Гороховый суп с копченой колбасой и беконом
Гороховый суп с копченой колбасой и беконом станет очень сытным и вкусным обедом. Его можно подавать с разными соусами или в чистом виде, можно также доводить содержимое блюда до состояния пюре и подавать в холодном виде.
Если вы не знали раньше, как варить вкусный гороховый суп с кусочками сочной колбаски и бекона, то наш пошаговый рецепт приготовления с фото наглядно продемонстрирует вам каждый этап всего процесса. Такой простой рецепт горохового супа с копченой колбасой можно реализовать даже в домашних условиях. Много времени готовка не займет.
Чтобы сделать суп более наваристым, мы добавим в него немного картофеля и овощей. Бекон и копченая колбаса придадут гороховому супу более нежный и сытный вкус мяса. Если у колбаски недостаточно выраженный вкус, то добавьте в блюдо больше ароматных и терпких специй. Розмарин и паприка прекрасно подойдут в качестве вкусовых добавок.
Приступим к готовке. Возможно вам будет интересен рецепт супа горохового домашнего, напишите, что думаете.
Общее время: 120 мин
Рецепт на 4 порции
Калорий: 517 ккал
Ингредиенты:
- Сушеный зеленый горох 2 стак.
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Варено-копченая колбаса 200 г
- Бекон 200 г
- Рафинированное растительное масло немного для жарки
- Перец черный молотый по вкусу
- Паприка сушеная по вкусу
- Пищевая соль по вкусу
- Свежая зелень по вкусу
Как приготовить
-
Прежде чем варить горох, его необходимо предварительно замочить в холодной воде на несколько часов. В этоv случае он будет очень легко вариться. После этого ставим кастрюлю с горохом и водой на плиту и начинаем варить.
-
Лук очищаем от шелухи и нарезаем небольшими брусочками, добавляем его на разогретую вместе с растительным маслом сковороду и обжариваем до золотистой корочки. Морковь очищаем, нарезаем тонкой соломкой и добавляем к луку. Обжариваем ингредиенты и за 20 минут до готовности гороха, который в среднем варится 40-50 минут, отправляем овощи в кастрюлю. Туда же добавляем колбасу, которую необходимо заранее нарезать кусочками средних размеров.
-
Все имеющиеся ленты бекона нарезаем небольшими кусочками.
-
Разогреваем сковороду с толстым дном, добавляем немного растительного масла и обжариваем на нем кусочки бекона, солим и перчим по вкусу. Добавляем бекон в кастрюлю с супом, туда же отправляем немного ароматной сладкой паприки. Тщательно перемешиваем ингредиенты и варим суп до готовности.
-
-
Разливаем блюдо по тарелкам, украшаем свежей зеленью и подаем вместе со свежими жирными сливками и острыми гренками. Гороховый суп с копченой колбасой и беконом готов.Приятного аппетита.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить гороховый суп с беконом и гренками. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
соль - 1 щепотка; свинина - по вкусу; горох - по вкусу; морковь - по вкусу; картофель - по вкусу; грудинка...
Говяжий бульон Campbell's 375 мл; Желтый горох 150 г; Картофель 1 шт.; Бекон 50 г; Белый хлеб 3 шт.;...
Фарш — 300 г; Картофель — 2 шт.; Лук — 1 шт. (если в фрикадельки добавляете лук - тогда 2 луковицы);...
Картошка - 2 шт.; Лук - 1 шт.; Морковь - 1 шт.; Сливки - 0.5 ст.л.; Горох - 0.5 ст.л.; Вода - 1 л; Зелень...
Ищите что-то еще?
Вода 2 л; Свиная грудинка 300 г; Сушеный желтый горох 100 г; Картофель 1 шт.; Укроп 1/2 пучка...
1 стак. гороха; 3 л воды; 500 г копченых ребрышек; 4 картофелины; 1 луковица; 1 морковка; 2 ст.л. оливкового...
Говядина - 500 г; Свинина - 250 г; Горох - 100 г; Вареная колбаса - 100 г; Морковь - 1 шт.; Лук репчатый...
3 стак. лущеного гороха; 3.5 л воды или бульона; сливочное масло; 2 лавровых листа; 1 луковица; 2 морковки;...
Говядина 400 г; Свиной окорок 200 г; Горох 100 г; Чоризо 100 г; Морковь 1 шт.; Лук репчатый 1 головка;...
ребра свиные 600 г; горох 100 г; картофель 5 шт.; морковь 1 шт.; лук репчатый 1 шт.; помидор 1 шт.; масло...
Комментарии
Очень красиво! И вкусно!
Обалденный рецепт!!!
Самый лучший кулинарный сайт!
Khotabi_97, рецепт горохового супа замечательный!
Спасибо!
Вот еще классный рецепт по тому же принципу гороховый суп.
Khotabi_97, огромное вам спасибо за рецепты!
Вы так меня вдохновляете!)))
Отличная идейка
Благодарю за рецепт
А как здесь добавить рецепт в закладки?
Khotabi_97, спасибо!
Я периодически пытаюсь осваивать Ваши рецепты.
Получилось очень даже здорово и вкусно!!!
Делала гороховый супчик на прошлую днюху и сейчас опять буду делать =))
нету слов просто =)))
так вкусно!
Приготовила на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
все переживания были напрасны!
всем понравилось!
Гороховый суп с куриными крыльями Горошек зеленый консервированный — 200 г; Картофель — 5 шт.; Лук репчатый — 1 шт.; Морковь — 1 шт.; Растительное...
Гороховый суп ребра свиные 600 г; горох 100 г; картофель 5 шт.; морковь 1 шт.; лук репчатый 1 шт.; помидор 1 шт.; масло...