Щи щавелевые с говядиной и перепелиными яйцами
Общее время: 30 мин
Рецепт на 2 порции
Калорий: 347 ккал
Ингредиенты:
- Щавель 100 г
- Перепелиное яйцо 4 шт.
- Говяжья вырезка 120 г
- Картофель 140 г
- Петрушка 5 г
- Лук репчатый 80 г
- Лимон 1 шт.
- Подсолнечное масло 20 мл
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
Специальное оборудование:
Пресс ручной для цитрусовых
Как приготовить
-
В кастрюлю с 1 л воды положите кусок говядины, доведите до кипения; варите на умеренном огне, снимая накипь, в течение 20 минут, посолите, поперчите.
-
Картофель нарежьте брусочком шириной 1 см и варите с говядиной 10 минут.
-
Отварите перепелиные яйца в обильно подсоленной воде в течение 6 минут; остудите в проточной холодной воде, очистите от скорлупы и разрежьте пополам.
-
Нарежьте тонкой соломкой репчатый лук и обжарьте на подсолнечном масле в течение 2-3 минут на умеренном огне; добавьте в суп, варите еще 2 минуты.
-
Нарежьте щавель полосками шириной 2 см, добавьте в суп; добавьте сок лимона.
-
Достаньте мясо из супа и нарежьте брусочками шириной 1 см, положите обратно в суп.
-
Разлейте суп по тарелкам, добавьте перепелиные яйца и мелконарубленную зелень петрушки.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить щавелевые щи с разнотравьем. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
огурцы свежие - 3 шт.; лук зеленый - 2 пучка; мясо - 100 г; чеснок - 2 зубчика; яйца перепелиные - 12...
лимоны - 1 шт.; картофель молодой - 6 шт.; яйца перепелиные - 14 шт.; яичные желтки - 3 шт.; шпинат молодой...
Молодой картофель 1 кг; Лук репчатый 1 головка; Куриное яйцо (крупное) 6 шт.; Стебель сельдерея 2 шт.;...
яйцо перепелиное 3 шт.; банан 1 шт.; мед натуральный 1 ч.л.; молоко 200 мл...
Ищите что-то еще?
Слабосоленая сельдь 2 шт.; Свекла 2 шт.; Яблоко 2 шт.; Морковь 5 шт.; Маринованные огурцы 5 шт.; Лук...
белый квас «Семейный Очаково» ТМ Очаково - ½ л; яйца куриные - 4 шт.; сметана - 2 ст.л.; кинза свежая...
Сливочное масло 4,5 столовые ложки; Лук-шалот 1 шт.; Лисички 60 г; Крупная соль по вкусу; Свежемолотый...
Эстрагон 1/2 пучка; Щавель 2 пучка; Картофель 4 шт.; Овощной бульон 2 л; Лук 1 головка; Морковь 1 шт.;...
Картофель 3 шт.; Лук репчатый 1 шт.; Яйцо куриное 2 шт.; Плавленый сырок 180 г; Соль по вкусу; Перец...
Вода — 3 л; Картофель — 5-6 шт.; Лук — 1 шт.; Морковь — 1 шт.; Яйцо — 1-2 шт.; Лавровый лист — 1-2 шт.;...
Комментарии
Пошла в магазин за продуктами, надеюсь у меня получиться — как на картинке…
Спасибо, yasya70, очень вкусно!
Спасибо огромное за рецепт.
Готовлю я не плохо, но была уверена, что щи щавелевые с говядиной и перепелиными яйцами не мой конек.
Благодаря вашему пошаговому рецепту щи щавелевые с говядиной и перепелиными яйцами, оказалось, что нет))))
Получилось с первого раза.
Муж был счастлив!!!
Еще раз — СПАСИБО!!!
Yasya70, классный рецепт щей щавелевых с говядиной и перепелиными яйцами!
Приготовила мужу на день рождения! Спасибо!
Не умею готовить в принципе вообще, а щи щавелевые с говядиной и перепелиными яйцами сколько не пробовала, все шло в помойку!
Огромное спасибо за доступные и простые рецепты!
У меня получилось просто супер!
щи щавелевые с говядиной и перепелиными яйцами съели за один присест!
Знакомая научила готовить http://apetitclub.ru/supy/schi/schavelevye-schi.
Очень-очень вкусно!
Кто еще не пробовал и сомневается — смелее, оценят все.
Случайно наткнулась на Ваш сайт, и вот не могу оторваться.
столько всего интересного!
И самое главное, продукты вполне доступные, все можно купить в обычном продуктовом магазине.
Большое Вам спасибо за сайт! А щи щавелевые с говядиной и перепелиными яйцами обязательно попробую приготовить, давно искала что-то подобное.
Кислые щи со свининой Свиной окорок 1,5 кг; Корень сельдерея 50 г; Квашеная капуста 1,299 кг; Стебель сельдерея 50 г; Лук репчатый...
Деревенские зимние щи Говядина — 500 г (любое мясо для бульона по желанию); Капуста квашеная — 500 г; Картофель — 4 стак.;...