа из утки Утка — 1,5-2 кг; Сало — 300 г; Картофель — 700 г; Перец болгарский — 400 г; Помидор — 500 г; Морковь...