Рецепт сальсы из персиков на гриле

Сальса из персиков на гриле

Сложность: Простой

Кухня: Мексиканская

Общее время: 15 мин

Рецепт на 4 порции

Калорий: 59 ккал

Ингредиенты:

  • Персики 4 шт.
  • Помидоры 2 шт.
  • Рубленная кинза (кориандр) 2 столовые ложки
  • Лайм 1 шт.
  • Красный соус табаско по вкусу
  • Красный лук 1 шт.

Специальное оборудование:

Гриль портативный

Как приготовить

  1. Возьмите 4 больших не слишком мягких персика. Разрежьте пополам и удалите косточку.

  2. Обжарьте их на разогретой сковороде гриль или на решетке 2-3 минуты, кожицей вверх, и 1 минуту кожицей вниз.

  3. Охладите, удалите кожицу если она сама легко сойдет и нарежьте кубиками около 1 см.

  4. Такого же размера кубиками нарежьте помидоры. Лучше брать не очень водянистый сорт, а сорт, который выделит меньше сока. При желании можно удалить семена и сок, чтобы сальса получилась менее жидкой.

  5. Мелко нарежьте красную луковицу.

  6. Натрите на терке кожуру лайма и выжмите из него сок.

  7. Кинзу нарежьте не очень мелко.

  8. Смешайте все ингредиенты в салатнике, заправьте соком лайма и добавьте соус табаско или соус чили по вкусу.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить сальсу из жареных на гриле овощей. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Оригинал рецепта Jamie Oliver Magazine English Edition. Подавайте как гарнир к мясу, или с лепешками тортильяс.

Рецепт Соусов сальса круда, сальса роха, сальса верде
Соусы сальса круда, сальса роха, сальса верде

Для сальсы верде; стебли зеленого лука - 2 шт.; листья кинзы - 0,25 стак.; масло оливковое - 2 ст.л.;...

Рецепт Сальсы из 3 видов помидоров к мясу на гриле
Сальса из 3 видов помидоров к мясу на гриле

Помидоры плам 3 шт.; Перец халапеньо 1 шт.; Сок лайма 3 столовые ложки; Молотый кумин (зира) 1/2 чайной...

Рецепт Сальсы из жареных на гриле овощей
Сальса из жареных на гриле овощей

Помидоры 2 шт.; Перец халапеньо 1 шт.; Чеснок 2 зубчика; Соль по вкусу...

Рецепт Мексиканской сальсы
Мексиканская сальса

Авокадо — 3 шт.; Черная фасоль — 1 шт. (Консервированная в банке); Помидоры чери — 30-35 шт. (Можно использовать...

Ищите что-то еще?

Сальса по-домашнему
Сальса по-домашнему

перец халапеньо - 250 г; лук репчатый - 250 г; лимонный сок - ¼ стак.; соль - 1 ½ ч.л.; помидоры - 450...

Сальса с кукурузой
Как приготовить сальсу с кукурузой

Консервированная кукуруза — 250 г; Помидор — 1 шт. (Большой.); Красный лук — 1 шт. (Небольшой.); Перчик...

Ананасовая сальса
Ананасовая сальса

Ананас свежий — 1/2 шт.; Красный перец — 1/2 шт.; Перец халапеньо — 2 шт.; Зеленый лук — 6 шт.; Мякоть...

Картофель сальса
Готовим картофель сальса

картофель - 4 шт.; петрушка зелень - 1 шт.; чеснок - 2 дольки; лук красный - 1 шт.; оливковое масло -...

Томатная сальса
Томатная сальса

Помидоры - 4 шт.; Томатная паста - 2 ст.л.; Лук репчатый - 1 шт.; Морковь - 100 г; Сельдерей - 1 шт.;...

Сальса верде
Рецепт сальсы верде

Физалис — 13 шт. (Можно взять небольшие зелёные помидоры. В таком случае помидор нужно 5-6.); Чеснок...

Комментарии

4.7 / 5
Рейтинг рецепта
vika80
vika80

Я тоже очень люблю ваш сайт.
подробнее и доступнее просто не придумать)))
мне кажется даже человек никогда не готовивший раньше -сможет без проблем освоиться по вашему сайту с кулинарией!)))

korosteleva_85
korosteleva_85

Спасибо за рецепт, зайду к вам ещё раз.

Зинка Мошарина
Зинка Мошарина

Сделала это блюдо впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!

lacre
lacre

Спасибо за рецепт!
совсем его забыла!

ilengan
ilengan

Довольна http://apetitclub.ru/sousy/sous-salsa/kartofel-salsa. Обязательно попробуйте.

anyuta99
anyuta99

Я давно не готовила ничего нового, не очень была уверена в своих силах.
Но т.к. все толково показано, расписано — все удалось!
Делала сальсу из персиков на гриле для любимого человека, хотелось чего-то особенного…
Ему очень понравилось!

golenko_71
golenko_71

Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить сальса из персиков на гриле,
вкус необыкновенный! СПАСИБО!

Лисовая Светлана
Лисовая Светлана

Сегодня приготовила, вечером будем пробовать на дне рождения дочери.
Спасибо вам большое.

marasanova_91
marasanova_91

Кстати, когда я первый раз попробовала сальсу из персиков на гриле, подумала: [QUOTE]какая бяка[/QUOTE]

Сальса из свежей кукурузы и авокадо Сальса из свежей кукурузы и авокадо

сладкая кукуруза — 4 шт.; авокадо — 2 шт.; красный лук — 1/2 шт.; перец халапеньо — 1/2 шт.; чили — 1/2...

Сальса из поджаренного ананаса Сальса из поджаренного ананаса

Свежая кинза (кориандр) 1 пучок; Ананас 1/2 шт.; Растительное масло 1/4 стак.; Красный лук 1 головка;...