Рецепт воздушного ванильного соуса

Воздушный ванильный соус

Сложность: Простой

Кухня: Европейская

Общее время: 30 мин

Рецепт на 4 порции

Калорий: 220 ккал

Ингредиенты:

  • Ванильный экстракт 1/2 чайной ложки
  • Сахар 125 г
  • Вода 0,1 л
  • Яичный желток 7 шт.
  • Взбитые сливки по вкусу

Специальное оборудование:

Кастрюля для пасты

Как приготовить

  1. Сахар растворите в воде на слабом огне, затем доведите до кипения и варите сироп 1 минуту. Добавьте половину ванили и оставьте сироп на 20 минут, чтобы аромат ванили впитался в сироп.

  2. Влейте сироп в яйца, помешивая. Поставьте кастрюлю на очень слабый огонь и взбивайте соус до тех пор, пока он не образует плотную пенистую массу. Снимите кастрюлю с огня и продолжайте взбивать смесь. Когда соус остынет, заправьте его несколькими ложками взбитых сливок.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить соус для овощей. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Из указанных пропорций выходит 450 грамм соуса.

Рецепт Соуса для гамбургера
Соус для гамбургера

Майонез — 3 ст.л.; Соус "Sweet pickle relish" — 2 ст.л. (это овощной маринад, можно брать и аналогичный);...

Рецепт Соуса из крыжовника
Соус из крыжовника

крыжовник - 1 кг; лук красный - 400 г; чеснок - 1 зубчик; масло растительное - 1 ст.л.; вода - 60 мл;...

Рецепт Смородинового соуса
Смородиновый соус

Смородина красная — 1 стак.; Сахар — 2 ст.л.; Масло сливочное — 20-30 г; Мята свежая, веточки — 2-3 шт.;...

Рецепт Соуса к макаронам
Соус к макаронам

Масло сливочное; Лук репчатый 1 шт.; Капуста белокочанная; Томатная паста 1 ст/л; Вода 1 стак....

Ищите что-то еще?

Соус для овощей
Соус для овощей

Овощной отвар — 0,5 стак. (бульон); Масло сливочное — 3 ст.л.; Томатное пюре — 2 ст.л.; Сметана — 1 стак.;...

Соус для шаурмы
Как приготовить соус для шаурмы

Кефир жирный 6 ст.л.; Сметана 4 ст.л.; Майонез 12 ст.л.; Чеснок 4 зубчика; Горчица обычная 1/2 ст.л.;...

Соус Карбонара
Соус Карбонара

120-150 г панчетты или подкопченного бекона; 2 яйца; 2 яичных желтка; 75-80 г мелко натертого сыра пармезан;...

Чесночный соус
Готовим чесночный соус

Чеснок 100 г; Мелисса 5-7 веточек; Сметана 1 банка; Лайм 1 шт.; Соль морская по вкусу...

Грибной соус
Грибной соус

Белые грибы 200 г; Чеснок 2 зубчика; Тимьян 1 стебель; Соль по вкусу; Томатная паста 1 столовая ложка;...

Острый соус
Рецепт острого соуса

Корнишоны 100 г; Чеснок 4 зубчика; Лайм 1 шт.; Укроп 5-6 веточек; Майонез 4 ст.л.; Горчичное масло 1...

Комментарии

3.6 / 5
Рейтинг рецепта
tataisu1970
tataisu1970

Как же всё у тебя аппетитно!!!

angouc
angouc

Спасибочки :)

Элеонора Гаврилюк
Элеонора Гаврилюк

Очень красиво! И все так просто! Муж обожает воздушный ванильный соус, но я думала, что с этим много возни. Завтра же попробую этот рецепт!

Прудниченкова Ярина
Прудниченкова Ярина

Нашла ваш сайт!
Очень интересно!
И даже самые тяжелые рецепты тут очень легкие.
Спасибо большое, уже не терпится что-нибудь приготовить!

ogespea
ogespea

И я тоже присоединяюсь к вашей чудесной темке!!!!!

samuseva_73
samuseva_73

Мне очень понравился рецептик чесночного соуса, хочу поделиться с вами.

Прокофьева Маргарита
Прокофьева Маргарита

Пошла готовить, спасибо за рецепт!)

tofofise
tofofise

Rulficow1972, огромное спасибо за воздушный ванильный соус!
Получилось с первого раза.

eniofl
eniofl

Спасибо за рецепт.
Очень вкусно!!!

sougrot1972
sougrot1972

Спасибо большое за рецепт, благодаря вашему сайту я не только научилась готовить, но и полюбила готовить!!!
А воздушный ванильный соус — это очень вкусно!

Маргарита Богатова
Маргарита Богатова

Надо попробовать

Соус из йогурта к курице Соус из йогурта к курице

Творог 9% — 200 г; Йогурт — 150 мл; Петрушка — 50 г; Чеснок — 2 Зубчика; Огурец маринованный — 2 шт.;...

Томатный соус с белым вином Томатный соус с белым вином

Морковка 1 шт.; Репчатый лук 1 шт.; Томатная паста 2 ст.л.; Белое сухое вино 1 стак.; Соль 0,5 ч.л.;...