Пучеро — гороховый суп
Простой рецепт оригинального супчика! Удиви домашних вкуснятиной! Возможно вам будет интересен рецепт горохового супа для ребенка, напишите, что думаете.
Общее время: 10 ч
Рецепт на 10 порций
Калорий: 203 ккал
Ингредиенты:
- Говядина - 500 г
- Свинина - 250 г
- Горох - 100 г
- Вареная колбаса - 100 г
- Морковь - 1 шт.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Лавровый лист - 3 шт.
- Чеснок - 1 зубч
- Куриные яйца - 1 шт.
- Петрушка - 1 г
- Панировочные сухари - 50 г
- Оливковое масло - 50 мл
- Сало - по вкусу
- Перец черный молотый - 0.5 ч.л.
Как приготовить
-
Испанская кухня считается одной из богатейших в мире. Вот и такая простая и незатейливая еда, как гороховый суп в Испании готовится по своему особому кулинарному рецепту. Я думаю, что стоит попробовать Гороховый суп (Пучеро) и сравнить его с нашим простым гороховым супом.
-
Первое, что нужно сделать - это заготовить горох еще с вечера. Промоем его хорошенько и зальем в кастрюльке водой, чтобы он за ночь размяк.
-
На следующий день помоем и нарежем кусочками говядину и окорок. Поместим их в кастрюлю с горохом, нальем воды и начнем варить. Это может занять довольно много времени. Не забываем снимать пену.
-
Порежем мелкими кубиками колбасу Чоризо, натрем морковку и порежем лук.
-
Бросаем в кастрюлю все эти компоненты, туда же лавровый лист, соль и черный перец. Варим все это еще пол часа.
-
Теперь приготовим клецки. Сделаем из окорока фарш, добавим шпик, чеснок и петрушку. Затем, добавим яйцо, все перемесим и можно вылепить клецки. Обваляем их в панировочных сухарях и обжарим на сковороде с маслом.
-
Суп почти готов. Осталось добавить в него клецки и можно подавать на стол
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить гороховый суп с фрикадельками. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Фарш — 300 г; Картофель — 2 шт.; Лук — 1 шт. (если в фрикадельки добавляете лук - тогда 2 луковицы);...
Горох колотый — 500 г; Ребрышки копченые — 500-600 г; Морковь — 1 шт.; Корень петрушки — 1-2 шт.; Сельдерей...
Горошек консервированный — 400 г (по возможности берите свежий зеленый горох); Картофель — 3 шт.; Лук...
Горох желтый - 1 стак. (200 мл); Морковь - 3 шт.; Лук репчатый - 1 шт.; Тушенка - 335 г; Куркума - 1...
Ищите что-то еще?
300 г мяса (свинина, курица); 1 стак. колотого гороха; 1 луковица; 1 морковка; растительное масло для...
Ребра свиные — 500 г; Горох колотый — 300 г; Картофель — 6 шт.; Морковь — 1 шт.; Лук — 1 шт.; Чеснок...
Говядина 400 г; Свиной окорок 200 г; Горох 100 г; Чоризо 100 г; Морковь 1 шт.; Лук репчатый 1 головка;...
грибной отвар — 4 стак. (или вегетарианский бульон); пряной Харисса — 2 ст.л.; чеснок — 2 ст.л. (мелко...
Вода 1,5 л; Куриное филе 400 г; Горох 150 г; Картофель 2 шт.; Морковь 1 шт.; Лук репчатый 1 шт.; Оливковое...
ребра свиные 600 г; горох 100 г; картофель 5 шт.; морковь 1 шт.; лук репчатый 1 шт.; помидор 1 шт.; масло...
Комментарии
Atseras2005! Большое спасибо за рецепт, всем очень понравился.
я часто заглядываю на этот сайт за новыми рецептами.
Долго присматривалась к этому рецепту, а сегодня решилась приготовить.
Получила массу удовольствия уже от самого процесса, надеюсь, что и результат превзойдет все ожидания.
Получилось отменно!
atseras2005, спасибо за рецепт!
все делала по рецепту и получилось как на фото))
Спасибо за замечательный рецепт.
Всем мои понравился.
Делала уже несколько раз.
Теперь у меня на один рецептик горохового супчика больше стало.
Можно еще добавить гороховый супчик apetitclub.ru/supy/gorokhovy-sup/gorokhovy-sup-puchero. Интересный рецепт.
Спасибо за вкуснатищу!!!
Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали гороховый суп. Спасибо за рецепт!
Очень быстрый, не хлопотный и вкуснейшие рецептик.
Гороховый суп с фрикадельками Фарш — 300 г; Картофель — 2 шт.; Лук — 1 шт. (если в фрикадельки добавляете лук - тогда 2 луковицы);...
Суп гороховый с копченостями в мультиварке Свиные копченые ребра 200 г; Охотничьи колбаски 100 г; Горох 200 г; Картофель 400 г; Лук репчатый 150...