Овощная шурпа
Очень наваристый, очень густой, очень овощной cуп. Согревающая шурпа из корнеплодов понравится тем, кто держит строгий пост. Возможно вам будет интересен рецепт супа шурпа из курицы, напишите, что думаете.
Общее время: 2 ч
Рецепт на 4 порции
Калорий: 127 ккал
Ингредиенты:
- картофель - 400 г
- нут отварной - 100 г
- помидоры - 150 г
- картофель черри - 160 г
- шампиньоны - 120 г
- баклажаны - 120 г
- цуккини - 120 г
- лук красный - 10
- сухой чеснок по вкусу
- соль
- 1 лавровый лист
- зелень для подачи
Специальное оборудование:
духовка / духовой шкаф
Вегетарианство:
Строго вегетарианские рецепты
Способ приготовления:
Варить
Повод приготовления:
Обед
Как приготовить
-
В кастрюлю налейте 1 воды, положите предварительно нарезанный средними кусочками обычный картофель. Доведите до кипения, добавьте отварной нут, нарезанные кубиками помидоры, лавровый лист, сухой чеснок. Варите до готовности.
-
Оставшиеся овощи крупно нарежьте и запеките на гриле или в духовке до готовности (50 мин-1 ч при температуре 180 С), предварительно сбрызнув растительным маслом.
-
Разлейте суп по тарелкам. Сверху выложите нарезанные ломтиками запеченные овощи. Украсьте полукольцами красного лука и зеленью.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить шурпу по-чувашски. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
На 2 л воды:; Вода - 2 л; Курица - 500 г; Картошка - 4 шт.; Лук - 1 шт.; Морковь - 1 шт.; Болгарский...
Козлятина - 500 г; Оливковое масло - 50 мл; Лук репчатый - 160 г; Мясной бульон - 2 л; Репа - 300 г;...
Баранина — 1,5 кг; Морковь — 1 кг; Лук репчатый — 1 кг; Лук репчатый красный — 1 кг; Картофель — 1 кг;...
Баранина — 500-600 г; Лук — 3-5 шт.; Морковь — 1-2 шт.; Картофель — 3 шт.; Перец болгарский — 2 шт.;...
Ищите что-то еще?
Мясо — 4 кг; Лук — 2,5 кг; Картофель — 1,5 кг; Соль — По вкусу; Перец — По вкусу; Водка — 100 мл (по...
Конина — 500 г; Лук репчатый — 100 г; Морковь — 200 г; Чеснок — 1 Зубчик; Масло растительное — 2 ст.л.;...
Петух — 1 шт. (тушка подготовленная); Картофель — 5 шт.; Лук репчатый — 2 шт.; Морковь — 2 шт.; Перец...
Баранина мякоть 500 г; Картофель 400 г; Лук репчатый (100г) 2½ шт.; Морковь 100 г; Перец сладкий красный...
баранина - мякоть и ребра; 100г масла растительного; морковь; специи; лук; картофель 5 шт.; чеснок; помидоры;...
говядина - 600 шт.; морковь - 2; картофель - 3 шт.; рис - 250 г; яйцо - 2 шт.; петрушка - 1 пучок; бульон...
Комментарии
Спасибо за рецепт, готовила на свой день рождения..
Просто, красиво, вкусно.
Ой, спасибо большое!
Я все голову ломаю как сделать овощную шурпу, а тут так подробно описано, что я думаю все получится замечательно!
Спасибо!
Сегодня первый раз готовила http://apetitclub.ru/supy/shurpa/dulma-shurpa. Даже волновалась немножко.
Очень вкусный рецепт!!! Спасибо, забрала в закладки, на днях буду готовить)))
Огромное спасибо…
первый раз буду делать…
думаю справлюсь, у вас так всё описано подробно и понятно…
Диана, большое человеческое спасибо за пошаговый рецепт!
Вкусно)) меня захвалили
спасибо вам за вкусный легкий рецепт)
готовится элементарно)
Спасибо! Люблю овощную шурпу!
Вот только книжку с рецептами свою задевала куда-то.
Есть теперь, где освежить память!
Очень хороший и вкусный рецепт овощной шурпы, оценили и полюбили, спасибо!
Как же всё у тебя аппетитно!!!
Какой замечательный рецепт овощной шурпы - яркий, красочный и аппетитный!
Шурпа из говядины на костре Говядина — 2 кг; Морковь — 1 кг; Картофель — 1 кг; Лук — 1 кг; Помидор — 500 г; Перец болгарский — 3...