Рецепт сырного соуса

Сырный соус

Вашему вниманию - классический рецепт приготовления соуса из сыра. Этот соус обычно подается к макаронам и блюдам из овощей, хотя также его можно подавать к разного рода закускам, чипсам, мясу. Возможно вам будет интересен рецепт сырного соуса для спагетти, напишите, что думаете.

Сложность: Простой

Кухня: Авторская

Общее время: 30 мин

Рецепт на 4 порции

Калорий: 182 ккал

Ингредиенты:

  • Сливочное масло — 2 ч.л.
  • Мука — 2 ч.л.
  • Соль — 1/2 ч.л.
  • Сыр — 150 г

Как приготовить

  1. Растопите масло в кастрюле на среднем огне.

  2. сырный соус

    Добавить муку в растопленное сливочное масло.

  3. сырный соус

    Взбейте сливочное масло и муку до однородности, не снимая кастрюльку с огня.

  4. сырный соус

    Тонкой струйкой вливаем молоко, продолжая взбивать.

  5. сырный соус

    Продолжайте взбивать и прогревать, пока смесь не приобретет консистенцию кетчупа.

  6. сырный соус

    Добавляем сыр (тертый или ломтиками).

  7. сырный соус

    Прогреваем и взбиваем, пока сыр полностью не расплавится. Как только сыр расплавится - снимаем с огня.

  8. сырный соус

    Сырный соус готов!

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить ароматный сырный соус. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Сырный соус - это мой любимый соус. Я его готов есть и просто так, и с чем угодно - с любыми блюдами, закусками. Даже просто с хлебом или сухариками - просто объедение, особенно если сыр использовать хороший, не из самых дешевых, а из тех, что подороже. Традиционно такой сырный соус подают к макаронам, однако при желании можете подавать его к чему угодно - блюдам из мяса, птицы, к самым разнообразным закускам, чипсам... Словом, универсальный соус, рецепт которого пригодится каждому. Итак, рассказываю, как приготовить сырный соус! Надеюсь, рецепт сырного соуса вам пригодится:) Кто приготовил - делитесь впечатлениями в комментариях!

Рецепт Сырного соуса в микроволновке
Сырный соус в микроволновке

Кукурузный крахмал — 2 ст.л.; Молоко — 0,5 стак.; Сыр — 60-70 г; Соль — По вкусу...

Рецепт Сырного соуса из Макдональдс
Сырный соус из Макдональдс

Масло сливочное — 40 г; Мука — 40 г; Молоко — 600 мл; Соль и перец — По вкусу; Тертый сыр — 110-120 г;...

Рецепт Сырного соуса для спагетти
Сырный соус для спагетти

Плавленый сыр — 100 г; Вода очищенная — 100 мл; Спагетти — 150 г; Соль — По вкусу...

Рецепт Сырного соуса на майонезе
Сырный соус на майонезе

Сыр 100 г; Молодой укроп 4 веточки; Мелко рубленный чеснок 3 зубчика; Сметана 25%-ная 2 столовые ложки;...

Ищите что-то еще?

Ароматный сырный соус
Ароматный сырный соус

Сливочное масло 3 столовые ложки; Пшеничная мука 3 столовые ложки; Сухая горчица 1/2 чайной ложки; Молоко...

Идеальный сырный соус
Как приготовить идеальный сырный соус

Молоко - 300 мл; Луковица - 1 шт.; Лавровый лист; Сливочное масло - 15 г; Мука - 1 ст.л.; Сыр Эмменталь...

Сырный соус для начос
Сырный соус для начос

Сливочное масло - 40 г; Твёрдый сыр - 200 г; Сметана - 2 ст.л.; Кайенский перец - 0.5 ч.л.; Соль - по...

Сырный соус с зеленью
Готовим сырный соус с зеленью

100-110 г адыгейского сыра; 2 ст.л. белого винного уксуса; 3-5 веточки зелени (укроп, петрушка, эстрагон,...

Сметанно-сырный соус
Сметанно-сырный соус

Молоко — 200 мл; Сметана — 100 мл; Бульон мясной — 100 мл; Чеснок сушеный — По вкусу (приправа); Сливочное...

Молочно-сырный соус
Рецепт молочно-сырного соус

Масло сливочное — 2 ст.л.; Мука — 2 ст.л.; Сыр тертый — 5-6 ст.л.; Молоко — 1 стак.; Соль — По вкусу;...

Комментарии

4.3 / 5
Рейтинг рецепта
nitederer
nitederer

Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.

Маргарита Вакушина
Маргарита Вакушина

ПОНРАВИЛОСЬ)))

uradedl
uradedl

Спасибо endende1989, очень часто пользуюсь этим сайтом.

brilevich_88
brilevich_88

Спасибо за рецепт сырного соуса.
Все получилось замечательно, мужу понравилось))))

olesya
olesya

Рецепт хорош, А я готовлю ТОЛЬКО сырный соус для начос apetitclub.ru/sousy/syrny-sous/syrny-sous-dlya-nachos.

inka
inka

Мммм очень вкусно…
Мерси…

boikova_79
boikova_79

Я слабо разбираюсь в сырном соусе, но с этим рецептом вышло очень здорово!

Сырный соус к начос Сырный соус к начос

Сливочное масло — 2 ч.л.; Мука — 2 ч.л.; Молоко — 1 стак.; Соль — 1 Щепотка; Кайенский перец — 1 Щепотка;...

Сырный соус к макаронам Сырный соус к макаронам

Пшеничная мука 2 ст.л.; Молоко 1 стак.; Сливочное масло 50 г; Подсолнечное масло 30 мл; Твердый сыр 200...