Рецепт прозрачного мясного бульона из свинины

Прозрачный мясной бульон из свинины

Универсально и вкусное блюдо для всей семьи!

Мясной бульон это универсальное и вкусное блюдо, с него можно приготовить другие блюда, или заморозить его в прок, или так просто горяченький с хлебушком. ВКУСНО. Возможно вам будет интересен рецепт бульона с гренками, напишите, что думаете.

Сложность: Простой

Кухня: Авторская

Общее время: 5 ч

Рецепт на 6 порций

Калорий: 52 ккал

Ингредиенты:

  • Свинина - 500 г
  • Морковь - 1 шт.
  • Лук - 1 шт.
  • Соль - по вкусу
  • Лавровый лист - 1 шт.
  • Вода - 2 л
  • Перец горошком - 3 шт.

Как приготовить

  1. Продукты которые нам понадобятся.

  2. прозрачный мясной бульон из свинины

    Мясо на кости залить водой, добавить соль, лавровый лист, перец горошком, луковицу с шелухой, очищенную морковь, посолить. Довести до кипения и снять пенку, что бы бульон был прозрачным нужно собрать всю пенку, и включить огонь так тихо, что бы бульон еле еле кипел, варить часа 3-4 (что бы мясо отставало от кости).

  3. прозрачный мясной бульон из свинины

    Бульон готов. Мясо убрать отдельно, лавровый лист, перец, морковь и лук убрать, бульон аккуратно перелить в тарелку. С такого бульона можно готовить супы и добавлять в различные блюда. Можно разлить по формам или по пакетам (остывший бульон) и заморозить, а потом использовать по назначению. А очень вкусно горяченький, с хлебушком..... ВКУСНОТИЩЕ!

  4. прозрачный мясной бульон из свинины

    Приятного аппетита!

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить прозрачный рыбный бульон. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт Мясного бульона, а в частности, бульон из телятины
Мясной бульон, а в частности, бульон из телятины

Телятина 300 г + мозговая кость; Лук репчатый 1 шт.; Морковь 1 шт.; Чеснок 2 зубчика...

Рецепт Прозрачного рыбного бульона
Прозрачный рыбный бульон

Рыба - 1 кг; Морковь - 1 шт.; Лук - 1 шт.; Соль - 1 ст.л.; Перец горошком - 5 шт.; Вода - 2.5 л...

Рецепт Мясного бульона, основа
Мясной бульон, основа

Мясные косточки - 3.5 кг; Говядина - 2.5 кг; Морковь - 4 шт.; Лук репчатый - 0.5 кг; Лук-порей - 2 шт.;...

Рецепт Бульона из кореньев
Бульон из кореньев

Корень петрушки 1 шт.; Корень сельдерея 1/2 шт.; Морковь 2 шт.; Лук 2 шт.; Кольраби 1 шт.; Стручковый...

Ищите что-то еще?

Бульон с гренками
Бульон с гренками

200 г мяса (на ваш вкус); 600 г воды; 100 г хлеба; 1 ст.л. тертого сыра; 2 ч.л. масла для жарки; укроп,...

Бульон из конины
Как приготовить бульон из конины

Конина — 1 кг; Лук — 3 шт.; Морковь — 3 шт.; Картофель — 3 шт.; Сельдерей — 4 шт. (4 стебля); Перец чили...

Бульон с омлетом
Бульон с омлетом

Луковица — 1-2 шт.; Морковь — 1-2 шт.; Стебель сельдерея — 2-3 шт.; Лист лавровый — 2-3 шт.; Веточки...

Говяжий бульон
Готовим говяжий бульон

Голяшка говяжья без кости 1000 г; Лук порей 1 шт.; Лук репчатый (100г) 1 шт.; Морковь 100 г; Гвоздика...

Куриный бульон
Куриный бульон

3-4 веточки свежей петрушки; 2 веточки сельдерея; 2 веточки тимьяна (или 1 ч.л. сушеного тимьяна); 1...

Овощной бульон
Рецепт овощного бульона

вода - 2 л; перец душистый - 2 шт.; лавровый лист - 1 шт.; овощи - по вкусу; лук зеленый - по вкусу...

Комментарии

4.4 / 5
Рейтинг рецепта
Долгарева Ксюха
Долгарева Ксюха

Vaslyaeva_71, спасибо огромное за такой вкусный и простой в приготовлении рецепт прозрачного мясного бульона из свинины!
Делала мужу на день влюбленных-все легко и сразу получилось!

dubinskaya_86
dubinskaya_86

Vaslyaeva_71, огромное, огромное спасибо за этот рецепт.
Вся семья получила огромное наслаждение от прозрачного мясного бульона из свинины!

lyuda
lyuda

Спасибо, vaslyaeva_71 за пошаговые рецепты!
Так легко и быстро с Вами готовить!!!

Таня Сокова
Таня Сокова

А на приготовление прозрачного мясного бульона из свинины меня вдохновил рецепт мясного бульона, основа. Рецепт бесподобен! Пробуйте обязательно.

Попкова Евгения
Попкова Евгения

Я с дочкой делаем прозрачный мясной бульон из свинины. Довольно вкусно выходит :)

ererateng1994
ererateng1994

Спасибо, vaslyaeva_71!
Ваши рецепты просто чудо!
Мы в семье готовим прозрачный мясной бульон из свинины как Вы!
Вообще все ваши рецепты очень нам близки, мы привыкли к таким продуктам, которые указаны у вас, поэтому я «сижу» только на этом сайте.
Уже столько рецептов попробовала, все получается очень вкусно!
И все понятно, и продукты доступные.

Настасья Маисурадзе
Настасья Маисурадзе

Беру на вооружение:)
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант прозрачного мясного бульона из свинины ещё не пробовала:D

Данилова Гала
Данилова Гала

Это очень - очень вкусный рецепт!

Листья турнепса, вареные в бульоне из копченой ветчины Листья турнепса, вареные в бульоне из копченой ветчины

Вода 16 стак.; Копченая ветчина 450 г; Листья турнепса 1,399 кг; Сладкий лук по вкусу; Соль по вкусу;...

Молодая картошка на бульоне Молодая картошка на бульоне

Картофель молодой 1 кг; Куриный бульон 450 мл; Сливочное масло 100 г; Соль по вкусу...