Рассольник с перловой крупой
Рассольник с перловой крупой - наверное, самый правильный рассольник. В большинстве хороших кулинарных книг, которые доводилось читать, рассольник готовят именно так - с перловой крупной. Даю рецепт. Возможно вам будет интересен рецепт рассольника вегетарианского, напишите, что думаете.
Общее время: 120 мин
Рецепт на 6 порций
Калорий: 534 ккал
Ингредиенты:
- Мясо — 500 г
- Морковь — 1 шт.
- Лук — 1 шт.
- Крупа перловая — 200 г
- Картофель — 5 шт.
- Каперсы — 5 шт.
- Огурцы соленые — 4 шт.
- Томатная паста — 50 г
- Паприка — 5 г
- Масло растительное — 2 ст.л.
Как приготовить
-
Подготовить продукты.
-
Сварить из свинины наваристый бульон, в течении 1,5-2х часов. Порезать лук, морковь, соленые огурцы.
-
Сделать зажарку из лука, моркови, томатной пасты.
-
Картофель порезать кубиками.
-
Из бульона достать мясо, положить туда сваренную отдельно перловку, зажарку, картофель, огурцы, каперсы. Варить до готовности 15 минут. Мясо порезать и положить в тарелку. Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить рассольник с рисом. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рассольник с перловой крупой надо начинать готовить с вечера. Замочить крупу на ночь, бульон тоже можно начать варить накануне. Крупу надо залить кипятком и варить 50 минут. Добавить готовую крупу в рассольник нужно за 5 минут до готовности. Готовому рассольнику с перловой крупой дайте настояться 30 минут. Подавать рассольник с перловой крупой можно со сметаной. Успехов и приятного аппетита!
перловая крупа ТМ «Националь» - 80 г; вода минеральная без газа - 1 ⅕ л; картофель - 300 г; шампиньоны...
Огурцы — 3-4 шт.; Капуста — 400 г; Картофель — 4 шт.; Лук — 1 шт.; Морковь — 1 шт.; Сельдерей — 3-4 шт.;...
Баранина 400 г; Крупа перловая 1/2 стак.; Картофель 2-3 шт.; Лук репчатый 1 шт.; Морковь 1 шт.; Огурцы...
400-450 г говядины, лучше с костью; 2-3 картофелины; 1,5-2 соленых огурца; 2 луковицы; 1 небольшая морковь;...
Ищите что-то еще?
#3 л мясного бульона; 3-4 крупные картофелины; 1-2 луковицы; 1-2 моркови; 2-3 ст.л. риса; 2-4 соленых...
Свиные ребрышки — 300 г; Перловая крупа — 100 г; Лук — 2 г; Растительное масло — 75 мл; Соль — По вкусу;...
огурцы соленые - 2 стак.; картофель - 3 шт.; морковь - 1; перловая крупа - 1 горсть; рис - 1 горсть;...
3 средних картофелины; 3 соленых огурца; 1 луковица; 1 морковь; 50-70 г щавеля; 1-2 ст.л. томатной пасты;...
Мясо на кости 500 г; Рис 2 столовые ложки; Картофель 2 шт.; Маринованные огурцы 4 шт.; Морковь 1 шт.;...
Судак 500 г; Соленые огурцы 2 шт.; Перловая крупа 100 г; Морковь 1 шт.; Лук-порей 100 г; Корень петрушки...
Комментарии
Впервые делала рассольник с перловой крупой.
Воспользовалась Вашим рецептом и получилось очень вкусно и красиво:))
Муж обалдел:))
А у нас романтик сегодня…
и мы приготовили рассольник с перловой крупой вместе…=)
А вечером будем наслаждаться!
Спасибо за то, что подробно указали, как делать..это оч облегчает понимание и процесс приготовления!!!=)
Gorchatova_82, получилось зашибись!
Забираю рассольник с перловой крупой в закладки. Спасибо за рецепт. А может кто пробовал рецепт рассольника три крупы.
Брависсимо!
А я думала разбираюсь в приготовлении рассольника с перловой крупой:D:D, а здесь такое:)
Gorchatova_82, спасибо!
Я периодически пытаюсь осваивать Ваши рецепты.
Приготовила рассольник с перловой крупой по вашему рецепту к праздничному столу.
Превосходно!
Огромное спасибо за мой успех.
Спасибо, буду попробовать)))
Спасибо большое, gorchatova_82, освежила в памяти рецепт рассольника с перловой крупой!
порадую любимого.
Вегетарианский рассольник с перловкой Картофель — 500 г; Огурцы соленые — 300 г; Перловка — 100 г; Морковь — 150 г; Лук — 150 г; Масло для...
Рассольник со свининой и перловкой Каперсы консервированные 5 шт.; Картофель 5 шт.; Перловая крупа перловка 200 г; Лук репчатый 1 шт.; Морковь...