Рецепт сырного соуса дор блю

Сырный соус дор блю

"Дор Блю" это голубой сыр с плесенью. Я расскажу, как приготовить сырный соус "Дор Блю" на его основе. Это ароматный сливочно-сырный соус. Он идеально подходит к птице, рыбе, любым канапе и овощам. Возможно вам будет интересен рецепт сырного соуса для спагетти, напишите, что думаете.

Сложность: Простой

Кухня: Авторская

Общее время: 15 мин

Рецепт на 7 порций

Калорий: 396 ккал

Ингредиенты:

  • Лук — 1 шт.
  • Чеснок — 2 Зубчика
  • Сыр "Дор Блю" — 100 г
  • Сливки 20% — 200 г
  • Сливочное масло — 20 г
  • Подсолнечное масло — 20 г
  • Укроп — 1 ч.л.

Как приготовить

  1. 1. Лук нарежьте мелкими кубиками. К нему выдавите 2 зубчика чеснока через чеснокодавку.

  2. сырный соус дор блю

    2. Сливочное и подсолнечное масло соедините на сковородке. Разогрейте масло на среднем огне, пока не появится пена.

  3. сырный соус дор блю

    3. Лук и чеснок отправьте на сковороду и 2-3 минуты томите, пока лук не станет полупрозрачным.

  4. сырный соус дор блю

    4. Сыр "Дор Блю" порежьте на небольшие кусочки, отправьте на сковородку к луку, сделайте меньше огонь.

  5. сырный соус дор блю

    5. Залейте все сливками. Помешивайте, чтобы сыр в них растворился. Постоянно помешивайте соус, пока он не начнет густеть.

  6. сырный соус дор блю

    6. Через 3-5 минут соус должен приготовиться. Чтобы это проверить, проведите по лопатке с соусом пальцем. Он не должен стекать по этой дорожке.

  7. сырный соус дор блю

    7. Добавьте в соус порезанный укроп, поставьте остывать. Подавайте холодным.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить ароматный сырный соус. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Чеснока можно взять и меньше, если вы его не любите. Соединять 2 вида масла обязательно. На одном сливочном лук пригорит, а на одном подсолнечном не будет таким нежным. Подавать соус нужно холодным.

Рецепт Сырного соуса в микроволновке
Сырный соус в микроволновке

Кукурузный крахмал — 2 ст.л.; Молоко — 0,5 стак.; Сыр — 60-70 г; Соль — По вкусу...

Рецепт Сырного соуса из Макдональдс
Сырный соус из Макдональдс

Масло сливочное — 40 г; Мука — 40 г; Молоко — 600 мл; Соль и перец — По вкусу; Тертый сыр — 110-120 г;...

Рецепт Сырного соуса для спагетти
Сырный соус для спагетти

Плавленый сыр — 100 г; Вода очищенная — 100 мл; Спагетти — 150 г; Соль — По вкусу...

Рецепт Сырного соуса на майонезе
Сырный соус на майонезе

Сыр 100 г; Молодой укроп 4 веточки; Мелко рубленный чеснок 3 зубчика; Сметана 25%-ная 2 столовые ложки;...

Ищите что-то еще?

Ароматный сырный соус
Ароматный сырный соус

Сливочное масло 3 столовые ложки; Пшеничная мука 3 столовые ложки; Сухая горчица 1/2 чайной ложки; Молоко...

Идеальный сырный соус
Как приготовить идеальный сырный соус

Молоко - 300 мл; Луковица - 1 шт.; Лавровый лист; Сливочное масло - 15 г; Мука - 1 ст.л.; Сыр Эмменталь...

Сырный соус для начос
Сырный соус для начос

Сливочное масло - 40 г; Твёрдый сыр - 200 г; Сметана - 2 ст.л.; Кайенский перец - 0.5 ч.л.; Соль - по...

Сметанно-сырный соус
Готовим сметанно-сырный соус

Молоко — 200 мл; Сметана — 100 мл; Бульон мясной — 100 мл; Чеснок сушеный — По вкусу (приправа); Сливочное...

Молочно-сырный соус
Молочно-сырный соус

Масло сливочное — 2 ст.л.; Мука — 2 ст.л.; Сыр тертый — 5-6 ст.л.; Молоко — 1 стак.; Соль — По вкусу;...

Сырный соус
Рецепт сырного соуса

Сливочное масло — 2 ч.л.; Мука — 2 ч.л.; Соль — 1/2 ч.л.; Сыр — 150 г...

Комментарии

3.7 / 5
Рейтинг рецепта
esinin
esinin

Harrors, отличный рецепт сырного соуса дор блю
спасибо за идейку

uradedl
uradedl

Просто замечательно…

omimatadr
omimatadr

Просто божественный вкус!

laret1979
laret1979

Обязательно приготовлю на днях

selonci
selonci

Замечательный способ приготовления http://apetitclub.ru/sousy/syrny-sous/syrny-sous-dlya-nachos. Мне так нравится!

angelina87
angelina87

Именно сырный соус дор блю часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.

Ленивый Ткемали Ленивый Ткемали

1,5 кг алычи; 2 лавровых листа; 8 горошин черного перца; 1-2 гвоздички; 1 ст.л. соли; 12 ст.л. сахар...

Сырный соус с артишоками и шпинатом Сырный соус с артишоками и шпинатом

сливочного масла — 6 ст.л.; чеснока — 4 ст.л.; пакет шпината — 1 шт.; соль и перец — По вкусу; банки...