Рецепт горохового супа с беконом

Гороховый суп с беконом

Предлагаю очень крутой рецепт приготовления горохового супа с беконом! Мы варим этот суп на базе свиного бульона с горохом и другими овощами. Суп получается очень наваристый и невероятно вкусный. Возможно вам будет интересен рецепт бабушкиного горохового супа, напишите, что думаете.

Сложность: Простой

Кухня: Авторская

Общее время: 100 мин

Рецепт на 6 порций

Калорий: 164 ккал

Ингредиенты:

  • Свинина — 200 г
  • Сырой бекон — 100 г
  • Горох — 3/4 стак.
  • Картошка — 2 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Лук — 1 шт.
  • Пучок свежей петрушки — 1 шт.
  • Вода — 3 л
  • Соль, перец — - По вкусу
  • Растительное масло — - По вкусу (для жарки)

Как приготовить

  1. В глубокую кастрюлю складываем промытый кусок свинины и нарезанный бекон.

  2. гороховый суп с беконом

    Заливаем мясо водой и варим на среднем огне под крышкой в течении 40 минут. Не забудьте подсолить воду. Если будет сильно кипеть, уменьшайте огонь, а крышку приоткройте.

  3. гороховый суп с беконом

    Затем мясо достаем из кастрюли и выкладываем в тарелочку.

  4. гороховый суп с беконом

    Затем в бульон высыпаем хорошо промытый горох и варим его до готовности на небольшом огне (30-40 минут).

  5. гороховый суп с беконом

    В это время мелко шинкуем лук и натираем на крупной терке морковь. Обжариваем их на растительном масле в сковородке.

  6. гороховый суп с беконом

    После того, как сварился горох, в суп возвращаем нарезанное на мелкие кусочки свинину и бекон.

  7. гороховый суп с беконом

    Туда же закладываем морковь и лук.

  8. гороховый суп с беконом

    Затем в суп закладываем картофель, нарезанный кубиками или брусочками, мелко нарубленную зелень. Солим, перчим и накрываем суп крышкой. Томим на медленном огне еще около получаса.

  9. гороховый суп с беконом

    Затем разливаем гороховый суп с беконом по тарелками и подаем к столу. Приятного аппетита!

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить гороховый суп с копченостями. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

В идеале гороховый суп с беконом должен получиться очень красивого насыщенного цвета в виде жидкого пюре, но с отдельно попадающимися неразваренными горошинами. Гороховый суп с беконом обязательно подаем горячим с хлебом и со сметаной. Можно также подавать с гренками из белого хлеба. Желаю удачного приготовления:)

Рецепт Горохового супа с копченой колбасой и беконом
Гороховый суп с копченой колбасой и беконом

Сушеный зеленый горох 2 стак.; Лук репчатый 1 шт.; Морковь 1 шт.; Варено-копченая колбаса 200 г; Бекон...

Рецепт Горохового супа с беконом и гренками
Гороховый суп с беконом и гренками

Говяжий бульон Campbell's 375 мл; Желтый горох 150 г; Картофель 1 шт.; Бекон 50 г; Белый хлеб 3 шт.;...

Рецепт Горохового супа с копченостями
Гороховый суп с копченостями

Горошек зеленый 450 г; Куриные окорочка 1 шт.; Куриные бедра 2 шт.; Кинза 3-4 веточки; Петрушка (зелень)...

Рецепт Супа горохового с копченостями
Суп гороховый с копченостями

Горох колотый — 500 г; Ребрышки копченые — 500-600 г; Морковь — 1 шт.; Корень петрушки — 1-2 шт.; Сельдерей...

Ищите что-то еще?

Гороховый суп из Алматуры
Гороховый суп из Алматуры

горошек зеленый - 4 горсти; бульон - 1 л; соль - 1 щепотка; базилик - 1 шт.; оливковое масло - по вк...

Гороховый суп с говядиной
Как приготовить гороховый суп с говядиной

Говядина - 300 г; Картошка - 2 шт.; Морковь - 1 шт.; Горох желтый - 300 г; Лук - 0.5 шт.; Сода пищевая...

Гороховый суп с грудинкой
Гороховый суп с грудинкой

Вода 2 л; Свиная грудинка 300 г; Сушеный желтый горох 100 г; Картофель 1 шт.; Укроп 1/2 пучка...

Бабушкин гороховый суп
Готовим бабушкин гороховый суп

1 стак. гороха; 3 л воды; 500 г копченых ребрышек; 4 картофелины; 1 луковица; 1 морковка; 2 ст.л. оливкового...

Гороховый крем суп
Гороховый крем суп

Вода 1,5 л; Куриное филе 400 г; Горох 150 г; Картофель 2 шт.; Морковь 1 шт.; Лук репчатый 1 шт.; Оливковое...

Гороховый суп
Рецепт горохового супа

ребра свиные 600 г; горох 100 г; картофель 5 шт.; морковь 1 шт.; лук репчатый 1 шт.; помидор 1 шт.; масло...

Комментарии

4.7 / 5
Рейтинг рецепта
Ковалько Ольга
Ковалько Ольга

Как вкусно! Приходится считать калории...

ivleva_95
ivleva_95

Очень-очень вкусно!
Кто еще не пробовал и сомневается — смелее, оценят все.

ororishan
ororishan

Спасибо :), я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь!

siupritel
siupritel

Чудесный рецепт горохового супчика!
Спасибо за прекрасный сайт с рецептами!

tofofise
tofofise

К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)

lyolya
lyolya

Обязательно приготовлю!
спасибо большое!

Корзухина Елизавета
Корзухина Елизавета

Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты:D

asanova_77
asanova_77

Спасибо за рецепт!
Муж все время удивляется:)
Так легко и понятно Вы все описываете, как приготовить!

Людмила Драбчук
Людмила Драбчук

Вика, спасибо большое за замечательный рецепт!!!
Все получилось великолепно!

olya
olya

ПОЛУЧИЛСЯ!!!
Ура!!!
Все мои переживания были вознаграждены комплиментами.
СПАСИБО!
Такие рецепты, как палочка-выручалочка, всегда можно найти что-то для души!

svetlakova_85
svetlakova_85

Спасибочки за вкусняшку

Гороховый суп с копчеными ребрышками Гороховый суп с копчеными ребрышками

Копченые ребрышки - 1 кг; Морковь - 2 шт.; Лук репчатый - 1 шт.; Горох - 200 г; Картошка - 3 шт....

Суп гороховый со свининой Суп гороховый со свининой

Свиные ребрышки или другие косточки — 500 г; Сухой горох — 1 стак.; Картошка — 3 шт.; Лук репчатый —...