Рецепт овощного бульона диетического

Овощной бульон диетический

Овощной бульон диетический - это, конечно же, отличное блюдо для похудения, но служит оно не только этой цели. Такой бульончик станет отличной основой для полезного низкокалорийного супа, ведь каждая хозяюшка знает, что прежде, чем приняться за приготовление того или иного первого блюда, прежде нужно заготовить бульон. В дальнейшем к нему будут добавлены все прочие ингредиенты.

Бульоны бывают разными. В целом же, их варят на основе мяса животных и птиц, на основе рыбы, овощей, грибов и т. д. Принцип их приготовления приблизительно одинаков и предельно прост.

Сварить вкусный бульон из овощей, о котором речь пойдет в данном рецепте, совсем нетрудно, если конечно знать некоторые хитрости, о которых мы и расскажем вам!

Кстати, мы бы хотели акцентировать внимание еще и на том, что диетический овощной бульон можно употреблять даже во время строгих диет и во время поста.

Итак, приступаем к заготовке диетического бульона из овощей! Возможно вам будет интересен рецепт мясного бульона, а в частности, бульон из телятины, напишите, что думаете.

Сложность: Простой

Кухня: Авторская

Общее время: 120 мин

Рецепт на 10 порций

Калорий: 164 ккал

Ингредиенты:

  • Кольраби 1 шт.
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Морковь 2 шт.
  • Перец сладкий болгарский 2 шт.
  • Корень петрушки 2 шт.
  • Корень сельдерея 1 шт.
  • Чеснок 2 зубчика

Как приготовить

  1. Перед тем, как начать готовить, убедимся в наличии всех необходимых нам овощей и зелени. Хотя использовать можно любые овощи, которые Вы любите или, которые есть в наличии в данный сезон.

  2. овощной бульон диетический

    Теперь приступим к обработке овощей. Их нужно очистить и хорошо вымыть. Овощи крупного размера лучше разрезать на части. После того, как Вы справитесь с этим заданием, все "заготовки" следует оправить в кастрюлю и залить их водой. Все это ставим на большой огонь и ждем закипания.

  3. овощной бульон диетический

    Как только наш диетический бульон из овощей закипит, огонь нужно убавить. Выключить огонь следует после того, как все овощи хорошо разварятся. Затем бульон процеживаем. Его можно либо сразу использовать для приготовления какого-нибудь легкого супчика, либо оставить на будущее, заморозив его в холодильнике.* Обращаем ваше внимание на то, что солить овощной бульон не нужно!

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить овощной бульон основа для других блюд. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт Мясного бульона, а в частности, бульон из телятины
Мясной бульон, а в частности, бульон из телятины

Телятина 300 г + мозговая кость; Лук репчатый 1 шт.; Морковь 1 шт.; Чеснок 2 зубчика...

Рецепт Овощного бульона с омлетом, овощами и имбирем
Овощной бульон с омлетом, овощами и имбирем

Грибы шиитаке 12 шт.; Сельдерей 1 шт.; Лук репчатый 2 головки; Морковь 2 шт.; Сахар 2 столовые ложки;...

Рецепт Овощного бульона основа для других блюд
Овощной бульон основа для других блюд

Морковь - 0.5 кг; Пастернак - 0.5 г; Петрушка - 30 г; Лук-порей - 2 шт.; Лук репчатый - 100 г; Сельдерей...

Рецепт Диетического супа на курином бульоне
Диетический суп на курином бульоне

Куриный бульон или вода — 2 л; Куриное мясо без кости — 300 г; Картофель — 5 шт.; Морковь — 1 шт.; Лук...

Ищите что-то еще?

Овощной бульон в пароварке
Овощной бульон в пароварке

Вешенки (грибы) — 500 г (можно заменить другими грибами); Зелень — - По вкусу (кинза, сельдерей, укроп,...

Овощной бульон на костях
Как приготовить овощной бульон на костях

Сахарные кости - 1.8 кг; Морковь - 160 г; Лук-порей - 60 г; Лук репчатый - 80 г; Чеснок - 40 г; Стебель...

Детский овощной бульон
Детский овощной бульон

морковь - 1 шт.; лук-порей - 1 шт.; сельдерей стебли - 2 шт.; перец сладкий - ¼ шт.; маленький пучок...

Овощной бульон простой
Готовим овощной бульон простой

Пастернак — 500 г; Корень сельдерея — 500 г; Морковь — 500 г; Лук репчатый — 100 г; Лук-порей — 2 шт.;...

Бульон из баранины
Бульон из баранины

Баранина - 500 г; Морковь - 1 шт.; Лук репчатый - 1 шт.; Специи сухие - по вкусу; Чеснок - по вкусу;...

Овощной бульон
Рецепт овощного бульона

вода - 2 л; перец душистый - 2 шт.; лавровый лист - 1 шт.; овощи - по вкусу; лук зеленый - по вкусу...

Комментарии

4.2 / 5
Рейтинг рецепта
yaditroun1977
yaditroun1977

Спасибо!
Все здорово получилось!

atioto
atioto

Готовила овощной бульон диетический на свой ДР.
Всем очень понравилось, даже тем кто не очень любит овощной бульон диетический:)))
Спасибо за чудесный сайт!!!

Ляхович Соня
Ляхович Соня

Последнее время заинтересовалась овощным бульоном с омлетом, овощами и имбирем. Попробуйте!

erencen
erencen

Ну, это было превосходно!
овощной бульон диетический вместе с пальцами едва не съела)

ucisen1970
ucisen1970

Не умею готовить в принципе вообще, а овощной бульон диетический сколько не пробовала, все шло в помойку!
Огромное спасибо за доступные и простые рецепты!
У меня получилось просто супер!
овощной бульон диетический съели за один присест!

katarina87
katarina87

Очень вкусно! Люблю овощной бульон диетический!

Галя Вольнова
Галя Вольнова

Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали овощной бульон диетический. Спасибо за рецепт!

Говяжий бульон Говяжий бульон

Голяшка говяжья без кости 1000 г; Лук порей 1 шт.; Лук репчатый (100г) 1 шт.; Морковь 100 г; Гвоздика...

Овощной бульон в пароварке Овощной бульон в пароварке

Вешенки (грибы) — 500 г (можно заменить другими грибами); Зелень — - По вкусу (кинза, сельдерей, укроп,...