Рецепт холодного огуречного супа с фасолью и ветчиной

Холодный огуречный суп с фасолью и ветчиной

Я подсела на холодные кефирные супчики!

Очень вкусно, а как быстро! 15 мин - и можно накормить целую братию! Вкус этого супчика схож на окрошку! Рекомендую! Возможно вам будет интересен рецепт холодного супа-коктейля, напишите, что думаете.

Сложность: Простой

Кухня: Авторская

Общее время: 15 мин

Рецепт на 2 порции

Калорий: 400 ккал

Ингредиенты:

  • огурцы свежие 5 шт.
  • петрушка свежая 0.5 пуч
  • укроп свежий 0.5 пуч
  • масло растительное или оливковое 50 мл
  • кефир 0.5 л
  • чеснок 2 зуб
  • соль и перец по вкусу
  • фасоль белая консервированая 0.5 стак.
  • ветчина 100 г

Повод приготовления:

Обед, Ужин, Семейный праздник

Как приготовить

  1. Огурцы вымыть, по желанию очистить от кожицы, нарезать на кусочки.

  2. холодный огуречный суп с фасолью и ветчиной

    Зелень вымыть, подсушить, порубить.

  3. холодный огуречный суп с фасолью и ветчиной

    Чеснок очистить, вымыть, нарезать ломтиками.

  4. холодный огуречный суп с фасолью и ветчиной

    В чашу блендера выложить огурцы, зелень, чеснок. Добавить кефир, взбить в однородную массу. Посолить, поперчить по вкусу. Еще раз взбить.

  5. холодный огуречный суп с фасолью и ветчиной

    Консервированую фасоль откинуть на друшлак, промыть, дать стечь.

  6. холодный огуречный суп с фасолью и ветчиной

    Ветчину нарезать брусочками или кубиками.

  7. холодный огуречный суп с фасолью и ветчиной

    При подаче налить в тарелку огуречный суп, в средину выложить фасоль и ветчину. Украсить суп листиками зелени. Приятного аппетита!:)

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить холодный суп. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт Холодного огуречного супа на йогурте
Холодный огуречный суп на йогурте

Огурец — 2-3 шт.; Укроп — 1 Пучок; Петрушка — 1 Пучок; Руккола — 1 Пучок; Лимон — 0,5 шт.; Йогурт — 300...

Рецепт Холодного кабачково-огуречный суп
Холодный кабачково-огуречный суп

кабачки 1.2 кг; огурцы свежие 400 г; чеснок 0.5 шт.; лук репчатый 250 г; укроп свежий 30 г; мята свежая...

Рецепт Холодного огуречного супа с зеленью
Холодный огуречный суп с зеленью

Основа; сметана 250 г; небольшой пучок зеленого базилика; небольшой пучок мяты; перья зеленого лука 6-8...

Рецепт Холодного супа из цитрусовых
Холодный суп из цитрусовых

Сахар 100 г; Апельсины 2 шт.; Картофельный крахмал 2 столовые ложки; Сливки 1/2 стак.; Сметана 2 столовые...

Ищите что-то еще?

Холодный суп из черники
Холодный суп из черники

Черника — 200-300 г; Сливки — 150-200 г; Соль, сахар, корица — - По вкусу...

Холодный огуречный суп
Как приготовить холодный огуречный суп

Огурцы 200 г; Йогурт 1 ст; Лук зеленый 4 пера; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Лед 3-4...

Холодный суп из малины
Холодный суп из малины

Малина - 500 г; Дыня - 1 шт.; Лимоны - 1 шт.; Мята - 6 г; Яблочный сок - 1 л; Вино красное - 125 мл;...

Холодный суп-коктейль
Готовим холодный суп-коктейль

сок томатный - 100 мл; красная консервированная фасоль - 100 г; соль - 1 щепотка; хлеб белый - ½ куска;...

Холодный рыбный суп
Холодный рыбный суп

рыба белая 600 г; морковь 1 шт.; лук репчатый 2 шт.; картофель 4 шт.; перец белый 10 шт.; лавровый лист...

Холодный суп
Рецепт холодного супа

огурцы - 1 шт.; редис - 1 пучок; лук зеленый - 1 пучок; укроп - по вкусу; перец белый - по вкусу...

Комментарии

3.8 / 5
Рейтинг рецепта
tataisu1970
tataisu1970

Буду к вам заходить чаще.

ercutegr
ercutegr

Спасибо!
Я раньше каждый раз делала по разному, но сейчас было особенно вкусно!!!

atomush1982
atomush1982

Сайт супер!!! я просто живу здесь.

vibrik_92
vibrik_92

Готовила по рецепту холодного кабачково-огуречный суп, тоже замечательно получается.

dubatovka_71
dubatovka_71

Волкович!Спасибо Вам))
Этот сайт — моя самая лучшая кулинарная книга…
придумываю, что приготовить, а потом здесь...уточняю))
Спасибооооооооооооо)))

Холодный суп из кефира с огурцами и зеленью Холодный суп из кефира с огурцами и зеленью

Кефир — 500 мл; Огурец — 1 шт.; Чеснок — 2 Зубчика; Лук зеленый — 100 г; Зелень — По вкусу (Укроп, петрушка,...

Холодный суп-коктейль Холодный суп-коктейль

сок томатный - 100 мл; красная консервированная фасоль - 100 г; соль - 1 щепотка; хлеб белый - ½ куска;...