Томатная сальса
Готовить просто, получается вкусно!
Я затрудняюсь дать точное определение этому блюду - это и сальса, и заправка, и самостоятельная закуска. Возможно вам будет интересен рецепт острой сальсы, напишите, что думаете.
Общее время: 1 ч 10 мин
Рецепт на 10 порций
Калорий: 105 ккал
Ингредиенты:
- Помидоры - 4 шт.
- Томатная паста - 2 ст.л.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Морковь - 100 г
- Сельдерей - 1 шт.
- Чеснок - 4 зубч
- Соус чили - 4 ст.л.
- Томатный сок - 100 мл
- Базилик - 20 г
- Оливковое масло - 50 мл
- Болгарский перец - 1 шт.
- Сливочное масло - 50 г
- Соль - по вкусу
Как приготовить
-
1. Лук, чеснок, сельдерей и морковь мелко нарезать и обжарить до мягкости на оливковом масле. Добавить мелко нарезанные помидоры (предварительно удалив из них внутренности), мелко нарезанный сладкий перец, томатную пасту и томатный сок и тушить пять минут.
-
2. После чего добавить сладко-острый соус чили и рубленый базилик, перемешать и тушить еще пять минут.
-
3. Вылить соус в блендер, пробить, потом процедить через мелкое сито и поставить опять на огонь. Посолить, варить до загустения. Снять с огня и вбить в соус венчиком ледяное сливочное масло, нарезанное маленькими кубиками.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить томатную сальсу с кинзой и луком. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
кинза - 1 пучок; чеснок - 1 стак.; соль - 1 щепотка; перец сладкий - 1 шт.; томаты - 300 г; лимонный...
Для сальсы верде; стебли зеленого лука - 2 шт.; листья кинзы - 0,25 стак.; масло оливковое - 2 ст.л.;...
помидоры в собственном соку 800 г; кинза 60 г; лук репчатый 130 г; соль и перец по вкусу; сахар 0.5 ч.л.;...
Авокадо — 3 шт.; Черная фасоль — 1 шт. (Консервированная в банке); Помидоры чери — 30-35 шт. (Можно использовать...
Ищите что-то еще?
перец халапеньо - 250 г; лук репчатый - 250 г; лимонный сок - ¼ стак.; соль - 1 ½ ч.л.; помидоры - 450...
Консервированная кукуруза — 250 г; Помидор — 1 шт. (Большой.); Красный лук — 1 шт. (Небольшой.); Перчик...
Арбуз — 300 г (мякоть); Сладкий перец — 1/2 шт.; Острый перец — 1 ст.л.; Сок лайма — 2 ст.л.; Лук зеленый...
Манго — 2 шт.; Помидоры — 450 г; Огурец — 1 шт.; Перец желтый — 1 шт.; Кинза и петрушка — 2 ст.л.; Лайм...
Кетчуп - 200 г; Бальзамический уксус - 2 ст.л.; Сливочное масло - 200 г; Лук репчатый - 1 шт.; Соль -...
Физалис — 13 шт. (Можно взять небольшие зелёные помидоры. В таком случае помидор нужно 5-6.); Чеснок...
Комментарии
Вся семья ела с удовольствием!
Спасибо за рецептик:*
Спасибо огромное за этот рецепт.
Моей семье он здорово пришелся по вкусу.
Отлично, томатная сальса — супер, понравилось всем!
Спасибо за вкуснатищу!!!
Мы тоже недавно первый раз делали свиную вырезку маринованную в кинзе и томатная сальса apetitclub.ru/sousy/sous-salsa/svinaya-vyrezka-marinovannaya-v-kinze-i-tomatnaya-salsa.
Очень приятно посмотреть и затем это приготовить.
Спасибо !!!
Мужу очень понравилось!
Спасибо за необычные рецепты из простых продуктов.
Лепешка с яйцом и соусом сальса Помидоры 3 шт.; Вода 250 мл; Яйцо 5 шт.; Пшеничная мука 160 г; Лук-шалот 2 шт.; Растительное масло 3...
Сальса из 3 видов помидоров к мясу на гриле Помидоры плам 3 шт.; Перец халапеньо 1 шт.; Сок лайма 3 столовые ложки; Молотый кумин (зира) 1/2 чайной...